Předkrmy
70g Husí rillettes, uzený tvaroh, brusinky, chléb | 185 Kč | |
5ks Bramborové placky s kysaným zelím a česnekovou bryndzou | 85 Kč | |
70g Zauzená kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou | 90 Kč | |
2ks Po domácku škvařené sádlo s chlebem, škvarky a cibulí | 85 Kč | |
100g Mandle pražené na másle | 90 Kč |
Saláty
250g Trhané listy salátu, pečená dýně, granátové jablko, parmská šunka, vinaigrette | 210 Kč | |
300g Salát „Caesar“ s česnekovými krutóny a parmazánem | 185 Kč | |
- 90g s kuřecím masem | 215 Kč | |
- 90g s marinovanými krevetami | 245 Kč | |
200g Míchaný zeleninový salát | 75 Kč |
Polévka
0, 25l Husí kaldoun, játrový knedlíček, zelenina, droby | 85 Kč | |
0, 25l Silný hovězí vývar s trhanou oháňkou, zeleninou, praženou cibulkou a celestinskými nudlemi | 70 Kč |
Hlavní jídlo
200g Grilovaná hovězí květová špička s listovým špenátem, bramborovými plackami a česnekovým demi-glace | 395 Kč | |
180g Telecí hanger steak, pečená zelenina, omáčka ze zeleného pepře, dýňový chips | 385 Kč | |
180g Grilovaná vepřová panenka, cibulové pyré, tymián, karamelizované kedlubny, grenaille, omáčka z jablečného cideru | 355 Kč | |
200g Husí prso, bramborovo-špenátové šišky, šípková omáčka, karamelizovaná cibule | 395 Kč | |
180g Tuňák, seznam, batáto-fenyklové pyré, artyčok, omáčka z limet a medu | 445 Kč | |
180g Telecí řízek smažený na přepuštěném másle s bramborovým pyré | 315 Kč | |
250g Pomalu pečený medový bůček, jihočeská lepenice, jablečný demi-glacé, stříbrné cibulky | 295 Kč | |
250g Farfalle, máslová dýně, pecorino, rajčata, rukola | 225 Kč |
Dětské pokrmy
90g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky, brusinkami a vypečenou slaninou | 115 Kč | |
80g Kuřecí nugetky pečené na másle s bramborovou kaší | 115 Kč |
Dezerty
1ks Švestkový dortík, karamelový krém, švestkové pyré | 185 Kč | |
Dle aktuální nabídky |