Kozlovna Tylák

www.menicka.cz

Pondělí 9.6.2025

	Polévka Polévka dle denní nabídky	59 Kč
1.	Jarošovský pivní sýr s máslem, šalotkou, špetkou červené papriky, hořčicí a panáčkem Kozla, podávaný s 3 kusy smažených topinek s česnekem	139 Kč
2.	150g Hovězí tatarák z roštěné se 4ks smažených topinek s česnekem /na přání namícháme/	299 Kč
3.	200g Grilovaný steak z vyzrálého amerického hovězího Ball Tip s restovanými fazolovými lusky na anglické slanině a česneku, krémovou smetanovou omáčkou z drceného barevného pepře zjemněnou koňakem a máslem se smaženými hranolkami	379 Kč
4.	550g Pomalu pečený masitý vepřový ocásek v marinádě z nefiltrovaného černého Kozla, medu, hořčice a chilli papriček, podávaný s čerstvým křenem, hořčicí a ošatkou chleba	199 Kč
5.	Naše bramborové noky s grilovaným kuřecím prsem, restovanou italskou pancettou affumicata, cuketou a rozmarýnem ve smetanové omáčce, sypané parmazánem Gran Moravia

Úterý 10.6.2025

	Polévka Batátový krém zjemněný smetanou s restovanou anglickou slaninou a sýrem s modrou plísní	45 Kč
	Polévka Česnečka se šunkou od kosti, sýrem, zašlehaným vejcem, bramborami a chlebovými krutony	45 Kč
	Polévka Kuřecí vývar s masem, zeleninou a vaječnou omeletou	45 Kč
1.	Pomalu pečený telecí krk na kořenové zelenině s divokým kořením a jalovcem, pečenou brokolicí a karotkou na másle se šťouchaným bramborem s jarní a smaženou cibulkou a šťávou z výpeku	185 Kč
2.	Grilované medailonky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou s hříbky a pečenými bramborami s anglickou slaninou a cibulkou	195 Kč
3.	Restované nudličky z kuřecích prsou ve smetanové omáčce s pomerančem, drceným barevným pepřem a medem s jasmínovou rýží	179 Kč
4.	Bramborové noky s restovanými kuřecími nudličkami, restovanou pancettou amuficatta, jarní cibulkou a chilli papričkami v tomato-smetanové omáčce, zjemněné parmazánem Gran Moravia	177 Kč
5.	Grilovaný řecký sekaný biftek plněný sýrem s tzaziky, červenou cibulkou a smaženými hranolkami	179 Kč

Středa 11.6.2025

	Polévka Krémová z červené čočky s kuřecím masem a zakysanou smetanou	45 Kč
	Polévka Jemně pikantní fazolová s restovanou paprikovou klobásou	45 Kč
	Polévka Batátový krém zjemněný smetanou s restovanou anglickou slaninou a sýrem s modrou plísní	45 Kč
1.	Vykoštěné pečené vepřové koleno na černém nefiltrovaném Kozlu se sladko-kyselým zelím, bramborovými knedlíky a vepřovou šťávou	179 Kč
2.	Pomalu pečený telecí krk na kořenové zelenině s kapkou červeného vína, divokým kořením a jalovcem, pečenou a karotkou na másle se šťouchaným bramborem s jarní a smaženou cibulkou	185 Kč
3.	Grilovaný cheeseburger z hovězího krku v rozpečené bulce se slaninovým džemem, papričkami jalapenos, zapečený sýrem čedar s avokádovým dresinkem, ledovým salátem a rajčetem, smažené hranolky a naše tatarská omáčka	189 Kč
4.	Smažený řízek z kuřecích prsou s našim bramborovým salátem, citron.	177 Kč
5.	Špagety s restovanými kousky kuřecích prsou, sušenými rajčaty, čerstvou chilli papričkou a omáčkou quatro formagi	177 Kč
6.	Trhané listy ledového salátů s čerstvou zeleninou, sýrovo-česnekovým dresinkem a grilovanou anglickou slaninou, plátky pomalu pečené vepřové panenky a rozpečenou bylinkovou bagetou	179 Kč

Čtvrtek 12.6.2025

	330 ml kulajda 55	55 Kč
	330 ml česnečka antikocovinová 49	49 Kč
1.	Doporučujeme
2.	120g jelení po myslivecku s našimi karlovarskými knedlíky 189	189 Kč
3.	120g ZNOJEMSKÁ HOVĚZÍ PEČENĚ, houskové knedlÍky, nebo rýže 179	179 Kč
4.	120g hospodský hovězí guláš s variací českých knedlíků 179	179 Kč
5.	120g VEPŘOVÁ PLEC, HOUBOSMETANOVÁ OMÁČKA, houskové knedlíky, nebo rýže 179	179 Kč
6.	120g srbské vepřové rizoto se sýrem a okurkou 169	169 Kč
7.	120g uzená krkovice, bramborové knedlíky, špenát 189	189 Kč
8.	120g KARBANÁTEK, bramborová kaše, okurka 169	169 Kč
9.	100g SMAŽENÝ SÝR, brambor, tatarka 195	195 Kč
10.	150g vepřový steak zapečený s anglickou slaninou a hermelínem, šťouchačky 209	209 Kč
11.	120g VEPŘOVÝ ŘÍZEK, BRAMBOROVÁ KAŠE, okurkový salát	195 Kč

Pátek 13.6.2025

	Polévka Hovězí vývar s masem, zeleninou a fritátovými nudlemi	45 Kč
	Polévka Krémová z červené čočky s kuřecím masem a zakysanou smetanou	45 Kč
	Polévka Jemně pikantní fazolová s restovanou paprikovou klobásou	45 Kč
1.	Pomalu pečený hovězí flank se šípkovou omáčkou ochucenou švestkovými povidly a našimi karlovarskými knedlíky	179 Kč
2.	Vykoštěné pečené vepřové koleno na černém nefiltrovaném Kozlu se sladko-kyselým zelím, houskovými knedlíky a vepřovou šťávou	177 Kč
3.	Grilovaný steak z krůtích prsou s restovanou ratatouille (cuketa, lilek, paprika, červená cibulka), jemnou smetanovou omáčkou z čerstvé bazalky a pečenými bramborami grenaille	195 Kč
4.	Masová směs z vepřové panenky s hříbky a pórkem ve smetanové omáčce s jasmínovou rýží	185 Kč
5.	Zapečené boloňské lasagne s hovězím ragů mozzarellou, parmazánem Gran Moravia a bešamelem, přelité tomato-smetanovou omáčkou s čerstvou bazalkou	177 Kč
6.	Naše bramborové halušky s čerstvou bryndzou a vyškvařenou oravskou slaninou	177 Kč