Nejbližší restaurace

Vzdálenost od Hotel U Brány

Hotel U Brány Uherský Brod

Hotel U Brány
Hotel U Brány Hotel U Brány Hotel U Brány

Adresa:

Bří Lužů 1769

68801 Uherský Brod

E-mail:

Telefon: +420602824887

Mobil: +420572638271

Web: www.hotelubrany.cz

Nahlásit neaktuální údaje
Provozní doba:
PO:
07:30 – 23:00
ÚT:
07:30 – 23:00
ST:
07:30 – 23:00
ČT:
07:30 – 23:00
PÁ:
07:30 – :23:00
SO:
08:30 – 23:00
dnes
NE:
08:30 – 21:00
Poslední aktualizace: 05.10.2018

PŘEDKRMY

120g Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a lanýžovým medem
85 Kč
120g Vitelloo tonnato (telecí kýta, tuňákový dresing, kapary)
155 Kč
100g Gravlax (plátky marinovaného lososa)
175 Kč
100g Husí játra s tymíánem a slaninou na portském víně
125 Kč

POLÉVKY

0,33l Vývar z hovězích žeber s masem a domácími nudlemi
43 Kč
0,33l Krém z pečené dýně s restovanými hříbky
43 Kč

RYBY

200g Steak z lososa s grilovanou zeleninou a holandskou omáčkou, bylinková bageta
225 Kč
200g Grilovaná aljašská treska, brambory pečené v soli, česneková pěna
235 Kč

HOTOVÁ JÍDLA

200g Hovězí líčka na červeném víně s jemně zauzenou bramborovou kaší a kořenovou zeleninou
225 Kč
400g Konfitované jehněčí kolínko, mačkaný brambor se šabateckou slaninou
290 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

200g Vepřový nebo kuřecí řízek smažený na másle s krémovou bramborovou kaší a okurkovým salátem
175 Kč
200g Kančí hřbet s kaštanovým pyré, glazovaná šalotka
315 Kč
200g Vídeňský telecí řízek s krémovou bramborovou kaší
245 Kč
250g Telecí váleček sous-vide, pyré z červené řepy a brambor, omáčka Demi glacé
275 Kč
200g Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a šabateckou slaninou, pečené bramobry
229 Kč
300g Kuřecí Supreme s parmezánovým krémem a omáčkou Demi glacé s mandlemi, bramborové pyré
219 Kč
300g Kuřecí Supreme se zeleninovo-šafránovým kuskusem
225 Kč
300g Dýňové rizoto se Salsiciou a amaretto sušenkami
155 Kč
200g Hovězí nudličky na černém pepři s jasmínovou rýží
245 Kč
200g Hovězí steak Rib eye (omáčka pepřová, lanýžová, Demi glacé), příloha pečené brambory nebo grilovaná zelenina
290 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

130g Smažený sýr s hranolkami nebo petrželovým bramborem, domácí tatarská omáčka
159 Kč
130g Smažený Camembert s hranolkami nebo petrželovým bramborem, domácí tatarská omáčka
159 Kč
300g Papardelle s houbovým ragů a pecorino sýrem
165 Kč

SALÁTY

300g Caesar salát s kuřecím masem
145 Kč
300g Selský salát s pošírovaným vejcem a slaninou, bylinková bageta
145 Kč

DEZERTY

1ks čokoládový fondán vanilkovou zmrzlinou a lesním ovocem
75 Kč
1ks Creme brulle ze sečuánského pepře
75 Kč
1ks Ovocný pohár se zmrzlinou a domácí šlehačkou
65 Kč

K PIVU

750g Pečené vepřové koleno, hořčice, křen, chléb
195 Kč
500g Pečená vepřová žebírka, hořčice, křen, chléb
175 Kč
150g Škvarková pomazánka, chléb
75 Kč
150g Hovězí tatarák s jemně zauzeným žloutkem, topinky
298 Kč