+420 731 947 445

Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.

Týdenní menu

Menu pro týden 23.-27.6.2025

 

Rozvoz menu po Znojmě a blízkém okolí  zdarma – objednávky POUZE do 9:30 na čísle 731 947 445, balné +10 Kč

20.6. restaurace otevřená do 15h, poté nás najdete ve Stodole U Stehlíků

sobota – Food Festival u vinařství Milbach – restaurace zavřená.

 

pondělí 23. června

Polévka

Kuřecí vývar

Hlavní chod

  1. Pečené krůtí na česneku s vařeným bramborem 110 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 130 Kč
  3. Vepřový guláš z kýty s knedlíkem/pečivem 140 Kč
  4. Kachní čtvrtka se zelím a knedlíkem 140 Kč
  5. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 140 Kč
  6. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 140 Kč
  7. Hovězí líčka na kořenové zelenině s bramborovou kaší 140 Kč
  8. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarkou 140 Kč
  9. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 140 Kč
  10. 200g Telecí řízek s bramborem 220 Kč

úterý 24. června

Polévka

Gulášová

Hlavní chod

  1. Medailonky z panenky se šťouchaným bramborem 110 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 130 Kč
  3. Vepřový guláš z kýty s knedlíkem/pečivem 140 Kč
  4. Kachní čtvrtka se zelím a knedlíkem 140 Kč
  5. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 140 Kč
  6. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 140 Kč
  7. Hovězí líčka na kořenové zelenině s bramborovou kaší 140 Kč
  8. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarkou 140 Kč
  9. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 140 Kč
  10. 200g Telecí řízek s bramborem 220 Kč

PŘIJMEME SERVÍRKU/ČÍŠNÍKA

Požadujeme pracovitost, dochvilnost, praxi

Mike Süsser a jeho kuchařské umění na grilu Big Green Egg

O nás

Restaurant Brandy la Moravia propojil starou technologii s novou a vytvořil zcela výjimečné jídlo, které Vás přátele uchvátí.
Stará technologie – gril na dřevěné uhlí Big Green Egg- keramické vajíčko, dodá masu a zelenině přirozenou barvu a chuť ohně..

BESbswy