Polévky
Kulajda, lesní houby, vejce 64st, brambory, kopr 137 | 89 Kč | |
Jarní krém z medvědího česneku, fermentovaná ředkvička, focaccia 7 | 89 Kč |
Malá jídla
Králičí rillettes - pyré z červeného zelí - máslová brioška - naše nakládaná zelenina - bramborový crumble 137 | 149 Kč | |
Hovězí tatarák na domácím žitném chlebu, petrželový mayo, bramborový chips, šalotka 1710 | 219 Kč | |
Celerová raviola - créme fraiche - jablko - zázvor - lískové ořechy 3789 | 139 Kč |
Hlavní jídla
Roláda z králíka (200 g) - mrkvové pyré - škubánky - rybízová demi glace omáčka 137 | 329 Kč | |
Cassoulet - kachna - fazole - salsiccia - vepřový bůček - rajčata | 299 Kč | |
Hovězí žebro na (medvědím) česneku (bez kosti, 200 g) - placky z fermentovaných brambor - nakládaná červená cibule v ume octu - batolka 1347 | 299 Kč | |
Křupavé krůtí řízečky (200 g) - bramborová kaše s medvědím česnekem - čalamáda ze zimní zeleniny 137 | 289 Kč | |
Smažený sýr z Mláky - pečené brambůrky - pesto z medvědího česneku 13710 | 249 Kč | |
Grilovaný halloumi sýr - domácí brioška - salátek z kadeřávku - meruňková mayo - topinamburový chips s prachem z fermentovaného zelí 136710 | 229 Kč |
Pro děti
Kuřecí roládka na paprice - na másle opečené špecle 137 | 159 Kč |
Dezerty
Baileys Créme Brulée - svatojánské ořechy 378 | 119 Kč | |
Tartaletka - bílá čokoláda - meruňkový gel - brusinky 137 | 96 Kč |