Jídla k tankovému pivu

	1,4 kg Pečené vepřové koleno marinované na černém pivu, křen, hořčice a rozpečený chléb 136791011	270 Kč
	200g Starosalzburská tlačenka s cibulovo-octovým salátkem NOVÉ 137	95 Kč
	120g Nakládaný hermelín 710	95 Kč
	150g Buřty na černém pivu 16910	95 Kč
	300g Pikantní kuřecí křídla s česnekovou bagetou, sýrovou a barbecue omáčkou 136791011	175 Kč

Předkrmy

	200g Uzeninovo-sýrové prkénko (uzená kýta, oravská slanina, zauzená klobása 93% masa, francouzský sýr Brie Belle Lati	145 Kč
	200g Hovězí uzený jazyk s čerstvým křenem, kyselou okurkou a pečivem 110	150 Kč
	100g Gratinovaný kozí sýr s ořechy a medem na salátku z rukoly a chlebem pečeným dle naší receptury 1781011	155 Kč
	100g Tatarský biftek z hovězího masa (Angus-Severní Amerika) •namíchaný, dochucený a podávaný s topinkami• 13710	235 Kč

Polévky

	Silný, hovězí vývar s jemně pokrájenou zeleninou, nudlemi a domácím masovým knedlíkem 139	75 Kč
	Krkonošské kyselo podávané se škvarkovou plackou 137	75 Kč
	Polévka dle denní nabídky	75 Kč

Ryby

	200g Filety z pstruha na pohankovém rizotu s grilovanou cuketou 4	215 Kč
	150g Grilovaný filet z lososa na bylinkách, bramborová kaše s wasabi a šafránová zelenina 467	275 Kč

Masa z grilu

	200g Jehla s marinovanými krůtími prsíčky v česneku se slaninou a žampiony s omáčkou demi-glace a steakovými bramborovými hraholky 9	255 Kč
	200g Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z lesních hříbků a bramboráčky 1379	295 Kč
	300g Texaská kotleta na roštu s grilovanou zeleninou a česnekovou bagetou 136791011	270 Kč
	200g "Beef Burger" s grilovanou anglickou slaninou, medovou chilli cibulkou, sýrem Chedar, dijónskou hořčicí, BBQ omáčkou, čerstvým biondo salátkem a rajčetem, podávaný s batátovými hranolkami 13671012	250 Kč
	250g Hovězí biftek z pravé svíčkové z býka s grilovanou zeleninou, opečenými brambůrkami ratté a omáčkou Demi glace 1	375 Kč

Bezmasá jídla

150g Smažený sýr s hranolky Julienne a domácí tatarskou omáčkou 137910

175 Kč

Pikantní jídlo

150g Vepřová panenka na thajský způsob na zeleném kari, kokosovém mléce a zelenině, podávané s jasmínovou rýží 67911

195 Kč

Rizota a těstoviny

	Gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem, smetanou a hoblinkami sýru Parmesan 17	190 Kč
	Šafránové rizoto s kousky grilovaných krůtích prsíček, houbami shiitake, sypané kozím sýrem 79	195 Kč
	Těstoviny Tagliatelle s marinovanými kousky lososa v citrusech, sušenými rajčaty, rukolou a olivovým olejem NOVÉ 1367	195 Kč

Speciality české kuchyně

	300g Pečená kachna s červeným zelím a vinnou hruškou s houskovými a bramborovými knedlíky (1/4) 137	215 Kč
	150g Vepřová líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a jemnou bramborovou kaší NOVÉ 17912	195 Kč
	150g Pečený vepřový "ocásek" (pečené vepřové maso) s bílým zelím a chlupatými knedlíky 137	185 Kč
	150g Vídeňský telecí řízek s lehkým bramborovým salátem 137910	245 Kč
	150g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami, houskovými a karlovarskými knedlíky 137910	195 Kč

Zvěřina

	200g Jelení guláš s variací knedlíků 137	195 Kč
	200g Filírovaný kančí hřbet s gratinovanými brambory a omáčkou z divokých brusinek NOVÉ 1710	270 Kč

Zeleninový salát

	Trhaný salát s pečenými paprikami grilovanými kousky kuřete, sypané sýrem parmesam 7	170 Kč
	Norský uzený s variací čerstvé zeleniny a listových salátů, jogurtovým dresinkem s koprem a rozpečenou bagetkou NOVÉ 67	170 Kč

Deserty

	Vídeňský čokoládovo-pistáciový dezert s višněmi marinovanými v Cognacu NOVÉ 137	95 Kč
	Vanilkové Créme brulée 37	95 Kč
	Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou 78	95 Kč
	Zmrzlinový pohár "Labuť" se šlehačkou, praženými mandlemi a karamelem 78	95 Kč
	Mahlerovy palačinky s meruňkovou marmeládou, medovými vlašskými ořechy a jablkem z vanilkové zmrzliny s višňovou krustou NOVÉ 13578	95 Kč

Slaný snack

	Smažené bramborové lupínky	90 Kč
	Pražené mandle - slané	90 Kč
	BBQ dip	25 Kč
	Sýrový dip	25 Kč

Dětská jídla

100g Smažený kuřecí řízek a bramborové hranolky 137

145 Kč