 |
Hotel Praha |
www.menicka.cz |
| Kuřecí vývar s masem a nudlemi | ||
| 1. | Smažená niva a hermelín, máslový pažitkový brambor, domácí tatarská omáčka | 175 Kč |
| 2. | Indické kuřecí kari s kokosovým mlékem, jasmínová rýže, koriandr | 175 Kč |
| 3. | Zapečené francouzské brambory s uzeným masem a sýrem, salát z kyselých okurek, zakysaná smetana | 175 Kč |
| 4. | Vepřová panenka sous-vide, pastiňák, bramborové pyré, houbové ragú | 175 Kč |
| 5. | Konfitované kachní stehno, červené medové zelí, variace knedlíků | 190 Kč |
| Fazolová s klobásou | ||
| 1. | Domácí bramborové noky, omáčka z modrého sýru, blanšírovaná brokolice | 175 Kč |
| 2. | Medailonky z vepřové panenky, pepřová omáčka, hranolky | 175 Kč |
| 3. | Smažený kuřecí řízek plněný bylinkovým máslem, šťouchaný brambor s jarní cibulí, rajčatový salát | 175 Kč |
| 4. | Vepřová panenka sous-vide, pastiňák, bramborové pyré, houbové ragú | 175 Kč |
| 5. | Konfitované kachní stehno, červené medové zelí, variace knedlíků | 190 Kč |
| Jihočeská kulajda | ||
| 1. | Kynuté knedlíky plněné borůvkami, smetanový tvaroh, ořechová drobenka, přepuštěné máslo | 175 Kč |
| 2. | Kuřecí Ondráš, salát coleslaw | 175 Kč |
| 3. | Pečené koleno, hořčice, čerstvý křen, kyselý okurek, kváskový chléb | 175 Kč |
| 4. | Vepřová panenka sous-vide, pastiňák, bramborové pyré, houbové ragú | 175 Kč |
| 5. | Konfitované kachní stehno, červené medové zelí, variace knedlíků | 190 Kč |
| Žampionový krém | ||
| 1. | Špagety Carbonara s restovanou pancettou, parmazán | 175 Kč |
| 2. | Kuřecí Tandoori špízy s masala omáčkou, jasmínová rýže | 175 Kč |
| 3. | Hovězí chilli con carne, čedar, jalapenos, pita chléb, koriandr | 175 Kč |
| 4. | Vepřová panenka sous-vide, pastiňák, bramborové pyré, houbové ragú | 175 Kč |
| 5. | Konfitované kachní stehno, červené medové zelí, variace knedlíků | 190 Kč |
| Krémová česneková polévka se šunkou a sýrem, chlebový krutón | ||
| 1. | Celerové placičky se sýrem, marinované pečené grenaille, dip ze zakysané smetany, rukolový salát | 175 Kč |
| 2. | Steak z lososa, holandská omáčka, bramborové krokety s parmazánem, grilované cukety | 190 Kč |
| 3. | Pomalu pečená vepřová krkovice, kedlubnové zelí, domácí houskový knedlík | 175 Kč |
| 4. | Vepřová panenka sous-vide, pastiňák, bramborové pyré, houbové ragú | 175 Kč |
| 5. | Konfitované kachní stehno, červené medové zelí, variace knedlíků | 190 Kč |