Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Čtvrtek 28.3.2024
-
85 Kč
-
85 Kč
-
240 Kč
-
1. Vepřová panenka sous-vide v bylinkové krustě | 150g | křupavá kůže | restované portobello | omáčka z kapar a citronu | bramborové pyré s medvědím česnekem235 Kč
-
230 Kč
-
220 Kč
-
4. Smažené sýrové knedlíčky | vyzrálý sýr | špenátové velouté | restovaná hlíva ústřičná | sušený žloutek225 Kč
-
65 Kč
-
POLÉVKY & SALÁTY ----------------------------------
-
Králičí vývar | ledvinky | sedlina z bílků | žlutá mrkev | orzo |85 Kč
-
Hráškový krém | máta | ricottové knedlíčky | pražská šunka |85 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Vepřová panenka sous-vide v bylinkové krustě | 150g | křupavá kůže | restované portobello | omáčka z kapar a citronu | bramborové pyré s medvědím česnekem235 Kč
-
Pečená jehněčí kýta | 150g | omáčka z červeného vína | hrášková kroketa | mrkvové pyré |240 Kč
-
Krůtí roláda na paprice | 150g | chorizo | zakysaná smetana | špenátové špecle | jarní cibulka |230 Kč
-
“Chilli con carne“ | NEmaso | hořká čokoláda | fazole | sýr čedar | basmati rýže |220 Kč
-
Smažené sýrové knedlíčky | vyzrálý sýr | špenátové velouté | restovaná hlíva ústřičná | sušený žloutek225 Kč
-
Jelení kýta | 180g | svíčková omáčka | karlovarský knedlík | brusinky | černý bez363 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Kotleta z přeštického vepře | Česko | 300g462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Uruquay | 400g1137 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | česká farma776 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g918 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina668 Kč
-
Kančí Salsiccia s černým lanýžem | 200g298 Kč
-
Hřbet z divočáka | Česko | 200g553 Kč
-
Špíz z panenky a špeku z Ibérico | Španělsko | 200g |498 Kč
-
Ryba | dle denní nabídky
-
Burger Pleskavice | 200g | sezamová bulka | grilovaná cuketa | salsa rossa | majonéza | fenyklový salát | ředkvičky | kedlubna | císařský a zahradní hrášek | | citrusový dresink | hořčičné semínko285 Kč
-
Grilovaná řepa & sýr v popelu z Krasolesí | pečené topinambury | omáčka Cumberland | grilovaný pak choi | ořechová granola297 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, červenou řepou, dýní a pak choi. Všechny přílohy jsou vegetariánské
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK | pro 2 osoby438 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky346 Kč
-
Kachní paštika | 100g | granátové jablko | cibulová sušenka189 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Věneček | žloutkový krém | šlehačka |65 Kč
-
Mango-kokosová koule | mandlové praliné | bílá čokoláda | ananas135 Kč
-
Maracuja & čokoláda | mléčná čokoláda | kakaová sušenka | makronka135 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Medovník | karamel | bílá čokoláda | vlašské ořechy135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
-
Pistáciová profiterolka | pistáciový krém | slaný karamel135 Kč
Pátek 29.3.2024
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Sobota 30.3.2024
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 31.3.2024
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 1.4.2024
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Úterý 2.4.2024
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Středa 3.4.2024
- Pro tento den nebylo zadáno menu.