Předkrmy

	70g Grilovaný zelený chřest v tyrolské slanině, salátek z rukoly, tarhoňa, sušená rajčata	175 Kč
	5ks Bramborové placky s kysaným zelím a česnekovou bryndzou	85 Kč
	70g Zauzená kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou	90 Kč
	2ks Po domácku škvařené sádlo s chlebem, škvarky a cibulí	85 Kč
	100g Mandle pražené na másle	90 Kč

Saláty

	250g Trhané listy salátu, zastřené vejce, ředkvičky, jarní cibulka, mladá mrkev, špenát, dressing z modrého sýra	255 Kč
	250g Trhané listy salátu, zastřené vejce, ředkvičky, jarní cibulka, mladá mrkev, špenát, dressing z modrého sýra, plátky vepřové panenky	275 Kč
	300g Salát „Caesar“ s česnekovými krutóny a parmazánem	185 Kč
	- 90g s kuřecím masem	215 Kč
	- 90g s marinovanými krevetami	245 Kč
	200g Míchaný zeleninový salát	75 Kč

Polévka

	0, 25l Krém z bílého chřestu, chřestové ragú, parmazánový crumble, créme fraîche	90 Kč
	0, 25l Silný hovězí vývar s trhanou oháňkou, zeleninou, praženou cibulkou a celestinskými nudlemi	70 Kč

Hlavní jídlo

	200g Grilovaná hovězí květová špička s listovým špenátem, bramborovými plackami a česnekovým demi-glace	395 Kč
	180g Telecí hřbet, chřestové risotto, merlot omáčka, rajčatový olej	415 Kč
	180g Supréme z perličky, brambory savoyard, máslový květák, estragonová omáčka	395 Kč
	200g Telecí ossobuco na červeném víně, mačkané brambory, jarní cibulka	375 Kč
	180g Pošírovaný filet z halibuta, zelenina pečená v bylinkách, brambůrky, máslové velouté	395 Kč
	180g Telecí řízek smažený na přepuštěném másle s bramborovým pyré	315 Kč
	150g Špikovaná panenka, mladý špenát, bresaola, pečené brambůrky se zeleninou, omáčka espagnole	385 Kč
	180g Pošírovaný chřest, zastřené vejce, bylinkové brambůrky, holandská omáčka	285 Kč

Dětské pokrmy

	90g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky, brusinkami a vypečenou slaninou	115 Kč
	80g Kuřecí nugetky pečené na másle s bramborovou kaší	115 Kč

Dezerty

	1ks Pistáciový dort s profiterole, jahodovo-chřestový tartare, mátová šlehačka	185 Kč
	Dle aktuální nabídky