Meníčka.cz

Special

Něco na chuť

Polévky

Hlavní chody

	180g Pečený rybí filet na másle s celerovým pyré a omáčkou z bílého vína, šalotek a kysaného zelí	298 Kč
	180g GRILOVANÁ KUŘECÍ ROLKA balená ve slanině, plněná sušenými rajčaty, bazalkou a sýrem mozzarella. Podáváme s jemnou rajčatovou omáčkou zjemněnou máslem s pečenými bramborami grenaille	288 Kč
	250g Kachní stehno, marinované v lesním ovoci, javorovém sirupu a sójové omáčce, batátovo dýňové pyré	326 Kč
	250g Konfitované králičí stehno marinované přes noc, podávané se špenátovým pyré s pečeným česnekem a smetanou na petrželovém krupotu se slaninou	299 Kč
	180g Na másle opečená vepřová panenka upravená v sous vide, nakládaná v hoisin marinádě s bramborovým suffle a šípkovou omáčkou	326 Kč
	230g Vídeňský telecí řízek smažený na přepuštěném másle podávaný s pyré z pečených brambor, smetany a másla, okurkové čatní	295 Kč
	180g Křehký hovězí steak "OYSTER BLADE" z plemene Black Angus, podáváme s pečenými pusinkami z bramborového pyré s kořenovou zeleninou a smetanovou pepřovou omáčkou	368 Kč
	180g Petřínská hovězí svíčková na smetaně, 3 dny nakládaná v kořenové zelenině podávaná s lehkým petřínským knedlíkem	288 Kč
	180g Petřínský burger, hovězí burger z Australského plemene Black Angus se slaninou, s cheddarovou omáčkou, domácí nakládanou okurkou, rajče, cibulovou marmeládou a pepřovou aioli, hranolky	298 Kč
	180g Jelen po Burgundsku, kostky z jelení kýty marinované a pomalu pečené v červeném víně a kořenové zelenině s gratinovanými bramborami, garnish ze stříbrných cibulek, žampionů, balzamikového octa a červeného vína	298 Kč
	Krémové risotto se směsí z lesních hub s redukcí z červeného vína a balzamikového octa, lanýžovým olej a sýrem parmezán	276 Kč
	2ks Jizerská sejkora plněná uzeným masem, zauzená trhaná krkovice s červenou cibulkou a tymiánem s jemnou švestkovou omáčkou, rybízovou aioli a smažená cibulka	288 Kč

Saláty

Dezerty

Dětská jídla

Snídaně denně 8 až 10:00

Data poskytnul portál Meníčka.cz