Pondělí 9.6.2025
Boršč s vepřovým masem, zakysanou smetanou s bylinkami 79 | 175 Kč | |
1. | Quinoa salát s mozzarellou, hořčicovým dresinkem a pečenou bagetou 13710 | 295 Kč |
2. | Vejce benedikt s toustem, parmskou šunkou, holandskou espumou a čerstvou petrželkou 13712 | 295 Kč |
3. | Rolka z uzeného lososa plněna koprovým créme fraiche, limetovou emulzí, okurkovým tatarákem a chipsem z listového těsta 1347 | 295 Kč |
4. | Rizoto se sépiovým barvivem, křepelčím vejcem, tempurovaným avokádem, praženými pistáciemi, chilli olej a pečeným hermelínem 137 | 355 Kč |
5. | Pečený supreme z perličky s žampiónovou nádivku, parmazánovým krémem, konfitovanou bramborou a silnou šťávou 137 | 385 Kč |
6. | Treska pečená ve špenátové krustě s dýňovým nokem, bazalkovou rolkou a máslovou kukuřicí 1347 | 425 Kč |
7. | Dušený hovězí váleček s omáčkou z kopru, karlovarským knedlíkem, bramborovým chipsem a bylinkovým olejem 137 | |
8. | Flank steak s bylinkami, houbovým ragú, pórkovým quiche, praženou cizrnou a demi glace 137912 | 455 Kč |
9. | Red velvet korpus s mascarpone krémem, mrkvovou drobenkou a ragú z meruněk a maracuji 1378 | 155 Kč |
10. | Cena denního menu: | 595 Kč |