Rustica

 www.menicka.cz

Pondělí 9.3.2026

1. Pizza Maceleja /naše pomodoro z rajčat, mozzarella Fior di Latte, dušená šunka, salám Ungherese, černé olivy a artyčoky /169 Kč
2. Pizza pancetta con peperoncini /naše pomodoro z rajčat, mozzarella Fior di Latte, anglická slanina, čerstvá paprika, papričky jalapeňos a česnek /164 Kč
3. Zuppa di spinaci - Krémová polévka z listového špenátu zjemněná smetanou, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Tagliatelle al salmone Naše tagliatelle s kousky restovaného čerstvého lososa na česneku, čerstvé bazalce a petrže174 Kč
4. Zuppa di spinaci - Krémová polévka z listového špenátu zjemněná smetanou, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Gnocchi verdi alla gorgonzola Špenátové noky z naší vlastní výroby v krému z Gorgonzoly dolce DOC, mascarpone a s159 Kč
5. Zuppa di spinaci - Krémová polévka z listového špenátu zjemněná smetanou, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Petti do pollo al forno con brocoli Steak z kuřecích prsou s růžičkami brokolice zapečený sýrem mozzarella, 172 Kč
6. Zuppa di spinaci - Krémová polévka z listového špenátu zjemněná smetanou, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Maiale all birra Pomalu pečená na kostky krájená vepřová krkovička připravovaná na slanině a černém pivu, po162 Kč
7. bez polévky - (polévka + 29 Kč), Velký míchaný salát z krájené červené papriky, rajčat, salátových okurek a trhaných míchaných salátových listů sypaný strouhaným balkánským sýrem, podávaný s medailonky z vepřové panenské161 Kč

Úterý 10.3.2026

1. Pizza Sorento /naše pomodoro z rajčat, mozzarella Fior di Latte, černé olivy, čerstvé žampióny/158 Kč
2. Pizza prosciutto e rucola /naše pomodoro z rajčat, mozzarella Fior di Latte, dušená šunka, česrtvá rukola/165 Kč
3. Cipollata alla casalinga - Tradiční cibulačka se zašlehanými vejci, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Ballerine pomodori e menta Naše těstoviny ballerine se sekanými čerstvými rajčaty, restovanými s česnekem a s čerstvou m159 Kč
4. Cipollata alla casalinga - Tradiční cibulačka se zašlehanými vejci, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Fusilli all prosciutto cotto e gorgonzola Naše domácí fusilli s krájenou dušenou šunkou, s krájeným pórkem a sýrem Gorgo167 Kč
5. Cipollata alla casalinga - Tradiční cibulačka se zašlehanými vejci, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Filetto di maiale Milanese Smažené řízečky z panenské svíčkové podávané se salátem “Rustica” z vařených brambor, kořenov174 Kč
6. Cipollata alla casalinga - Tradiční cibulačka se zašlehanými vejci, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Filetto di pollo ai peperoni Filírované celé kuřecí prso na milánský způsob v omáčce pomodoro z rajčat San Marzano, cibu169 Kč
7. bez polévky - (polévka + 29 Kč), Velký salát z našich těstovin fusilli tricolore s restovanou čerstvou zeleninou ratatouille v omáčce z rajčat San Marzano, podávaný s lístky rukoly, rajčaty a trhanými plátky sušené šunky Prosciutt163 Kč
8. Cipollata alla casalinga - Tradiční cibulačka se zašlehanými vejci, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Bistecca di maiale al peperoncino Steak z kuřecích prsou s restovanou anglickou slaninou, plátky rajčat a rukolovým pest189 Kč

Středa 11.3.2026

1. Pizza panceta e spinaci /naše pomodoro z rajčat, mozzarella Fior di Latte, anlická slanina, restovaný listový špenát/166 Kč
2. Pizza Alpina /naše pomodoro z rajčat, mozzarella Fior di Latte, dušená šunka, kukuřice/162 Kč
3. Minestra di piselli con ricotta - Jemný krém z čerstvého hrášku zjemněný ricotou a smetanou, podávaný s naším chlebem z pece, Risotto con carne di pollo e curry Krémové rizoto z rýže arborio s bílým vínem a parmazánem, míchané s r164 Kč
4. Minestra di piselli con ricotta - Jemný krém z čerstvého hrášku zjemněný ricotou a smetanou, podávaný s naším chlebem z pece, Gnocchi ricotta con filetto di maiale Naše domácí ricotové noky s krájenou vepřovou panenkou restovanou 169 Kč
5. Minestra di piselli con ricotta - Jemný krém z čerstvého hrášku zjemněný ricotou a smetanou, podávaný s naším chlebem z pece, Le polpette di manzo all Cacciatore Naše kuličky z mleté hovězí falešné svíčkové, parmazánu, čerstvého o165 Kč
6. Minestra di piselli con ricotta - Jemný krém z čerstvého hrášku zjemněný ricotou a smetanou, podávaný s naším chlebem z pece, Pollo ripieno arrosto Polovina pečeného mladého kuřátka s prsíčkem nadívaným žemlovou nádivkou s hříbky,169 Kč
7. bez polévky - (polévka + 29 Kč), Velký salát z trhaných míchaných salátových listů ochucený tapenádou ze sušených rajčat, kapar a čerstvé bazalky, podávaný s řezy mozzarelly Fior di Latte a restovanou anglickou slaninou159 Kč
8. Minestra di piselli con ricotta - Jemný krém z čerstvého hrášku zjemněný ricotou a smetanou, podávaný s naším chlebem z pece, Filetto di maiale ai funghi Medailonky z vepřové pananské svíčkové se smetanovým krémem z krájených čers184 Kč

Čtvrtek 12.3.2026

1. Pizza prosciutto cotto /naše pomodoro z rajčat, mozzarella Fior di Latte, dušená šunka/159 Kč
2. Pizza Bianca /smetana, mozzarella Fior di Latte, salám Ungherese, krájené čerstvé žampióny/168 Kč
3. Brodo di manzo - Silný pomalu tažený hovězí vývar se zeleninou a semolinovými nudlemi podávaný s naším chlebem, Fettucine con gamberi e rucola Naše domácí fettucine s tygřími krevetami na česneku, cibulce a petrželce v rajčatovém 176 Kč
4. Brodo di manzo - Silný pomalu tažený hovězí vývar se zeleninou a semolinovými nudlemi podávaný s naším chlebem, Ballerine con pomodori fresci Těstoviny ballerine z naší vlastní výroby s krájenými čerstvými rajčaty restovanými s če159 Kč
5. Brodo di manzo - Silný pomalu tažený hovězí vývar se zeleninou a semolinovými nudlemi podávaný s naším chlebem, Involtino di pollo con camembert Pomalu pečený závitek z kuřecích prskou plněný sýrem hermelín, sekanými grilovanými v169 Kč
6. Brodo di manzo - Silný pomalu tažený hovězí vývar se zeleninou a semolinovými nudlemi podávaný s naším chlebem, Bue brasato con crema all´aneto Pomalu tažená hovězí falešná svíčková Sous vide na smetanové koprové omáčce, pod169 Kč
7. bez polévky - (polévka + 29 Kč), Velký salát z našich těstovin fusilli tricolore v pomerančovém dresinku s drcenými grilovanými vlašskými ořechy, podávaný s lístky bazalky a rukoly a s trhaným kuřecím masem154 Kč
8. Brodo di manzo - Silný pomalu tažený hovězí vývar se zeleninou a semolinovými nudlemi podávaný s naším chlebem, Bistecca di maiale al forno Velký čtvrtkilový steak z marinované vepřové krkovice s restovaným pórkem a dijónskou hořč189 Kč

Pátek 13.3.2026

1. Pizza Cinquetere /naše pomodoro z rajčat, mozzarella Fior di Latte, kousky marinovaných kuřecích prsou, česrtvá paprika, rajče, janovské pesto/165 Kč
2. Pizza Emilia /smetana, mozzarella Fior di Latte, dušená šunka, zelené olivy/159 Kč
3. Minestrone di porro - Jemná pórková polévka zjemněná smetanou, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Spaghetti aglio olio e peperoncini Spaghetti z naší vlastní výroby, podávané s česnekem, sekanou čerstvou feferonkou a 159 Kč
4. Minestrone di porro - Jemná pórková polévka zjemněná smetanou, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Ballerine con salmone Naše domácí ballerine s restovanými kousky čerstvého lososa, krájenými rajčaty a sekanou čerstvou176 Kč
5. Minestrone di porro - Jemná pórková polévka zjemněná smetanou, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Maiale alla pastora Na kostky krájená vepřová krkovice pomalu pečená spolu s krájenými bramborami, restovanou cibulkou,165 Kč
6. Minestrone di porro - Jemná pórková polévka zjemněná smetanou, podávaná s naším olivovým chlebem z pece, Bistecca di pollo Milanese Smažený řízek z kuřecích prsou Gordonbleu se šunkou a sýrem gouda, podávaný s bramborovo limetkový169 Kč
7. bez polévky - (polévka + 29 Kč), Velký salát z trhaných míchaných salátových listů s lístky rukoly, ochucený Caesar dresinkem, podávaný s tagliatou z vepřové panenské svíčkové a hoblinkami parmazánu156 Kč