Nejbližsí restaurace

Bistro Kaprova Praha 1

Bistro Kaprova
Bistro Kaprova Bistro Kaprova Bistro Kaprova

Adresa:

Kaprova 45/10

11000 Praha 1

E-mail:

Telefon: +420227777770

Mobil: +420227777770

Web: www.bistrokaprova.cz

Nahlásit neaktuální údaje
Provozní doba:
PO:
07:30 – 22:00
ÚT:
07:30 – 22:00
ST:
07:30 – 22:00
ČT:
07:30 – 22:00
PÁ:
07:30 – 22:00
SO:
08:30 – 22:00
dnes
NE:
08:30 – 21:00
Poslední aktualizace: 19.02.2018

Snídaňová menu

BISTRO KAPROVA SNÍDANĚ VE STYLU RELAX: Sklenička Prosecca Bistro Kaprova, fresh juice, káva nebo čaj, toast se slaným máslem, lososovým kaviárem a míchanými vejci, bíly jogurt, sezonní čerstvé ovoce a domácí cookies
375 Kč
FIT BEZLEPKOVÁ SNÍDANĚ BISTRO KAPROVA: Smoothie nebo fresh juice dle nabídky, domácí granola z pěti zrn s naším vanilkovým pudinkem a ořechy, ovoce dle nabídky, refresh voda s citronovou trávou a bergamotem
229 Kč
MISTROVSKÁ SNÍDANĚ BISTRO KAPROVA: Domácí limonáda z naší nabídky, pošírované vejce s nakládanou pomerančovou a citronovou kůrou, holandskou omáčkou, strouhaná Bottarga z parmice nachové a jedlé kaštany, lívance s čerstvými fíky, datlovým sirupem a p
369 Kč
TRADIČNÍ PRAŽSKÁ SNÍDANĚ BISTRO KAPROVA VE DVOU: Bílá nebo Caro káva, lívance se skořicovým cukrem a sladkým tvarohem s medem, tradiční vařené telecí párky s křenem a hořčicí, dušená pražská šunka s vejci a rozpečeným chlebem, rozpečené pivní rohlíky
499 Kč
Citrónová bábovka s piniemi
69 Kč
Mramorový koláč s mandlovou moukou a kakaem
69 Kč
Croissant plněný domácím citrónovým pudinkem nebo čokoládovým mascarpone
69 Kč
Cookies s medem a třtinovým cukrem
59 Kč
„Bircher müsli" neboli ovesná kaše s jogurtem, čerstvými jablky, zlatými rozinkami a praženými lískovými ořechy
155 Kč
Šestizrnná kaše vařená v kokosovém mléce, lněná semínka a švestková šťáva
169 Kč
Naše granola müsli s bílým jogurtem
149 Kč
Pošírovaná vejce na briošce s rolovanou sušenou šunkou, holandskou omáčkou, lístky špenátu a praženými semínky koriandru
185 Kč
Královská omeleta s mozzarellou, napůl sušenými rajčaty, houbami a bazalkovým pestem s piniemi
225 Kč
Míchaná vejce se smetanou a uzeným máslem
125 Kč
Křupavý brioche s míchanými vejci, foie gras a praženými mandlemi
245 Kč

Předkrmy

Hovězí tataráček z javornického skotu v mandlové kremroli s lanýžovým kozím sýrem, višňovým gelem a hořkou čokoládou
299 Kč
Čtyři ústřice s chilli majonézou, pěnou z mléka, s uzeným slaninovým prachem, šalotkovým vinaigrette a měděnými rajčaty s fenyklem
365 Kč
Marinovaná zelenina ve stylu „Boršče“ s mléčnou pěnou ze sýra stracciatella, houbovým nákypem a řepovou šťávou
275 Kč
Salát z divokých bylin a římských listů s bůvolí burratou, lískovými ořechy a hruškami Nashi
225 Kč
Náš Bistro Kaprova talíř předkrmů
445 Kč
Výběr šunek, salámů, sýrů a salátů z naší vitríny / cena dle váhy

Polévka

Krémová polévka z topinamburu s pečenou cibulovou strouhankou a marinovaným lososem
115 Kč

Hlavní jídla

Kuřecí supreme sous vide s citronovou kůrou, mrkvovým duetem, omáčkou se sušenými smrži a perníkovou drobenkou
429 Kč
Bůček tažený 12 hodin sous vide na sladko-kyselo s pyré z pálených jablek, zázvorem a domácími gnocchi
395 Kč
Hovězí žebra s marinádou z whisky a meruňkového kompotu s pečenou zeleninou, pyré z páleného celeru a salátem z bylinek
465 Kč
Risotto al blue s měkkou gorgonzolou, pomerančovým aroma, tymiánem a křupavým cibulovým chlebem
299 Kč
Dušená treska se šafránem, slávkami, krevetami a tarhoňou Carbonara
489 Kč
Těstoviny Artigianale calamarata s máslovou emulzí „cacio e pepe“, krevetami, kalamáry a restovaným černým pecorinem
375 Kč

Přílohy

Tarhoňa Carbonara
95 Kč
Pečené batáty s koriandrovými semínky a oreganem
95 Kč
Pyré z pečeného celeru
95 Kč
Variace listových salátů s medovým dresinkem
95 Kč
Špaldový a cereální chléb s olivovým olejem
95 Kč

Dezerty

Dle denní nabídky
95 Kč