Nejbližsí restaurace

Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě Praha 1

Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě
Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě Francouzská restaurace Art Nouveau v Obecním domě

Adresa:

Náměstí Republiky 5

110 0 Praha 1

E-mail:

Telefon: +420222002770

Mobil: +420222002784

Web: www.francouzskarestaurace.cz/

Nahlásit neaktuální údaje
Provozní doba:
PO:
12:00 – 23:00
ÚT:
12:00 – 23:00
ST:
12:00 – 23:00
ČT:
12:00 – 23:00
PÁ:
12:00 – 23:00
SO:
12:00 – 23:00
dnes
NE:
12:00 – 23:00
Poslední aktualizace: 11.09.2018

Předkrmy

CUKETOVÁ ROLKA PLNĚNÁ SALÁTEM A ANČOVIČKOVÝM DRESINKEM grilované tygří krevety, citronová emulze, parmazánová oplatka
375 Kč
VARIACE KACHNÍCH FOIE GRAS terina foie gras s portským vínem, opečené foie gras podávané na perníku, foie gras zmrzlina s jablky
485 Kč
MARINOVANÁ DÝNĚ VE VERJUSU pomerančové segmenty, kefírový mousse, nakládané svatojánské ořechy, dýňový dresink
375 Kč
PRESOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK MARINOVANÝ V ZÁZVORU A ČESNEKU pěna z vepřových škvarků a hořčice, jablečný dip
385 Kč
KRÉMOVÉ ŠNEČÍ RAGOUT S ŽAMPIONY A ŠUNKOU zapečené pod parmazánovým těstem
435 Kč
TAGLIATELLE S VEJCEM SOUS-VIDE parmezánem a lanýžem
345 Kč

Polévky

SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍCH ŽEBER knedlíčky z telecích jater
325 Kč
BISQUE Z BRETAŇSKÝCH HUMRŮ s kousky bretaňského humra
435 Kč

Hlavní chody

STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ konfitované brambory v tymiánovém oleji, pyré z uzeného celeru, pečená šalotka, telecí demi glace
855 Kč
JEHNĚČÍ HŘBET A DUŠENÉ JEHNĚČÍ KOLÍNKO zastřené vejce s holandskou omáčkou, zelená čočka s kořenovou zeleninou, čerstvý špenát
795 Kč
HŘBET Z MLADÉHO SELÁTKA mletý vepřový bůček v těstě, blanšírovaná zelenina v másle, foie gras krémová omáčka
725 Kč
KACHNÍ PRSO PEČENÉ DO RŮŽOVA bramborové šišky maštěné kachním sádlem, hlávka mladého červeného zelí, silný kachní fond
695 Kč
KUKUŘIČNÉ KUŘE SOUS-VIDE parmazánové rizoto s cuketou, gorgonzolová espuma
595 Kč

Ryba a mořské plody

CHŇAPAL ČERVENÝ ZAPEČENÝ S MÁSLOVOU KRUSTOU grilovaná divoká brokolice, opečené ratte brambory, silný rybí fond
695 Kč
GRILOVANÝ HALIBUT S OMÁČKOU Z ÚSTŘIC A BÍLÉHO VÍNA šalotka, pošírovaná ústřice v rybím fondu, fenyklové pyré, bramborové perly
795 Kč

Vegetarián

SOBA NUDLE S UZENÝM TOFU vejce sous-vide, shitake houby, zeleninová omáčka zjemněná kokosovým mlékem
475 Kč
TAGLIATELLE S VEJCEM SOUS-VIDE parmezánem a čerstvým lanýžem
495 Kč
MARINOVANÁ DÝNĚ VE VERJUSU pomerančové segmenty, kefírový mousse, nakládané svatojánské ořechy, dýňový dresink
695 Kč

Dezerty a sýry

PATE Á CHOUX PLNĚNÁ KRÉMEM Z TONKA FAZOLÍ vanilková espuma, pistáciová zmrzlina
365 Kč
ČOKOLÁDOVÝ ŘEZ ZE 72% ČOKOLÁDY ,,MICHEL CLUIZEL’’ karamelky, čokoládová pěna, zmrzlina z lískových oříšků
345 Kč
TRUBIČKA Z KŘUPAVÉHO TĚSTA A VLAŠSKÝCH OŘECHŮ pěna z ovčího sýra, marinované ořechy v medovině, sorbet z meruňkovice
345 Kč
DEZERT FLAMBOVANÝ U VAŠEHO STOLU TRADIČNÍ PALAČINKY „CRÉPES SUZETTE”
465 Kč
SORBETY výběr domácích sorbetů
222 Kč
VARIACE FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ ovocný chléb, fíkové chutney
46 Kč