Pondělí 18.1.2021
| Pro tento den nebylo zadáno menu. | ||
| Pro tento den nebylo zadáno menu. | ||
| CELEROVÝ KRÉM, máslový krutón | ||
| 1. | KUŘECÍ PAELLA, červená a uzená paprika, šafrán, zelené fazolky, šalotka, salát z trhaných lístků | 125 Kč |
| 2. | „BÁHN MÍ“ bageta s TRHANÝM VEPŘOVÝM v BBQ omáčce a KIMCHI, fermentovaná zelenina, salát z trhaných lístků | 125 Kč |
| 3. | SMAŽENÝ SÝR ČEDAR v panko strouhance a PEČENÁ ZIMNÍ ZELENINA s BRAMBOREM, pesto z medvědího česneku, tatarská omáčka | 185 Kč |
| 4. | Filírovaná vepřová panenka a bramborový nok, citrónová omáčka, houbové ragů | 235 Kč |
| 5. | GULÁŠ z DIVOČÁKA a ŠPEKOVÝ KNEDLÍK, pepřová zakysaná smetana, křupavá cibule, čerstvá majoránka, vypečená slanina | 235 Kč |
| 6. | “BOBR” HOVĚZÍ BURGER S CHILLI JAMEM Z RAJČAT V SEZAMOVÉ HOUSCE, sýr čedar, relish z fermentované okurky, cibule, chilli & tatarská omáčka | 225 Kč |
| BRAMBORAČKA a HŘÍBKY, čerstvá majoránka | ||
| HOVĚZÍ BURGER se SÁZENÝM VEJCEM v MÁSLOVÉ BULCE a HRANOLKY, gouda sýr, cibulová majonéza, salát z trhaných lístků | 125 Kč | |
| 1. | Pečená šunka od kosti na medu a máslová bramborová kaše, zelný salát s jablky | 125 Kč |
| 2. | SMAŽENÝ SÝR ČEDAR v panko strouhance a PEČENÁ ZIMNÍ ZELENINA s BRAMBOREM, pesto z medvědího česneku, tatarská omáčka | 185 Kč |
| 3. | Filírovaná vepřová panenka a bramborový nok, citrónová omáčka, houbové ragů | 235 Kč |
| 4. | GULÁŠ z DIVOČÁKA a ŠPEKOVÝ KNEDLÍK, pepřová zakysaná smetana, křupavá cibule, čerstvá majoránka, vypečená slanina | 235 Kč |
| 5. | “BOBR” HOVĚZÍ BURGER S CHILLI JAMEM Z RAJČAT V SEZAMOVÉ HOUSCE, sýr čedar, relish z fermentované okurky, cibule, chilli & tatarská omáčka | 225 Kč |
| SLEPIČÍ VÝVAR a TARHOŇA, kořenová zelenina, kuřecí maso | ||
| 1. | Kuřecí „hoisin“ na špejli s šalotkou a gratinovaný brambor, pórkový salát se sezamem | 125 Kč |
| 2. | pasta FUSILI ala „NORMA“ lilek, parmazán, rukola | 125 Kč |
| 3. | SMAŽENÝ SÝR ČEDAR v panko strouhance a PEČENÁ ZIMNÍ ZELENINA s BRAMBOREM, pesto z medvědího česneku, tatarská omáčka | 185 Kč |
| 4. | Filírovaná vepřová panenka a bramborový nok, citrónová omáčka, houbové ragů | 235 Kč |
| 5. | GULÁŠ z DIVOČÁKA a ŠPEKOVÝ KNEDLÍK, pepřová zakysaná smetana, křupavá cibule, čerstvá majoránka, vypečená slanina | 235 Kč |
| 6. | “BOBR” HOVĚZÍ BURGER S CHILLI JAMEM Z RAJČAT V SEZAMOVÉ HOUSCE, sýr čedar, relish z fermentované okurky, cibule, chilli & tatarská omáčka | 225 Kč |
| KRÉM z BRAMBOR a HOUBY, pesto z estragonu | ||
| 1. | šnycl z vepřové krkovice a šťouchaný brambor, okurkové máslo, citrón | 125 Kč |
| 2. | Krémové rizoto z červené řepy a zastřené vejce, baby špenát, parmazán | 125 Kč |
| 3. | SMAŽENÝ SÝR ČEDAR v panko strouhance a PEČENÁ ZIMNÍ ZELENINA s BRAMBOREM, pesto z medvědího česneku, tatarská omáčka | 185 Kč |
| 4. | Filírovaná vepřová panenka a bramborový nok, citrónová omáčka, houbové ragů | 235 Kč |
| 5. | GULÁŠ z DIVOČÁKA a ŠPEKOVÝ KNEDLÍK, pepřová zakysaná smetana, křupavá cibule, čerstvá majoránka, vypečená slanina | 235 Kč |
| 6. | “BOBR” HOVĚZÍ BURGER S CHILLI JAMEM Z RAJČAT V SEZAMOVÉ HOUSCE, sýr čedar, relish z fermentované okurky, cibule, chilli & tatarská omáčka | 225 Kč |
| Pro tento den nebylo zadáno menu. | ||
| Pro tento den nebylo zadáno menu. | ||