Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru

Obědy

Menu na týden 23.6.- 27.6.
PONDĚLÍ
Kmínová polévka s vejcem (1,3,7,9)
1. Krémové rizoto s kuřecími kousky a grilovanou cuketou (1,7,12)
160 Kč
2. Pečené vepřové koleno, šťouchané brambory (1,10)
185 Kč
3. Kastrůlek s trhaným hovězím masem a hranolkama, čedarová omáčka (1,7)
190 Kč
4. Pošírovaný filet ze pstruha na salátu s černou čočkou a grilovanou zeleninou (1)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Vývar s masem a nudlemi (1,3,9)
1. Rajská omáčka s plněnou paprikou, kynutý knedlík (1,3,7,9)
160 kč
2. Smažený sýr gouda, vařené brambory (1,3,7)
185 Kč
3. Kastrůlek s trhaným hovězím masem a hranolkama, čedarová omáčka (1,7)
190 Kč
4. Pošírovaný filet ze pstruha na salátu s černou čočkou a grilovanou zeleninou (1)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Čočková polévka s párkem (1)
1. Naše uzené maso se švestkovou omáčkou, bramborová kaše (1,7,12)
160 Kč
2. Fusilli s hovězím ragů, sypané zrajícím sýrem (1,3,7,9,12)
185 Kč
3. Lokše plněná trhaným vepřovým masem, medové zelí, smažená cibulka (1,3,7,12)
190 Kč
4. Salát Caesar s kuřecím masem, a opečenými tousty (1,3,7,10,12)
195 Kč
Salát dle aktuální nabídky
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Francouzská cibulačka (1,9,12)
1. Vepřová pečínka s kapustou, vařený brambor (1)
160 Kč
2. Smažené kuřecí křidélka v panko strouhance, coleslaw, BBQ omáčka (1,3,7,12)
185 Kč
3. Lokše plněná trhaným vepřovým masem, medové zelí, smažená cibulka (1,3,7,12)
190 Kč
4. Salát Caesar s kuřecím masem, a opečenými tousty (1,3,7,10,12)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Pórková polévka (1,3,7,9)
1. Tvarohové knedlíky plněné ovocem (1,3,7)
160 Kč
2. Vepřový řízek s česnekem, vařené brambory (1,3,7)
185 Kč
3. Fish and chips, hranolky, česnekový dip (1,3,7)
190 Kč
4. Salát Caesar s kuřecím masem, a opečenými tousty (1,3,7,10,12)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Gose 9% - Borůvka (Poupě)
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného, kyselého piva. Tentokrát jsme na konci hlavního kvašení přidali velkou porci borůvek, po kterých pivo hezky voní, chutná i vypadá. Špetka mořské soli pak pivo krásně zakulatí.
69,- / 89,-
DDH Pale Ale 12% (Poupě)
DDH Pale Ale je světlé svrchně kvašené pivo, do kterého byly v sypání přidány ovesné vločky a pšenice pro jemnější strukturu. Díky dvojímu chmelení za studena má intenzivnější chmelové aroma. Můžete v něm najít tóny grepu, mučenky, mandarinky a dalšího citrusového ovoce.
69,- / 89,-
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Witbier 11%, malina (Poupě)
Witbier je známý belgický pivní styl, ve kterém osvěžující charakter lehkého pšeničného piva doplňují kořeněné a ovocné tóny po použitých surovinách a kvasnicích. Aktuální verze je doplněná o pořádnou porci malin, po kterých má pivo hezkou barvu, vůni i chuť.
69,-/ 0,4l
Chlumecký 12% (Poupě)
K uvaření tohoto světlého ležáku se nám podařilo získat limitované množství humnového sladu ze Záhlinic, k jehož výrobě byla oživena stará odrůda ječmene ,,Chlumecký'' z roku 1902. Je bohatě chmelený chmelovými odrůdami Vital a Žatecký poloranný červeňák.
56,- / 67,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - vysoký roštěnec ( 250g / 350g)
475,- / 665,- Kč
Striploin steak - nízký roštěnec (350g)
665,- Kč
Steak z falešné svíčkové ( Eye Round ) ( 200g )
380 Kč
Vepřová panenka ( 250g )
225 Kč
Kuřecí stehenní steak ( 200g )
185 Kč
Tradiční hovězí tatarák  100g, topinky 4ks
195 Kč
Burger s vyzrálým hovězím, zelenina, slanina, cibulové chutney, bbq, chedar
250 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, Coleslaw, BBQ a chedarová omáčka  150g
250 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
francouzská cibulačka 0,33l
70 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, chilli
250 Kč
BBQ kuřecí křídla/paličky 100g
55 Kč
Pečené vepřové koleno ( 100g )
75 kč
Naše lokše plněná trhaným vepřovým masem, medové zelí, cibulka
220 Kč
Marinovaná vepřová žebra ( 100g )
75 Kč
Hovězí trhané maso ( 100g )
90 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz