Bistro: Po - Pá 11:00 - 13:30
21.-25.6.2025
Pondělí
Polévky:
1. Žampiónový krém, krutonky s bylinkovým máslem
45,-/55,-
(žampióny, zeleninový vývar, pohanková mouka, smetana, koření, sůl, cibule, olej)
2. Zeleninový vývar s bulgurem
45,-/55,-
(kořenová zelenina, fazolky, hrášek, brokolice, bulgur)
Hlavní chod:
3. Plněné bramborové knedlíky s uzeným pro vegany s pohankou, zelí nebo španát,cibulka i vegan
145,-
(brambory,krupice,mouka,cibule,špenát,olej,smetana,uzené/pohanka,olej)
4. Houbové rizoto, sypané sýrem Grana Padano, čalamáda
145,-
(rýže, žampióny, hlíva, kuřecí /zeleninový vývar, zelenina,máslo, sýr, koření, bylinky)
Saláty:
5. Těstovinový salát se sýrem a zeleninou, bagetka
45,-/55,-
(těstoviny, sýr/tofu, zelenina, červená cibulka, bylinky, majonéza, smetana)
6. Zeleninový salát s kuskusem, cizrnou a balkánským sýrem, bagetka
45,-/55,-
(kus kus, cizrna, rajčátka, balkánský sýr, cizrna, olivy, červená cibule, olivový olej, citrónová šťáva, salátová okurka, čerstvé oregano, sůl)
Dezert:
7. Mrkvový koláč s kysanou smetanou/citrónovou polevou, sypaný skořicí
35,-
(špaldová mouka, máslo/alsan, vejce/chia, mrkev, hnědý cukr, jedlá soda, kysaná smetana, ořechy, javorový sirup)
Úterý
Polévky:
1. Africká polévka s burákovým máslem, čerstvý chléb
45,-/55,-
(zeleninový vývar, kuřecí maso, zázvor, batáty, rajčata, burákové máslo, špenát, cibule, olivový olej, bylinky, koření)
2. Dýňová polévka se sušenými rajčaty, bylinkové kruté tóny
45,-/55,-
(kořenová zelenina, brambory,cibule, dýně,sušená rajčata,rostlinná smetana, koření, bylinky, pohanková mouka, rostlinný olej)
Hlavní chod:
3. Plněná rajčata sýrovou směsí žervé a čedaru/ sojový sýr a tofu, těstovinový salát s rukolou a sušenými rajčaty , bagetka
145,-
(rajčata, sýr/sójový sýr, tofu, vrtule, rukola, sušená rajčata, černé olivy, pražená semínka, balzamiko, česnek, koření, olej)
4. Holandský řízek, bramborová kaše, salátek z červené řepy i vegan
145,-
(vepřový bůček,gouda,strouhanka,brambory, mléko/rostlinné mléko, máslo,olej, koření,bylinky)
Saláty:
5. Bramborový salát s lososem a špenátem , bagetka
55,-/65,-
(brambory, losos,špenát,kopr,kysaná smetana, jarní cibulka, koření)
6. Fazolový s pečenými rajčaty a italským sýrem
45,-/55,-
(rukola, balzamiko, olivový olej, koření, bylinky, italský sýr/lahůdkové droždí)
Dezert:
7. Moravské koláče – 2ks
45,-
(špaldová mouka, droždí,mléko,rum,citrónová kůra,sůl,rostlinný tuk,máslo,povidla, tvaroh, máslo, vejce, třtinový cukr)
Středa
Polévky:
1. Poctivá gulášová polévka i veganská, čerstvý chléb
45,-/55,-
(mleté maso, brambory, cibule, česnek, koření, kořenová zelenina)
2. Crema di carota con crostini di taggiasche - Mrkvová polévka s bagetkou a olivovým patté
45,-/55,-
(mrkev, brambory, cibule, olivový olej, rostlinná smetana, koření, rýžová mouka, bylinky, černé olivy, majoránka)
Hlavní chod:
3. Enchilada a listový salát s rajčaty, fazolemi a kysanou smetanou pro vegany s bílým tofu
165,-
(tortilla,míchané mleté maso,bílá cibule,drcená rajčata,česnek,olivový olej,zelené papriky,kukuřice,chilli,limeta,ledový salát,fazole,rajčata,kysaná smetana)
4. Červené kari s kuřecím masem a cizrnou, jasmínová rýže,kimcchi
145,-
(kuřecí maso,fazplky,papriky,rajčata,mrkev,bambus,klíčky,kokosové mléko,karipasta,rýže,zelí,cibule)
Saláty:
5. Zelný salát se šunkou a křenem, bagetka
45,-/55,-
(bílé zelí, křen, šunka, olivový olej, majonéza, jogurt,koření)
6. Svěží zeleninový salát Asie s tofu, bagetka
45,-/55,-
(marinované křehké zelí, tofu, barevné kapie, bambusové výhonky, sójové klíčky, červená cibule, sójová omáčka,olivový olej, koření)
Dezert:
7. Tvarohový krémeš s lesním ovocem
35,-
(tvaroh, mléko, puding, vejce, třtinový cukr, ovoce, listové těsto vanilka)
Čtvrtek
Polévky:
1. Čočková polévka se zeleninou a vegapárkem, chléb
45,-/55,-
(čočka, kořenová zelenina, řapíkatý celer, česnek, cibule, bazalka, uzená paprika, dobromysl)
2. Francouzská cibulačka se sýrovým toustem
45,-/55,-
(cibule, kuřecí vývar, bílé víno, máslo, smetana, špaldová mouka, bylinky, koření, chléb)
Hlavní chod:
3. Zapečené gnocchi s rajčaty, mozzarellou a pršutem/uzeným tofu, zeleninový salát
145,-
(gnocchi, pršut, rajčata, mozzarella, smetana, šalotka, bylinky, smetana, koření, zelenina, kvalitní oleje)
4. Smažený květák, pažitkové brambory,domácí tatarka
145,-
(květák,brambory,máslo, strouhanka,špaldová mouka,olej,vejce,koření,majonéza,okurky)
Saláty:
5. Vaječný salát se žampióny a kukuřicí, bagetka
45,-/55,-
(vejce, žampióny, kukuřice, šalotka, majonéza, koření, bylinky)
6. Ledový salát s cherry rajčaty, mozzarellou a praženými buráky
45,-/55,-
(olivový olej, sůl,pepř,bazalka)
7. Zeleninový salát s mangem a buráky, bagetka
55,-/65,-
(paprika,okurka,mango,buráky,sójová omáčka,citrón,koriandr, petrželka, koření)
8. Slaný sýrový koláč
59,-
Dezert:
9. Citrónové tiramissu s bílým jogurtem a lemod curd
49,-
(cukrářské piškoty, tvaroh,mascarpone,citróny,máslo,vejce, třtinový cukr)
Pátek
Polévky:
1. Slepičí vývar s nudlemi a pečenou zeleninou, bagetka
45,-/55,-
(slepice, kořenová zelenina, špaldová mouka, vejce, koření, bylinky)
2. Železná brokolicová polévka, bagetka
45,-/55,-
(fenykl, brokolice,špenát,česnek,rýžová mouka, sójová smetana)
Hlavní chod:
3. Pečená krkovička na medu, šťouchané brambory a fazolky na slanině
165,-
(krkovice, sádlo, med, česnek, dijonská hořčice, brambory, fazolky, slanina, máslo, bylinky)
4. Koprovka s vejcem nebo tofu a karlovarské knedlíky
145,-
(vejce, kopr, mléko, smetana, rohlíky, koření, sůl, máslo, špaldová mouka)
Saláty:
5. Sýrový salát s restovanými žampiony a paprikami , bagetka
45,-/55,-
(gouda, papriky, žampiony, koření, jarní cibulka, citrón)
6. Svěží salát Coleslaw, bagetka
45,-/55,-
(mladé zelí, mrkev, řapíkatý celer, polníček, majonéza/tofunéza, bylinky, koření)
Dezert:
7. Vdolečky s tvarohem a povidly
55,-
(špaldová mouka, droždí, mléko, tř.cukr, povidla, tvaroh, smetana)
❯