The royal Maharaja
Dnes: 11:00 – 22:30
- Pondělí: 11:00 – 22:30
- Úterý: 11:00 – 22:30
- Středa: 11:00 – 22:30
- Čtvrtek: 11:00 – 22:30
- Pátek: 11:00 – 22:30
- Sobota: 11:00 – 22:30
- Neděle: 11:00 – 21:30
- » Polévky
- » Vege předkrmy
- » Masové předkrmy
- » Speciální rizota
- » Saláty
- » Speciality
- » Bezmasé
- » Kuřecí
- » Jehněčí
- » Mořské pokrmy
- » Přílohy
- » Omáčky
- » Dezerty
Poslední aktualizace: 06.10.2020
Polévky
- Zeleninová polévka - Vývar ze směsi zeleniny a bylin se smetanou55 Kč
- Čočková polévka - Vývar ze žluté čočky ochucený česnekem a citrónem55 Kč
- Kuřecí polévka - Kuřecí vývar se smetanou55 Kč
- Rajská polévka - Rajčatový vývar se smetanou ochucený česnekem a zázvorem55 Kč
Vege předkrmy
- Sýrová Pakora - Fritovaný kořeněný domácí sýr „paneer“ ochucený ajwainem obalený v cizrnové mouce150 Kč
- Cibulové Bhájí - Placičky z nasekané cibule ochucené ajwainem a dalším kořením135 Kč
- Papadum - Křehká křupavá placka z čočkové mouky; na výběr jemná a kořeněná25 Kč
Masové předkrmy
- Kuře Tandoori - Kuřecí stehýnko marinované v kořeněném jogurtu připravené v tandůru, dochucené máslem a řeckým senem125 Kč
- Kuřecí Sikhský kebab - Pikantní mleté kuřecí maso ochucené zázvorem, citrónem a zeleným koriandrem135 Kč
- Jehněčí Sikhský kebab - Pikantní mleté jehněčí maso ochucené řeckým senem a koriandrem150 Kč
Speciální rizota
- Zeleninové - Kostky zeleniny dušené s exkluzivní rýží Basmati, pikantní cibulí, rajčaty, jogurtem a čerstvým máslem, jež jsou dovedeny k dokonalosti chutí tradičního indického koření, především pak šafránu a koriandru170 Kč
- Kuřecí - Kostky pečeného masa s exkluzivní rýží Basmati, pikantní cibulí, rajčaty, jogurtem a čerstvým máslem, jež jsou dovedeny k dokonalosti chutí tradičního indického koření, především pak šafránu a koriandru190 Kč
- Jehněčí - Kostky pečeného masa s exkluzivní rýží Basmati, pikantní cibulí, rajčaty, jogurtem a čerstvým máslem, jež jsou dovedeny k dokonalosti chutí tradičního indického koření, především pak šafránu a koriandru230 Kč
- Krevetí - Kostky pečeného masa s exkluzivní rýží Basmati, pikantní cibulí, rajčaty, jogurtem a čerstvým máslem, jež jsou dovedeny k dokonalosti chutí tradičního indického koření, především pak šafránu a koriandru240 Kč
Saláty
- Zeleninový talíř - Neochucená krájená zelenina: paprika, rajče, okurka a listový salát125 Kč
- Hráškový salát - Jemně kořeněné brambory, hrášek a rajčata v jogurtovém dresinku s citrónem a zeleným koriandrem125 Kč
- Cizrnový salát - Jemně kořeněné brambory, cizrna a rajčata v jogurtovém dresinku s citrónem a zázvorem125 Kč
- Salát s kuřecími kousky Tikka - Pikantní kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu připravené v tandůru s okurkovym salátem, rajčat a papriky v jogurtovém dresinku199 Kč
Speciality
- Tandůr je hluboká hliněná pec používaná k úpravě jídel již od dob starověké Indie. Na jejím dně jsou žhavé uhlíky, které dodávají teplo k opékání masa vkládaného do pece na dlouhých vidlicích, či placek přikládajících se na stěny pece.
- Kuřecí Tikka - Marinované kuřecí maso bez kosti s jogurtem a kořením, pravované v peci Tandůr180 Kč
- Jehněčí Tikka - Jemně pikantní marinované kostky jehněčího bati kebabu s vybranými bylinami a kořením, připravované v Tandůru210 Kč
- Grilovaná smě - Kuřecí stehýnka, kuřecí Tikka, Malai kebab a Sikhský kebab připravované v Tandůru.399 Kč
- Kuřecí Malai Tikka - Kuřecí maso bez kosti marinované v jogurtu s kešu, kardamonem kořením a smetanou, připravované v Tandůru190 Kč
Bezmasé
- Míchaná zelenin - Zelenina s cibulí, rajčatovou omáčkou, sýrem dochucená vybraným kořením se zázvorem a příchutí koriandru150 Kč
- Sýrový Lababdar - Kostky tvarohového sýra se smetanou v husté rajčatově-cibulové omáčce ochucené zeleným kardamonem, zázvorem a zeleným koriandrem180 Kč
- Haryali Kofta Curry - Jemné fritované knedlíčky z tvarohového sýra se směsí zeleniny a bylin, podávané v lahodné špenátové omáčce190 Kč
- Dal Masala - Pikantní žlutá čočka vařená s cibulí, rajčaty a česnekem ochucená kmínem a zeleným koriandrem160 Kč
- Cizrna Masala - Cizrna s Ajwainem vařená v rajčatově-cibulové omáčce, sypaná zeleným koriandrem160 Kč
- Karahi Paneer - Zahuštěná středně kořeněná omáčka z domácího sýru obsahující soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatově-cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sena185 Kč
Kuřecí
- Kuře na másle - Kuřecí maso připravené v Tandůru, na másle a smetaně v omáčce z čerstvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamonem180 Kč
- Kuřecí Lababdar - Jemné kostky kuřecího masa v husté smetanové omáčce s rajčaty a cibulí ochucené kardamomem, zázvorem a zeleným koriandrem.180 Kč
- Kuřecí Korma - Jemná krémová Korma vařená s kešú, mákem, sušeným mlékem, strouhaným kokosem, smetanou a máslem se šafránovou příchutí185 Kč
- Kuře Maharaja - Kuřecí kousky ,,malai tikka“ pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře195 Kč
- Kuřecí Tikka Masala - Pečené kuřecí kousky marinované v jemně pikantní marinádě s hustou krémovou omáčkou Masala.185 Kč
- Kuřecí Karahi - Soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatově cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sena180 Kč
- Kuřecí Madrás - Oblíbený sytý pokrm ostré a kyselé chuti v rajčatovo-cibulové omáčce s chilly a indickým tamarindem180 Kč
- Kuřecí Vindalů - Velmi ostrý pokrm s kořením intenzivní chuti, citrónem a bramborami190 Kč
Jehněčí
- Jehněčí Palak - Chutné jehněčí vařené ve špenátovém pyré s domácí směsí indického koření a česnekem225 Kč
- Jehněčí Kari - Kousky jehněčího ve středně husté omáčce z celé řady orientálního koření220 Kč
- Jehněčí Jal frezi - Velmi ostrý pokrm s cibulí na tenké nudličky, kmínem a rajčaty v rajčatově-cibulové omáčce, ochucený zázvorem a zeleným chilli225 Kč
- Jehněčí Madrás - Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Jehněčí maso připravené s jihoindickým kořením. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky230 Kč
- Jehněčí Vindalů - Toto je specialita z kraje Goa. Jehněčí maso připravené v omáčce na základě pálivé a výrazné směsi koření masala, ze které je cítit portugalský vliv240 Kč
- Jehněčí Phall - Velmi ostrý pokrm vařený v různých kombinacích chilli a koření255 Kč
Mořské pokrmy
- Krevety Kari - Středně hustá omáčka z celé řady orientálního koření220 Kč
- Krevety Korma - Jemné krevety kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty a pískavicí (řecké seno), nakonec naložené v lehce okořeněné kokosové omáčc225 Kč
- Krevety Maharaja - Krevety ,,malai tikka“ pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře240 Kč
- Losos Malawar - Losos smažený na kokosovém oleji s hořčičnými semínky a kari lístky s omáčkou z kokosového mléka zjemněnou smetanou240 Kč
- Krevety Karáh - Soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatově-cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sen225 Kč
- Krevety Madrás - Kari, které může být jak středního tak i vysokého stupně pálivosti. Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Krevety připravené v jihoindickém koření. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky230 Kč
Přílohy
- Basmati rýže:
- 250g Bílá Rýže Basmati49 Kč
- 250g Hrášková Rýže Basmati60 Kč
- 250g Rýže Masala Basmati70 Kč
- 250g Kašmírová Rýže Basmati75 Kč
- Placky:
- Základní Nan - Křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandůr49 Kč
- Česnekový Nan - Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná česnekem60 Kč
- Sezamový Nan - Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, zdobená sezamovými semínky a černým kmínem60 Kč
- Bramborový Nan - Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná bramborem65 Kč
- Kososový Nan - Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, připravená s mandlemi, kokosem a ořechy80 Kč
- Sýrový Nan - Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná domácím jemným sýrem90 Kč
Omáčky
- Zeleninová Rajta - Směs osvěžujícího kořeněného jogurtu a zeleniny40 Kč
- Okurková Rajta - Osvěžující bílý jogurt s čerstvou okurkou a kořením40 Kč
- Nakládaná Zelenina - Intenzivní chuť nakládaného manga a citronu ve slaném nálevu30 Kč
- Mangové Čatný - Silně kořeněná delikátní sladkokyselá mangová omáčka30 Kč
Dezerty
- 125g Mangový Khee - Rýžový pudink s exotickou mangovou chutí75 Kč
- 100g Gulab Jamun - Knedlíčky z domácího těsta ve sladkém sirupu75 Kč
- 200g Zmrzlina Kulfi Matka - Delikátní zmrzlina dle originální indické receptury podávané v orientální keramické misce, kterou si můžete odnést s sebou. Příchuť dle aktuální nabídky: mango, liči, pistácie.110 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
