📦
Poplatky za obaly jsou zahrnuty v ceně jídel. Fotky použité v menu jsou pouze ilustrační.
Ubrousky navíc
0,00 Kč
🍽️ POLEDNÍ MENU
Tatarská omáčka
30,00 Kč
Hovězí vývar s masem a těstovinou
55,00 Kč
Mix grill (krůtí prsa, panenka)
Mix grill (krůtí prsa, panenka) s pepřovou smetanovou omáčkou, smažené hranolky /1, 7/
174,00 Kč
Kuřecí kapsa plněná chorizem a goudou, šťouchané brambory s pórkem /1, 7/
163,00 Kč
Špikovaná hovězí pečeně (JA) na pancettě a žampionech, dušená rýže /1/
168,00 Kč
Zapečený flíčky s uzeným masem, zelný salátek /1, 3, 7/
160,00 Kč
Smažený sedlčanský hermelín, vařené brambory s petrželkou, naše tatarská omáčka
/1, 3, 7, 10/
165,00 Kč
🍝 NOKY
Domácí noky s kuřecím masem, smetanou, špenátem a parmazánem
203,00 Kč
Domácí noky s vepřovou panenkou
Domácí noky s vepřovou panenkou, hříbky, anglickou slaninou, smetanou a parmazánem /1, 3, 7/
213,00 Kč
🌯 TORTILLY
Kuřecí tortilla
grilované kuřecí kousky, kukuřice, cibule, čedar, salát, tomaty, zakysaná smetana
203,00 Kč
Quesadilla s vepřovým trhaným masem
/vepřové trhané maso, fazole, papriky, červená cibule, chipotle salsa, čedar, eidam, zakysaná smetana/
213,00 Kč
🍔 BURGERY
Bacon & egg burger s farmářskými hranolky
mleté hovězí, červená cibule, sázené vejce, grilovaná slanina, tomaty, saláty, hranolky, chilli majonéza
273,00 Kč
Habanero Burger s farmářskými hranolky
mleté hovězí, domácí habanero omáčka (extra pálivá), jalapenos, čedar, červená cibule, tomaty, ledový salát, rukola, chilli majonéza
280,00 Kč
Cheese burger s farmářskými hranolky
mleté hovězí, pořádná dávka rozpečeného čedaru a goudy, karamelizovaná cibule, nakládaná okurka, tomaty, ledový salát, rukola, kouřová BBQ majonéza
280,00 Kč
Republica BBQ burger s farmářskými hranolky
/mleté hovězí, grilovaná slanina, BBQ omáčka s rumem Republica, smažená cibule, tomaty, ledový salát, rukola, kouřová BBQ majonéza/
283,00 Kč
Vejce navíc do burgeru
20,00 Kč
Slanina navíc do burgeru
20,00 Kč
🥩 JÍDLA S MASEM
Gratinovaný kuřecí steak "americano"
kuřecí steak s čedarem, cherry rajčaty, jalapeños a bbq
213,00 Kč
Grilovaná vepřová krkovice s pikantní restovanou zeleninou
Grilovaná vepřová krkovice z amerického plemene Duroc s pikantní restovanou zeleninou
220,00 Kč
Tatarský biftek - míchaný dle naší receptury
150g (cornichon okurky, šalotka, petrželka, jalapeños, bbqomáčka), 8 topinek
284,00 Kč
Kuřecí stripsy, smažené farmářské hranolky, salát coleslaw
220,00 Kč
Grilovaná vepřová krkovice
Grilovaná vepřová krkovice z amerického plemene Duroc se sázeným vejcem, smaženou cibulí a Republica BBQ omáčkou
220,00 Kč
Filírovaná vepřová panenka s restovanými fazolovými lusky a baby karotkou
230,00 Kč
Vepřová žebra
600g - masitá žebra pečená v mustang marinádě, pečivo, salát coleslaw
273,00 Kč
Filírovaná vepřová panenka s čedarovo-jalapeños omáčkou
230,00 Kč
Kuřecí steak s fazolovými lusky se smetanou, parmazánem a anglickou slaninou
213,00 Kč
🍟 PŘÍLOHY
Smažené farmářské hranolky
47,00 Kč
Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
40,00 Kč
Americké kořeněné brambory
40,00 Kč
Samostatný salát coleslaw
45,00 Kč
Menší salát coleslaw k burgerům
20,00 Kč