Nejbližší restaurace

Vzdálenost od U Balbínů

U Balbínů Praha 1

U Balbínů
U Balbínů U Balbínů U Balbínů

Adresa:

Jungmannova 22

110 00 Praha 1

E-mail:

Telefon: +420226804980

Mobil: +420226804980

Web: ubalbinu.cz

Nahlásit neaktuální údaje
Provozní doba:
PO:
10:00 – 24:00
ÚT:
10:00 – 24:00
dnes
ST:
10:00 – 24:00
ČT:
10:00 – 24:00
PÁ:
10:00 – 24:00
SO:
11:00 – 24:00
NE:
11:00 – 24:00
Poslední aktualizace: 09.12.2018

Předkrmy

Drůbeží játra restovaná na cibulce s červeným vínem, podávaná s rozpečenou bagetkou
125 Kč
Domácí bramboráky s kousky uzeného masa, podávané se sladkokyselým zelným salátkem
105 Kč
Pikantní marinované vuřty pečené v černém pivu se zeleninou
105 Kč

K pivečku

150g Hovězí tatarák z mladého býčka, podávaný se 6 topinkami smaženými dozlatova na sádle
269 Kč
Domácí tlačenka s cibulí a octovou zálivkou
89 Kč
VIP paštika s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem
109 Kč
Nakládané sýry v pikantním oleji podávané s olivami
149 Kč

Polévky

Dle denní nabídky (obsluhující personál Vám rád upřesní nabídku)
39 Kč

Česká kuchyně

Pečená filátka ze pstruha na másle, podávaná s grilovanou zeleninou a šťouchanými bramborami
269 Kč
Babiččina vynikající tmavá svíčková připravená z hovězího válečku, podávaná s jemným karlovarským knedlíkem, citrónem a brusinkami
249 Kč
Moravský vrabec z vepřové plece pečený ve vlastní šťávě s cibulí a česnekem, podávaný s listovým špenátem a domácími bramborovými knedlíky, sypané smaženou cibulkou
249 Kč
Španělský ptáček z vysokého roštěnce dušený v silné tmavé omáčce s čerstvým vavřínem, podávaný s dušenou rýží
249 Kč
Pikantní hovězí guláš z karabáčku dušený v silném paprikovém základu zahuštěný chlebem, podávaný s domácími houskovými knedlíky, ozdobený čerstvou cibulí
249 Kč
Řízek z vepřové kýty smažený na přepuštěném másle s petrželovými bramborami a kyselou okurkou
249 Kč
Vepřo knedlo zelo - pečená krkovice na česneku a kmínu s dušeným červeným zelím a variací domácích knedlíků
249 Kč
Knížecí steak z vepřové krkovice, marinovaný v pepři a rozmarýnu, podávaný s restovanými fazolkami na slanině a opečenými bramborami
249 Kč
Konfitované kachní stehýnko ochucené kmínem a solí, podávané s červeným dušeným zelím dochuceným vinným octem a lesním medem s variací domácích knedlíků
289 Kč
Grilovaný kuřecí špíz prokládaný zeleninou, bramborami a domácí anglickou slaninou, podávaný s listovým salátkem a hranolkami
249 Kč

České speciality

1000g Masírované vepřové koleno pečené na černém pivu v pikantní marinádě, podávané s nastrouhaným čerstvým křenem, hořčicí a s nakládanými okurkami a cibulkami, 1000g (příplatek za 100g = 10 váha po upečení)
349 Kč
1150g Pánev XL, variace pečených mas (kachna, vrabci, klobása, žebra) s dušeným červeným zelím a kysaným zelím, silnou masovou šťávou, variace domácích knedlíků, 1150g – doporučujeme pro 2 osoby
595 Kč
600g Uzená vepřová žebírka z naší domácí udírny se švestkovou omáčkou podávané s nakládanými okurkami a cibulkami
295 Kč
McBalbín burger - trhaná vepřová krkovice pečená v bylinkách a koření, podávaná v rozpečené originální žemli s domácí pikantní grilovací omáčkou, nakládanou salátovou okurkou v sladkokyselém nálevu a salátkem, steakové hranolky
249 Kč

Sladká a bezmasá jídla

Grilovaná zelenina (cuketa, lilek, rajčata, papriky) ochucená čerstvými bylinkami, podávaná s vařenými bramborami a dušenou rýží, doplněná česnekovým dipem z bílého jogurtu
199 Kč
Smažený sýr s petrželovými bramborami maštěnými máslem, domácí tatarská omáčka
199 Kč

Saláty

Ceasar salát z římských listů s kuřecím masem, krutony a hoblinami parmezánu
199 Kč
Variace listových salátů s rukolou, rozpečeným kozím sýrem, vlašskými ořechy a balsamiko-medovým dresinkem
199 Kč
Malý rajčatový salát ve sladkokyselém nálevu s cibulkou
69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu
69 Kč
Malý šopský salát ve sladkokyselém nálevu s balkánským sýrem
69 Kč

Dezerty

Domácí lívance pečené na másle, podávané s borůvkovou marmeládou a zakysanou smetanou
99 Kč
Bramborové taštičky plněné švestkovými povidly, sypané sekanými ořechy a perníkem, přelité slivovicovým glazé
99 Kč
Jablkový koláč se šlehačkou
89 Kč
Ořechová zmrzlina s horkými višněmi
109 Kč

Přílohy

Smažené hranolky
39 Kč
Vařené brambory m.m
39 Kč
Šťouchané brambory (petrželka, cibulka)
39 Kč
Bramborové pečárky (opékané brambory)
39 Kč
Domácí bramborové knedlíky
39 Kč
Domácí houskové knedlíky
39 Kč
Dušená rýže
39 Kč
Grilovaná zelenina na bylinkách
69 Kč
Domácí karlovarské knedlíky
39 Kč
Hořčice (plnotučná - kremžská)
20 Kč
Kysané zelí (studené)
29 Kč
Tatarská omáčka - Kečup jemný
25 Kč
Topinky s čerstvým česnekem 10
69 Kč
Ošatka chleba
30 Kč