Pastva |
www.menicka.cz |
| Zeleninová miso polévka s tofu, houbami, výhonky mungo a jarní cibulkou | ||
| 1. | Luštěninové medailonky v jemné houbové omáčce, pečené brambory, smažená cibulka | |
| 2. | Tagliatelle v dýňové alfredo omáčce se zauzeným tofu, baby špenátem, rukolou a ořechovým rawmazanem | |
| 3. | Pečená karotka, batáty a květák s cizrnou v rasam omáčce z červené řepy, rýže basmati, koriandrová rajta |
| Francouzský cibulový krém se sýrovým toastem, pažitkou a olejem z pečeného česneku | ||
| 1. | Sojové výpečky se špenátem, bramborovými knedlíky a rozmarýnovou gravy omáčkou | |
| 2. | Udon nudle v teriyaki omáčce s tofu, paprikou, edamame, karotkou, cuketou a mungo výhonky, arašídy, jarní cibulkou, chilli a limetou | |
| 3. | Buddha bowl s pečenými batáty, květákem a cizrnou, marinovanou karotkou a okurkou, barevnou rýží s quinoou a tahini dresinkem s pomerančem a spirulinou |
| Italská tomatová polévka se zeleninou, bílými fazolemi a opečenou focacciou | ||
| 1. | Celerové řízečky, lehký bramborový salát s okurkou, hráškem, karotkou, ředkvičkami a červenou řepou, hořčičná zálivka, rukola | |
| 2. | Španělská paella s pečeným lilkem, paprikou, cuketou, žampiony a hráškem, artyčoky, olivy, citron a petrželka | |
| 3. | Malajské kofty z karotky, hrášku a cizrny v pikantní batátové omáčce s kokosovým mlékem, rýže basmati |
| Kukuřičný krém s kokosovým mlékem, chilli olejem a sezamem | ||
| 1. | Boloňské lasagne s kořenovou zeleninou, černou čočkou, bešamelem a ořechovým rawmazanem | |
| 2. | Pečený batát s čočkou beluga v BBQ omáčce s fenyklem, chilli, jarní cibulkou, zakysanou smetanou, dukkahem a ředkvičkami | |
| 3. | Španělská paella s pečeným lilkem, paprikou, cuketou, žampiony, hráškem, artyčoky, olivami, citronem a petrželkou |
| Špenátový krém se zakysanou smetanou a praženými semínky | ||
| 1. | -Africké arašídové kari s fazolemi, batáty, karotkou a dýní, kokosová rýže, limeta, jarní cibulka | |
| 2. | -Burgundský stew z červené řepy, žampionů, celeru a petržele s černou čočkou, šťouchané brambory s dýní a smaženou cibulkou | |
| 3. | -Míchaný salát s brokolicí, cizrnou, quinoou, karotkou, brusinkami, fenyklem, celerem a jablky, bylinkový vinaigrette |