Modrý Zub

  • Modrý Zub
  • Modrý Zub
  • Modrý Zub
  • Modrý Zub
Poslední aktualizace: 24.09.2020

Polévky

Tom Kha Kai / Kung - Pálivá polévka s kokosovým mlékem, kuřecím masem, nebo krevetami Black Tiger
105 Kč
Tom Yum Kai / Kung - Pálivá polévka s kuřecím masem, nebo krevetami Black Tiger
105 Kč
Tom Jued Moo Sab - Nepálivý čirý vývar s knedlíčky z vepřového masa, černými houbami, mrkví a čínským zelím
95 Kč
Bami Ped - Legendární velká thajská polévka s kachním masem, rýžovými nudlemi, sojovými klíčky, čerstvým koriandrem a jarní cibulkou.
195 Kč
Pho Ga - Velká voňavá hanojská kuřecí polévka s rýžovými nudlemi, sojovými klíčky, bylinkami a limetkou.
185 Kč
Pho Bo - Velká voňavá hanojská hovězí polévka s rýžovými nudlemi, sojovými klíčky, bylinkami a limetkou.
185 Kč

Předkrmy

Party Plate - Degustační výběr pro dva: vepřové špízy z krkovice Mu Ping, kuřecí špízy Satay, krevety Black Tiger v těstíčku, jarní závitky Po Pia Tod a krevetové lupínky, vše podávané se sladkou chilli omáčkou, arašídovou omáčkou a dvě 4
345 Kč
Japanese Gyoza- radiční japonské smažené knedlíčky plněné vepřovým masem
145 Kč
Po Pia Tod- Spring Rolls -- Smažené zeleninové jarní závitky se sladkou chilli omáčkou
135 Kč
Kung Choop Paeng Tod - Smažené krevety Black Tiger v těstíčku se sladkou chilli omáčkou
185 Kč
Kai Satay - Pečené kuřecí špízy „Satay“ podávané s delikátní domácí arašídovou omáčkou
140 Kč
Naem Ped- Čerstvé rolky s kachnou - Čerstvé závitky s kachnou, ledovým salátem, mrkví, koriandrem, okurkou, čerstvou mátou a tenkými nudlemi, podávané s thajskou pikantní arašídovou omáčkou
145 Kč
Naem Salmon - Čerstvé rolky s uzeným lososem - Čerstvé zeleninové závitky s uzeným lososem podávané s domácí koprovou omáčkou
145 Kč
Vegetariánská verze =
135 Kč
Neua Dad Diaw -Restované hovězí maso se sezamovými semínky a omáčkou ze sušeného chilli
165 Kč
Mu Ping -Tradiční pouliční jídlo – grilované vepřové špízy s tamarindovou omáčkou s čili
145 Kč

Speciality

Ped Maa - Kam - Křupavá kachna (200 g) s tamarindovou omáčkou, smaženou cibulkou a zeleninou obalenou v těstíčku Tempura, jasmínová rýže
325 Kč
Kachna Hoisin - Kachna v thajském stylu s omáčkou „Hoisin“ se zázvorem, podávaná s restovaným pórkem a smaženou cibulkou, jasmínová rýže
320 Kč
Mu Pao Lo (street food Bangkok) - Vepřová krkovice s čerstvou zeleninou „Bok Choy“, přelitá lehce pikantní omáčkou s česnekem a čili, podávaná s jasmínovou rýží a vařeným vejcem – typický thajský pokrm.
245 Kč
Mu Grob Phad Phed (street food Bangkok) - Středně pálivé soté z vepřového bůčku, prudce restované na červené kari pastě s cibulí, fazolovými lusky, jarní cibulkou a bambusem, jasmínová rýže
265 Kč
Phad Mi Korat Mu Grob (street food Bangkok) - Rýžové nudle s vepřovým bůčkem, tamarindovou omáčkou od naší kuchařky Ning, jarní cibulkou, sojovými klíčky a vejce
240 Kč
Thajská omeleta - Thajská omeleta s cibulí, rajčaty, pórkem, jarní cibulkou a čerstvým koriandrem
130 Kč

Saláty

Som Tam Pla Ra Pálivý papaya salát s mrkví a krevetovo - rybí pastou
185 Kč
Som Tam Thai Pálivý papaya salát s fazolovými lusky, rybí omáčkou, krevetami a arašídy
195 Kč
Lab kai Thajský pálivý kuřecí salát s čerstvým koriandrem, mátou, limetkou, thajskými bylinkami a cibulkou.
180 Kč
Yam Ma – Muang Typický thajský lehký a pikantní salát z čerstvého manga, s krevetkami, mrkví, červenou cibulí, jarní cibulkou, čerstvým koriandrem a kešu oříšky.
245 Kč
Yum Neua Pálivý salát s restovaným hovězím masem, rajčaty, řapíkatým celerem, okurkou, čerstvým koriandrem a cibulí
205 Kč

Wokové nudle

Phad Thai Kai - Tradiční thajské rýžové nudle s kuřecím masem, vejcem, sojovými klíčky a arašídy
205 Kč
Phad Thai Kung - s krevetami Black Tiger
255 Kč
Phad Se - U - Thajské rýžové nudle s vepřovým masem, vejcem, černou sojovou omáčkou, zeleninou, čínským zelím a sojovými klíčky
195 Kč
Khua Mi Kai - Rýžové nudle s kuřecím masem, vejcem, tmavou sojovou omáčkou, cibulí, bazalkou, arašídy a klíčky
205 Kč
Phad Pho Laos Neua - Laoské rýžové nudle s hovězím masem, vejcem, sojovými klíčky, koriandrem a domácí laoskou čilli omáčkou
215 Kč
Phad Khi MaoKai s kuřecím masem/with chicken Pálivé skleněné nudle s černými houbami, thajskou bazalkou, bambusem, vejcem, cibulí, fazolovými lusky a feferonkami
205 Kč
Neua s hovězím masem/with beef Pálivé skleněné nudle s černými houbami, thajskou bazalkou, bambusem, vejcem, cibulí, fazolovými lusky a feferonkami
215 Kč
Tofu Pálivé skleněné nudle s černými houbami, thajskou bazalkou, bambusem, vejcem, cibulí, fazolovými lusky a feferonkami
190 Kč
Sen Sam Sahai - Nudle tří druhů s kuřecím, vepřovým a hovězím masem, vejcem, mrkví, pórkem a klíčky
240 Kč
Udon Neua Khiao Whan - Japonské nudle Udon s hovězím masem na zeleném kari s kokosovým mlékem a zeleninou
275 Kč
Udon Kung - Japonské nudle Udon s krevetami Black Tiger restované s voňavými houbami Shitake, řapíkatým celerem, jarní cibulkou a omáčkou Tamarind
275 Kč
Udon Mu - Japonské nudle s vepřovou panenkou, restované s voňavými houbami, řapíkatým celerem, brokolicí a omáčkou „Tamarind“
265 Kč
Phad Thai Med - Pikantní rýžové nudle s kuřecím, hovězím a vepřovým masem, smaženým vejcem, zeleninou a kešu oříšky
255 Kč
Sukiyaki HengKai s kuřecím masem/with chicken Pálivé skleněné nudle s čínským zelím, vejcem, řapíkatým celerem, jarní cibulkou a pálivou omáčkou „Sukiyaki“
195 Kč
Mu Grob s vepřovým bůčkem/with pork fatback Pálivé skleněné nudle s čínským zelím, vejcem, řapíkatým celerem, jarní cibulkou a pálivou omáčkou „Sukiyaki“
195 Kč
Kung s krevetami Black Tiger /with Black Tiger prawns Pálivé skleněné nudle s čínským zelím, vejcem, řapíkatým celerem, jarní cibulkou a pálivou omáčkou „Sukiyaki“
255 Kč

Kari

All Green CurryKai s kuřecím masem/with chicken
245 Kč
Kung s krevetami Black Tiger /with Black Tiger prawns
275 Kč
Kaeng PhedKai s kuřecím masem/with chicken Thajské pálivé červené kari s kokosovým mlékem, ananasem, mrkví, květákem, fazolovými lusky, bambusovými plátky a thajskou bazalkou
225 Kč
Kung s krevetami Black Tiger /with Black Tiger prawns Thajské pálivé červené kari s kokosovým mlékem, ananasem, mrkví, květákem, fazolovými lusky, bambusovými plátky a thajskou bazalkou
275 Kč
Kaeng Phed Ped Yang - Dle receptury šéfkuchaře : Kachna na pálivém červeném kari s kokosovým mlékem, cherry rajčátky, kafírovými listy, thajskou bazalkou a ananasem.
275 Kč
Masman Kari Kai - Masman kari s kuřecím masem, kokosovým mlékem, bramborami, rajčaty, cibulí a arašídy
210 Kč
Fish Kari - Losos na červeném kari se zeleninou, kokosovým mlékem a sladkou bazalkou.
285 Kč

Smažená rýže

Khao Phad Kai s kuřecím masem Thajská restovaná jasmínová rýže s vejcem a zeleninou
190 Kč
Khao Phad Mu s vepřovým Thajská restovaná jasmínová rýže s vejcem a zeleninou
190 Kč
Khao Phad Kung s krevetami Black Tiger Thajská restovaná jasmínová rýže s vejcem a zeleninou 6
245 Kč
Khao Phad Nam Prik Pao Ped Restovaná rýže s kachním masem, omáčkou Nam prik pao, rajčaty, jarní cibulkou, kukuřicí, mrkví, hráškem a smaženým vejcem
225 Kč

Soté

Phad Gra PaoKai s kuřecím masem/with chicken Pálivé soté s bambusem, fazolovými lusky, čerstvým chilli a bazalkou
205 Kč
Mu s vepřovým masem/with pork Pálivé soté s bambusem, fazolovými lusky, čerstvým chilli a bazalkou
210 Kč
Neua s hovězím masem/with beef Pálivé soté s bambusem, fazolovými lusky, čerstvým chilli a bazalkou
225 Kč
Ped s kachnou/with duck Pálivé soté s bambusem, fazolovými lusky, čerstvým chilli a bazalkou
265 Kč
Phad Phed Kai - Pálivé soté s kuřecím masem, bambusem, fazolovými lusky, čerstvým čilli a thajskou bazalkou
215 Kč
Phad KhingKai s kuřecím masem/with chicken Soté na čerstvém zázvoru s černými houbami, cibulí a feferonkami
205 Kč
Neua s hovězím masem/with beef Soté na čerstvém zázvoru s černými houbami, cibulí a feferonkami
225 Kč
Panaeng kari Kai - Středně pálivé kuřecí Panaeng kari s kokosovým mlékem, hráškem, cuketou, lilkem a sladkou bazalkou
215 Kč
Phad Pak Ruam Mit Kai - Soté s čerstvou zeleninou ( brokolice, mrkev, čínske zelí, baby kukuřice, květák, cuketa) a kuřecím masem, restované na světlé sojové omáčce s česnekem
205 Kč
Phad Med Ma - Muang Kai - Kuřecí soté s kešu oříšky, paprikou, cibulí, sušeným čilli a jarní cibulkou
225 Kč
Neua Nam Mun Hoy - Hovězí soté na ústřicové omáčce s restovaným česnekem, brokolicí a voňavými hobami Shitake
235 Kč
Kung Phad Num Prik Pao - Restované krevety Black Tiger na čilli pastě, s bazalkou, baby kukuřicí, cuketou, cibulí a jarní cibulkou
265 Kč

Hot pot

Tom Yum Talay - Pálivá polévka „Family“ s plody moře, zelenými mušlemi a krevetami, galangou, citrónovou trávou a čerstvým koriandrem, podávaná s jasmínovou rýží
390 Kč
Chu-Či Salmon steak - Grilovaný steak z lososa (200 g) přelitý červenou kari omáčkou s kokosovým mlékem, citrónovými listy a čerstvým čilli, jasmínová rýže
325 Kč
ČERSTVÉ RYBY NA PÁŘE Mořský vlk na páře, podávaný s jasmínovou rýží:
Pla Nueng Ma - Now - S citrónovou šťávou, čerstvým chilli, kafírovými limetovými listy a čerstvým koriandrem
390 Kč
ČERSTVÉ PRUDCE RESTOVANÉ RYBY -Smažený mořský vlk, podávaný s jasmínovou rýží:
Pla Sam Rod - S omáčkou tří chutí /chilli - sladko - kyselá/ zvanou „SAM ROD“, paprikou, cibulí, mrkví a jarní cibulkou
390 Kč
Lab Pla - tradiční thajská příprava ryby- do křupava smažená ryba, nasekaná na drobno s citronelou, koriandrem, mátou a limetkovou šťávou, podávaná na kostře skeletu jako salát
390 Kč

Bezmasé

Phad Thai Tofu - Tradiční thajské rýžové nudle s tofu, vejcem, sojovými klíčky a arašídy
190 Kč
Sen Phad Phak - Nudle tří druhů ( žluté, rýžové a skleněné) restované se zeleninou a vejcem
185 Kč
Phad Pak Ruam Mit - Mix zeleniny ( brokolice, květák, cuketa, čínské zelí, baby kukuřice, mrkev,) restovaná na světlé sojové omáčce s česnekem
185 Kč
Phad Gra Pao Tofu - Restované tofu s fazolovými lusky, bambusem a feferonky na thajské bazalce, jasmínová rýže
185 Kč
Phad Med Ma-Muang Tofu - Zeleninové soté s kešu oříšky, paprikou, mrkví, cibulí sušeným čilli, jarní cibulkou a tofu, jasmínová rýže
210 Kč
Kaeng Phed Phak - Červené kari s kokosovým mlékem, zelenými fazolkami, čerstvou zeleninou a thajskou bazalkou, jasmínová rýže
195 Kč
All Green Curry Veggie - Thajské pálivé zelené kari se zeleným chřestem, zelenými fazolkami, hráškem, cuketou, bazalkou a kokosovým mlékem
210 Kč
Khao Phad Phak - Restovaná rýže se zeleninou, (rajčaty, kukuřicí, mrkví, hráškem) jarní cibulkou a vejcem
180 Kč

Přílohy

Jasmínová rýže
45 Kč
Rýžové nudle
45 Kč
Žluté nudle
45 Kč
Lepivá rýže
80 Kč
Krevetové lupínky
50 Kč

Omáčky

Sladká chilli omáčka
25 Kč
Arašídová omáčka - kari
30 Kč
Arašídová omáčka - tamarind
30 Kč
Rybí čili omáčka
25 Kč
Čerstvé chilli
25 Kč
Čerstvý koriander
25 Kč
Extra arašídy
30 Kč
Extra kešu
35 Kč
Extra maso
75 Kč
Extra krevety Black Tiger
120 Kč
Extra krevety Black Tiger
60 Kč

Dezerty

Al - Scrim Nga Dam - Výborná domácí zmrzlina z černého sezamu
80 Kč
Kokosová zmrzlina - Kokosová zmrzlina s nakládaným ananasem na medu
70 Kč
Khao Nio Kra-thi mango - Tradiční thajský dezert - Sladká lepivá rýže v kokosovém mléku se sezamem a mangem
110 Kč
„Ka - Tee“ Dort - Domácí kokosový dort s omáčkou z lesních plodů
110 Kč
Čokoládový dort - Domácí čokoládový dort
115 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.

Otevírací doba

  • Pondělí: 10:30 – 0:00
  • Úterý: 10:30 – 0:00
  • Středa: 10:30 – 0:00
  • Čtvrtek: 10:30 – 0:00
  • Pátek: 10:30 – 0:00
  • Sobota: 11:30 – 0:00
  • Neděle: 11:30 – 0:00
Zobrazit plnou verzi menicka.cz