Pondělí 14.7.2025
| Pro tento den nebylo zadáno menu. |
Chateau St. Havel |
www.menicka.cz |
| Pro tento den nebylo zadáno menu. |
| Mrkvový krém s mátovou espumou, bramborovou slámou a smetanou 7 | 175 Kč | |
| 1. | Melounové carpaccio s avokádovým tatarákem, feta sýrem se sezamem a ciabattou 137 | 295 Kč |
| 2. | Hovězí tatarák s okurkovým dipem, kmínovým košíčkem, hořčičným semínkem a slámou z fialové mrkve 13710 | 295 Kč |
| 3. | Sušený candát s hráškovým dipem, bylinkovým toastem, marinovanou ředkvičkou balenou v zelí a pomerančovým gelem 13712 | 295 Kč |
| 4. | Špenátové lasagne s rajčatovou omáčkou, bazalkou a praženými piniemi a parmezánem 1378 | |
| 5. | Kuřecí terina s květákovým pyré, marinovanou šalotkou, zeleninovým koláčkem a kerblíkovou omáčkou 137 | 385 Kč |
| 6. | Pečená vepřová krkovice, grenaille v bylinkovém másle, krupicovým nokem s pepřem, baby mrkví a demi glace 1379 | 425 Kč |
| 7. | Steak z lososa se šafránovým rizotem, pečenými cherry rajčátky, fenyklovým salátem s koprem a libečkovou espumou 4712 | 455 Kč |
| 8. | Hovězí roštěnec s bramborovým knedlíkem, pečenými liškami na cibulce, grilovanou zeleninou a hříbkovou omáčkou 137 | 455 Kč |
| 9. | Cena denního menu: | 595 Kč |
| Cena denního menu: 595 Kč | ||
| Mrkvový krém s mátovou espumou, bramborovou slámou a smetanou 7 | 175 Kč | |
| 1. | Crémeux z dračího ovoce s čokoládovou oplatkou, višňovým chutney, citronovým sorbetem a vanilkovou drobenkou 13712 | 155 Kč |
| 1. | Špenátové lasagne s rajčatovou omáčkou, bazalkou a praženými piniemi a parmezánem 1378 | 355 Kč |
| 1. | Melounové carpaccio s avokádovým tatarákem, feta sýrem se sezamem a ciabattou 137 | 295 Kč |
| 2. | Kuřecí terina s květákovým pyré, marinovanou šalotkou, zeleninovým koláčkem a kerblíkovou omáčkou 137 | 385 Kč |
| 2. | Hovězí tatarák s okurkovým dipem, kmínovým košíčkem, hořčičným semínkem a slámou z fialové mrkve 13710 | 295 Kč |
| 3. | Pečená vepřová krkovice, grenaille v bylinkovém másle, krupicovým nokem s pepřem, baby mrkví a demi glace 1379 | 425 Kč |
| 3. | Sušený candát s hráškovým dipem, bylinkovým toastem, marinovanou ředkvičkou balenou v zelí a pomerančovým gelem 13712 | 295 Kč |
| 4. | Steak z lososa se šafránovým rizotem, pečenými cherry rajčátky, fenyklovým salátem s koprem a libečkovou espumou 4712 | 455 Kč |
| 5. | Hovězí roštěnec s bramborovým knedlíkem, pečenými liškami na cibulce, grilovanou zeleninou a hříbkovou omáčkou 137 | 455 Kč |
| Cena denního menu: 595 Kč | ||
| Mrkvový krém s mátovou espumou, bramborovou slámou a smetanou 7 | 175 Kč | |
| 1. | Melounové carpaccio s avokádovým tatarákem, feta sýrem se sezamem a ciabattou 137 | 295 Kč |
| 2. | Špenátové lasagne s rajčatovou omáčkou, bazalkou a praženými piniemi a parmezánem 1378 | 355 Kč |
| 3. | Crémeux z dračího ovoce s čokoládovou oplatkou, višňovým chutney, citronovým sorbetem a vanilkovou drobenkou 13712 | 155 Kč |
| 4. | Hovězí tatarák s okurkovým dipem, kmínovým košíčkem, hořčičným semínkem a slámou z fialové mrkve 13710 | 295 Kč |
| 5. | Kuřecí terina s květákovým pyré, marinovanou šalotkou, zeleninovým koláčkem a kerblíkovou omáčkou 137 | 385 Kč |
| 6. | Sušený candát s hráškovým dipem, bylinkovým toastem, marinovanou ředkvičkou balenou v zelí a pomerančovým gelem 13712 | 295 Kč |
| 7. | Pečená vepřová krkovice, grenaille v bylinkovém másle, krupicovým nokem s pepřem, baby mrkví a demi glace 1379 | 425 Kč |
| 8. | Steak z lososa se šafránovým rizotem, pečenými cherry rajčátky, fenyklovým salátem s koprem a libečkovou espumou 4712 | 455 Kč |
| 9. | Hovězí roštěnec s bramborovým knedlíkem, pečenými liškami na cibulce, grilovanou zeleninou a hříbkovou omáčkou 137 | 455 Kč |
| Cena denního menu: 595 Kč | ||
| Mrkvový krém s mátovou espumou, bramborovou slámou a smetanou 7 | 175 Kč | |
| 1. | Špenátové lasagne s rajčatovou omáčkou, bazalkou a praženými piniemi a parmezánem 1378 | 355 Kč |
| 2. | Crémeux z dračího ovoce s čokoládovou oplatkou, višňovým chutney, citronovým sorbetem a vanilkovou drobenkou 13712 | 155 Kč |
| 3. | Melounové carpaccio s avokádovým tatarákem, feta sýrem se sezamem a ciabattou 137 | 295 Kč |
| 4. | Kuřecí terina s květákovým pyré, marinovanou šalotkou, zeleninovým koláčkem a kerblíkovou omáčkou 137 | 385 Kč |
| 5. | Hovězí tatarák s okurkovým dipem, kmínovým košíčkem, hořčičným semínkem a slámou z fialové mrkve 13710 | 295 Kč |
| 6. | Pečená vepřová krkovice, grenaille v bylinkovém másle, krupicovým nokem s pepřem, baby mrkví a demi glace 1379 | 425 Kč |
| 7. | Sušený candát s hráškovým dipem, bylinkovým toastem, marinovanou ředkvičkou balenou v zelí a pomerančovým gelem 13712 | 295 Kč |
| 8. | Steak z lososa se šafránovým rizotem, pečenými cherry rajčátky, fenyklovým salátem s koprem a libečkovou espumou 4712 | 455 Kč |
| 9. | Hovězí roštěnec s bramborovým knedlíkem, pečenými liškami na cibulce, grilovanou zeleninou a hříbkovou omáčkou 137 | 455 Kč |