Nejbližší restaurace

Vzdálenost od Carbon

Carbon Frýdek-Místek

Carbon
Carbon Carbon Carbon

Adresa:

Pionýrů 2297

738 01 Frýdek-Místek

E-mail:

Telefon: 558431017

Mobil: 558431017

Web: www.carbon.cz

Nahlásit neaktuální údaje
Provozní doba:
PO:
11:00 – 23:00
ÚT:
11:00 – 23:00
ST:
11:00 – 23:00
ČT:
11:00 – 23:00
PÁ:
11:00 – 01:00
SO:
11:00 – 01:00
dnes
NE:
11:00 – 22:00
Poslední aktualizace: 11.12.2018

Předkrmy

PAŠTIKA Z KACHNÍCH JATER S PORTSKÝM VÍNEM, domácí švestkové a hruškové chutnay, naše pečivo
105 Kč
HOVĚZÍ CARPACCIO Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ, jalapeňo, limetka, sýr „Parmigiano-Reggiano“ a naše pečivo
175 Kč
ČERSTVÝ KRAVSKÝ SÝR MARINOVANÝ V BYLINKÁCH, cukrová krusta, pečená řepa
115 Kč

Polévky

KULAJDA SE ZASTŘENÝM VEJCEM, brambory uzené hruškovým dřevem, lesní hřiby
105 Kč
SILNÝ, POMALU TAŽENÝ HOVĚZÍ VÝVAR
65 Kč
S NAŠIMI JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY, kořenová zelenina a nudle
65 Kč
DÝŇOVÝ KRÉM S BRYNZOU, dýňová semínka
45 Kč
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY

Těstoviny a risotto

TAGLIATELLE S LESNÍMI HŘIBY, smetanovou omáčkou, drcený parmezán
225 Kč
KRÉMOVÉ RISOTTO S PEČENOU DÝNÍ, smažený kozí sýr
225 Kč
ŠAFRÁNOVÉ RISOTTO S GRILOVANÝMI KREVETAMI
235 Kč

Veganský pokrm

POHANKA S PEČENOU ŘEPOU, mrkev, kokosové mléko
175 Kč
INDICKÁ KARI RÝŽE S TEMPEHEM, opražené kešu oříšky, houby shimeji
225 Kč

Saláty

SALÁT S GRILOVANÝM KUŘETEM, sýr brie, slanina, šalotka, jablko Granny Smith, kukuřice, medová zálivka s mákem a lavosh chléb
205 Kč
CAESAR SALÁT s hoblinkami parmezánu, filátko ančovičky a česnekový krutón
125 Kč
VYBERTE SI NAVÍC:
kuřecí maso
65 Kč
krevety
85 Kč
naše rozpečená bylinková banketka
25 Kč

České pokrmy

350g KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO, restované červené zelí se sušenými švestkami, bramborové placičky, osmažená cibule
285 Kč
200g SOUS VIDE ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK s chorizem, nakládaná cibule, vejce na hniličku a jasmínová rýže
205 Kč
150g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, domácí brusinkový kompot, vyšlehaná smetana, citron a karlovarský knedlík
195 Kč
1,2kg TRADIČNÍ PEČENÉ KOLENO s křupavou kůží, křenový creme fraiche, nakládaná zelenina a náš kmínový chléb
275 Kč

Hlavní pokrmy

180g RESTOVANÁ TELECÍ JÁTRA, bramborové krokety, balzamiková redue, vídeňská cibule, opečená slanina, baby špenát a domácí tatarská omáčka
235 Kč
180g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA, gratinovaný brambor, dýňová salsa, česneková omáčka
245 Kč
200g FLANK STEAK, kapusta s pórkem, sezam, avokádový olej, baby brambory s máslem
385 Kč
300g SMAŽENÝ ŘÍZEK Z KRKOVICE, šťouchané brambory s cibulí, okurkový salát se smetanou
235 Kč
600g NÁMI ZAUZENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA, zázvor, limetka, med, křenový creme fraiche, okurkový relish a náš kmínový chléb
195 Kč

Burgery

150g F***ING CHEESE BURGER v domácí sezamové housce, hovězí maso, ementál, cheddar, old rotterdam, slanina, hash brown, sýrová omáčka a hranolky
245 Kč
150g HOUSE CLASSIC BURGER, hovězí maso, ledový salát, rajče, cibule, nakládaná okurka, slanina a hranolky
215 Kč
HOT-DOG, jemně mleté hovězí a vepřové v našem rohlíku, okurkový relish, osmažená cibule, parmezán, majonéza
215 Kč

Pivní speciality

300g GRILOVANÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA V MARINÁDĚ, creme fraiche, sýrové chilli nugetky a naše pečivo
165 Kč
100g ČESKÝ HOVĚZÍ TATARSKÝ BIFTEK SE ŠALOTKOU, vaječný žloutek a topinky
175 Kč
100g NÁMI NAKLÁDANÝ SEDLČANSKÝ HERMELÍN, domácí brusinkový kompot a naše pečivo
95 Kč
100g KUŘECÍ MINI STRIPSY v kari strouhance, bylinkový dip
95 Kč
vyber si domácí BBQ marinádu:
CARBON CLASSIC
MANGO AND HABANERO

Speciality k vínům

200g MISKA KRÁLOVSKÝCH OLIV GORDAL GIGANTE
105 Kč
S VARIACÍ ZAHRANÍČNÍCH SÝRŮ: vyzrálý a mladý sýr BOUTIQUE GURMÁN,chilli jam, jablko, řapíkatý celer a naše pečivo
175 Kč
S VARIACÍ SALÁMŮ A UZENIN: Francouzská klobáska, italská sušená šunka, český uherák, nakládaný česnek, sušené rajče, kapari a naše pečivo
195 Kč
S MIXEM VARIACÍ SÝRŮ, SALÁMŮ A UZENIN
185 Kč

Dezerty

PEČENÝ CHEESECAKE s bílou čokoládou a kokosem
105 Kč
ŠVESTKOVÝ CRUMBLE se skořicí
95 Kč
LŽÍCE NAŠÍ ZMRZLINY NEBO SORBERTU - dle aktuální nabídky
75 Kč
ČOKOLÁDOVÉ CREME BRULEE s višněmi
105 Kč

Navíc