Něco na chuť
90g Jemná kachní paštika s lesním ovocem | 112 Kč | |
Nakládané královské olivy | 88 Kč | |
Italské prkno, variace uzenin, sýrů, nakládané zeleniny a oliv | 169 Kč | |
90g Petřínský hovězí tatarák | 132 Kč |
Polévky
Hovězí vývar s játrovými nočky a jemnou máslovou zeleninou | 65 Kč |
Hlavní chody
200g Steak z tuňáka na šafránovém risottu | 299 Kč | |
200g Kuřecí roláda plněná chřestem s pečenými brambůrkami grenaille s jemnou smetanovou omáčkou s bylinkami | 249 Kč | |
300g Konfitovaná trhaná husa červeným zelím, perníkem a švestkami, s chlupatými knedlíky | 295 Kč | |
200g Pečená králičí roláda s vepřovou fáší, bramborové špalíčky, pyré z červeného zelí a omáčkou z červeného vína | 299 Kč | |
200g Grilovaná vepřová panenka s bramborovým pyré, pečeným česnekem, omáčkou z uzených paprik a petrželovým olejem | 268 Kč | |
250g Vídeňský telecí řízek smažený na přepuštěném másle s lehkým bavorským bramborovým salátem | 295 Kč | |
200g Křehký hovězí steak "OYSTER BLADE" z plemene Black Angus s pečenou bramborovou kaší a silnou omáčkou demi glace | 332 Kč | |
200g Hovězí svíčková na smetaně pomalu dušená hovězí líčka, 3 dny nakládaná v kořenové zelenině podávaná s lehkým petřínským knedlíkem | 248 Kč | |
200g Petřínský burger, hovězí burger z Australského plemene Black Angus se slaninou, s cheddarovou omáčkou, domácí nakládanou okurkou, rajče, cibulovou marmeládou a pepřovou aioli, hranolky | 298 Kč | |
200g Jelen po Burgundsku, kostky z jelení kýty marinované a pomalu pečené v červeném víně a kořenové zelenině s gratinovanými bramborami | 268 Kč | |
Krémové risotto s hlívou ústřičnou, sýrem pecorino a lanýžovým olejem | 198 Kč |
Saláty
Salát caesar | 0 Kč | |
s kuřecím masem | 198 Kč | |
se sýrem Halloumi | 198 Kč | |
Salátová mísa, variace zeleniny s jogurtovým dresingem | 149 Kč |
Dezerty
Zmrzlinový pohár s ovocem | 98 Kč | |
Creme brulée s pomerančovou omáčkou a likérem grand marnier | 95 Kč | |
Domácí štrůdl s vanilkovou omáčkou a šlehačkou | 75 Kč | |
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou | 98 Kč | |
Domácí lívance s lesním ovocem a citrónovým tvarohem | 98 Kč |
Dětská jídla
90g kuřecí řízek s hranolkami | 139 Kč | |
Fusilli s boloňskou omáčkou | 139 Kč |