Pondělí 17.2.2020

Krémová brokolicová polévka se sýrem (malá 33)		39 Kč
1.	Kuřecí marinované kousky z kuřecích prsou v lehce pikantní řecké zelenině servírované s fritovanými hranolky	119 Kč
2.	Hovězí tokáň z masa mladých volků připravený na bílém víně chardonnay a marinovaných tomat san morzano, příloha rýže basmati „SHALAMAR”	129 Kč
3.	Originální italské čerstvé těstoviny naší ruční výroby „ŠPAGETY CARBONARA” se sušenou italskou pancettou, žloutky, parmazánem a čerstvě drceným černým pepřem	139 Kč
4.	Ruské sekané biftečky 220g z u nás mletého 100% hovězího výběrového masa, podávané s americkými brambory a smetanovou omáčkou s příchutí pepře	159 Kč

Úterý 18.2.2020

Drštková polévka s krajícem čerstvého chleba (malá 43)		49 Kč
1.	Vepřová játra na roštu 220g servírovaná s vařeným bramborem a naší vymazlenou tatarkou	119 Kč
2.	Mexický kotlíkový guláš zasypaný hromadou strouhaného sýra a jako příloha rýže basmati „SHALAMAR” nebo jen krajíc čerstvého chleba	119 Kč
3.	Čerstvé těstoviny naší ruční výroby ze dvou druhů italské mouky „TAGLIATELLE” podávané ve smetanové omáčce s restovanou šunkou od kosti, krémovými žampiony a petrželkou	129 Kč
4.	Zapečené vepřové kotlety 250g ve smetaně s kedlubnovým zelím a jako příloha opečené lahůdkové brambory „GRENAILLE”	159 Kč

Středa 19.2.2020 « dnes

Kukuřičná polévka se slaninou a batáty (malá 43)		49 Kč
Kuře z Normandie - kuřecí stehna, sušená slanina, cibule, řapíkatý celer, česnek, suchý cider francouzského typu, tymián a hustá francouzská smetana créme fraiche. Stehna servírujeme na bramborové kaš		149 Kč
1.	Rybí filé exclusive 200g (filé nejvyšší kvality bez kostí a nemleté) připravené na přepuštěném másle „GHÍ” a jako příloha řecká zelenina pečená v troubě „BRIAM”	119 Kč
2.	Masové špalky z u nás mletého výběrového masa podávané v klasické české rajské omáčce a jako příloha houskový knedlík nebo těstoviny	129 Kč
3.	Marinované medailonky z vepřové panenské svíčkové servírované s italskými noky (podíl brambor 98%) v krémové omáčce ze sušených hub	159 Kč

Čtvrtek 20.2.2020

Hustý zeleninový krém s chlebovými krutony (malá 43)		49 Kč
1.	Ručně vázaný španělský ptáček 220g z výběrového zadního předkýtí ”KNUCKLE” z mladých volků. Ptáčka podáváme s houskovým knedlíkem	149 Kč
2.	Vepřový výběrový bok ručně loupaný a odkostěný s garantovanou libovostí 75%, připravený na česneku a šalvěji. Bok podáváme s výraznou švestkovou omáčkou a šťouchaným bramborem	129 Kč
3.	Trhané maso z komínové krkovice zapečené s těstovinovými fleky a vyšlehanými vejci, servírujeme s kyselou znojemskou okurkou	119 Kč
4.	Sekané baby biftečky 220g z u nás mletého výběrového masa prokládané slaninou, uzeným sýrem a restovanou cibulkou. K biftečkům servírujeme fritované hranolky a česnekový dip	159 Kč

Pátek 21.2.2020

Hovězí polévka z oháňky se zeleninou, naším drobením a tvarůžkovými knedlíčky (malá 43)		49 Kč
1.	Pořádný vepřový řízek s klasickým bramborovým salátem	139 Kč
2.	Hovězí rýnská pečínka na zelenině z loupané plece „TOP BLADE”, servírujeme se zadělávaným červeným zelím a bramborovými noky	129 Kč
3.	Italské čerstvé těstoviny naší ruční výroby „TAGLIATELLE” se sušenými rajčaty, mozzarellou, česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem	119 Kč
4.	Zadní králičí stehno z české značkové zvěřiny „PETRON” pečené na kvalitních špekáčcích s naším ručně míchaným kořením. Nejlépe tento pokrm podle receptury paní nadlesní chutná s pořádným krajícem chle	169 Kč

Sobota 22.2.2020

Pro tento den nebylo zadáno menu.

Neděle 23.2.2020

Pro tento den nebylo zadáno menu.