Náhled tisku

Pondělí 21.9.2026

	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček	80 Kč
1.	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes" \| 200 g \| brambory jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza fenyklový fondán	285 Kč
2.	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150 g \| restované hříbky konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
3.	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150 g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
4.	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
5.	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas	275 Kč
6.	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	POLÉVKY ----------------------------------
	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk \| vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr \|	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček \|	80 Kč
	HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ \| 200g \| brambory \| jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza \| fenyklový fondán	285 Kč
	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150g \| restované hříbky \| konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda \| hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar \| rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas \|	275 Kč
	Telecí řízek z květové špičky \| 150g \| smažený na přepuštěném másle \| lehký bramborový salát \| jogurt \| jablko \| řapíkatý celer \| ředkvička \| kyselá okurka	545 Kč
	Z GRILU ----------------------------------
	Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda \| 200g \| salát ze špičatého zelí \|	335 Kč
	Krkovice z přeštického vepře \| Česko \| 300g \|	490 Kč
	Rib Eye \| steak z vysokého roštěnce \| Argentina \| 400g \|	1190 Kč
	Tenderloin \| steak ze svíčkové \| česká farma \| 200g \|	965 Kč
	Flap steak \| 250g \| Argentina \|	695 Kč
	Chobotnice \| Španělsko \| miso glazé \| 200g \|	590 Kč
	Špíz z jelení svíčkové \| Česko \| 200g \|	660 Kč
	Naše Salsiccia s vyzrálým sýrem Provolone piccante \| 200g \|	345 Kč
	Veganský Tenderloin steak \| 200g \|	510 Kč
	Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
	BURGER & SALÁTY ----------------------------------
	Pljeskavica Burger \| 200g \| hovězí krk \| stařená Gouda \| lilková marmeláda \| čipotlová majonéza \| mladý špenát \| bramborová bulka \| salát ze špičatého zelí \| pečené Grenaille	355 Kč
	Salát Gočár \| římský salát \| paprika \| zelené fazole \| ředkvičky \| tapenáda z kalamata oliv \| vejce na hniličko \| kapary \| šalotkový dresink	325 Kč
	Salát Bon Repos \| jemné salátové listy \| jahoda \| vodní meloun \| sýr feta \| polosušené soudkové rajče \| balzamiková redukce \| pražená slunečnicová semínka \| dresink z pečených jahod	375 Kč
	CHUŤOVKY ----------------------------------
	Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby \| hovězí tatarák s ančovičkou \| 100g \| naše paštika \| 100g \| ovocný chléb s ořechy \| ředkvička \| semínkové krekry \| dip z pečených paprik, rajčat a mandlí	485 Kč
	Hovězí tatarák \| 100g \| žloutkový gel \| okurky \| cibule \| ančovičky \| hořčičná semínka \| uzená paprika \| grilovaný chléb	269 Kč
	Sýry z Biofarmy Krasolesí \| 150g \| plísňový kravský sýr v popelu \| vyzrálý kravský horský sýr \| svatojánské ořechy \| broskvové chutney \| naše semínkové krekry	377 Kč
	DEZERTY ----------------------------------
	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	Borůvka & Tvaroh \| máslová drobenka \| limetka \|	140 Kč
	Pivní dort Klárky Řezníčkové \| čokoládový korpus \| oříškový krém \| redukce z tmavého piva \|	140 Kč
	Citrón & Yuzu \| máslová sušenka \| bílá čokoláda \| kokos \|	140 Kč
	Profiterolka 3x jinak \| pistácie \| vanilka \| jahoda \|	155 Kč
	Větrník \| žloutkový krém \| karamelová šlehačka \|	135 Kč

Úterý 22.9.2026

	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček	80 Kč
1.	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes" \| 200 g \| brambory jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza fenyklový fondán	285 Kč
2.	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150 g \| restované hříbky konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
3.	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150 g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
4.	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
5.	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas	275 Kč
6.	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	POLÉVKY ----------------------------------
	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk \| vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr \|	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček \|	80 Kč
	HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ \| 200g \| brambory \| jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza \| fenyklový fondán	285 Kč
	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150g \| restované hříbky \| konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda \| hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar \| rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas \|	275 Kč
	Telecí řízek z květové špičky \| 150g \| smažený na přepuštěném másle \| lehký bramborový salát \| jogurt \| jablko \| řapíkatý celer \| ředkvička \| kyselá okurka	545 Kč
	Z GRILU ----------------------------------
	Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda \| 200g \| salát ze špičatého zelí \|	335 Kč
	Krkovice z přeštického vepře \| Česko \| 300g \|	490 Kč
	Rib Eye \| steak z vysokého roštěnce \| Argentina \| 400g \|	1190 Kč
	Tenderloin \| steak ze svíčkové \| česká farma \| 200g \|	965 Kč
	Flap steak \| 250g \| Argentina \|	695 Kč
	Chobotnice \| Španělsko \| miso glazé \| 200g \|	590 Kč
	Špíz z jelení svíčkové \| Česko \| 200g \|	660 Kč
	Naše Salsiccia s vyzrálým sýrem Provolone piccante \| 200g \|	345 Kč
	Veganský Tenderloin steak \| 200g \|	510 Kč
	Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
	BURGER & SALÁTY ----------------------------------
	Pljeskavica Burger \| 200g \| hovězí krk \| stařená Gouda \| lilková marmeláda \| čipotlová majonéza \| mladý špenát \| bramborová bulka \| salát ze špičatého zelí \| pečené Grenaille	355 Kč
	Salát Gočár \| římský salát \| paprika \| zelené fazole \| ředkvičky \| tapenáda z kalamata oliv \| vejce na hniličko \| kapary \| šalotkový dresink	325 Kč
	Salát Bon Repos \| jemné salátové listy \| jahoda \| vodní meloun \| sýr feta \| polosušené soudkové rajče \| balzamiková redukce \| pražená slunečnicová semínka \| dresink z pečených jahod	375 Kč
	CHUŤOVKY ----------------------------------
	Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby \| hovězí tatarák s ančovičkou \| 100g \| naše paštika \| 100g \| ovocný chléb s ořechy \| ředkvička \| semínkové krekry \| dip z pečených paprik, rajčat a mandlí	485 Kč
	Hovězí tatarák \| 100g \| žloutkový gel \| okurky \| cibule \| ančovičky \| hořčičná semínka \| uzená paprika \| grilovaný chléb	269 Kč
	Sýry z Biofarmy Krasolesí \| 150g \| plísňový kravský sýr v popelu \| vyzrálý kravský horský sýr \| svatojánské ořechy \| broskvové chutney \| naše semínkové krekry	377 Kč
	DEZERTY ----------------------------------
	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	Borůvka & Tvaroh \| máslová drobenka \| limetka \|	140 Kč
	Pivní dort Klárky Řezníčkové \| čokoládový korpus \| oříškový krém \| redukce z tmavého piva \|	140 Kč
	Citrón & Yuzu \| máslová sušenka \| bílá čokoláda \| kokos \|	140 Kč
	Profiterolka 3x jinak \| pistácie \| vanilka \| jahoda \|	155 Kč
	Větrník \| žloutkový krém \| karamelová šlehačka \|	135 Kč

Středa 23.9.2026

	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček	80 Kč
1.	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes" \| 200 g \| brambory jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza fenyklový fondán	285 Kč
2.	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150 g \| restované hříbky konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
3.	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150 g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
4.	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
5.	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas	275 Kč
6.	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	POLÉVKY ----------------------------------
	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk \| vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr \|	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček \|	80 Kč
	HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ \| 200g \| brambory \| jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza \| fenyklový fondán	285 Kč
	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150g \| restované hříbky \| konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda \| hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar \| rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas \|	275 Kč
	Telecí řízek z květové špičky \| 150g \| smažený na přepuštěném másle \| lehký bramborový salát \| jogurt \| jablko \| řapíkatý celer \| ředkvička \| kyselá okurka	545 Kč
	Z GRILU ----------------------------------
	Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda \| 200g \| salát ze špičatého zelí \|	335 Kč
	Krkovice z přeštického vepře \| Česko \| 300g \|	490 Kč
	Rib Eye \| steak z vysokého roštěnce \| Argentina \| 400g \|	1190 Kč
	Tenderloin \| steak ze svíčkové \| česká farma \| 200g \|	965 Kč
	Flap steak \| 250g \| Argentina \|	695 Kč
	Chobotnice \| Španělsko \| miso glazé \| 200g \|	590 Kč
	Špíz z jelení svíčkové \| Česko \| 200g \|	660 Kč
	Naše Salsiccia s vyzrálým sýrem Provolone piccante \| 200g \|	345 Kč
	Veganský Tenderloin steak \| 200g \|	510 Kč
	Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
	BURGER & SALÁTY ----------------------------------
	Pljeskavica Burger \| 200g \| hovězí krk \| stařená Gouda \| lilková marmeláda \| čipotlová majonéza \| mladý špenát \| bramborová bulka \| salát ze špičatého zelí \| pečené Grenaille	355 Kč
	Salát Gočár \| římský salát \| paprika \| zelené fazole \| ředkvičky \| tapenáda z kalamata oliv \| vejce na hniličko \| kapary \| šalotkový dresink	325 Kč
	Salát Bon Repos \| jemné salátové listy \| jahoda \| vodní meloun \| sýr feta \| polosušené soudkové rajče \| balzamiková redukce \| pražená slunečnicová semínka \| dresink z pečených jahod	375 Kč
	CHUŤOVKY ----------------------------------
	Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby \| hovězí tatarák s ančovičkou \| 100g \| naše paštika \| 100g \| ovocný chléb s ořechy \| ředkvička \| semínkové krekry \| dip z pečených paprik, rajčat a mandlí	485 Kč
	Hovězí tatarák \| 100g \| žloutkový gel \| okurky \| cibule \| ančovičky \| hořčičná semínka \| uzená paprika \| grilovaný chléb	269 Kč
	Sýry z Biofarmy Krasolesí \| 150g \| plísňový kravský sýr v popelu \| vyzrálý kravský horský sýr \| svatojánské ořechy \| broskvové chutney \| naše semínkové krekry	377 Kč
	DEZERTY ----------------------------------
	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	Borůvka & Tvaroh \| máslová drobenka \| limetka \|	140 Kč
	Pivní dort Klárky Řezníčkové \| čokoládový korpus \| oříškový krém \| redukce z tmavého piva \|	140 Kč
	Citrón & Yuzu \| máslová sušenka \| bílá čokoláda \| kokos \|	140 Kč
	Profiterolka 3x jinak \| pistácie \| vanilka \| jahoda \|	155 Kč
	Větrník \| žloutkový krém \| karamelová šlehačka \|	135 Kč

Čtvrtek 24.9.2026

	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček	80 Kč
1.	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes" \| 200 g \| brambory jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza fenyklový fondán	285 Kč
2.	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150 g \| restované hříbky konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
3.	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150 g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
4.	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
5.	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas	275 Kč
6.	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	POLÉVKY ----------------------------------
	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk \| vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr \|	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček \|	80 Kč
	HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ \| 200g \| brambory \| jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza \| fenyklový fondán	285 Kč
	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150g \| restované hříbky \| konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda \| hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar \| rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas \|	275 Kč
	Telecí řízek z květové špičky \| 150g \| smažený na přepuštěném másle \| lehký bramborový salát \| jogurt \| jablko \| řapíkatý celer \| ředkvička \| kyselá okurka	545 Kč
	Z GRILU ----------------------------------
	Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda \| 200g \| salát ze špičatého zelí \|	335 Kč
	Krkovice z přeštického vepře \| Česko \| 300g \|	490 Kč
	Rib Eye \| steak z vysokého roštěnce \| Argentina \| 400g \|	1190 Kč
	Tenderloin \| steak ze svíčkové \| česká farma \| 200g \|	965 Kč
	Flap steak \| 250g \| Argentina \|	695 Kč
	Chobotnice \| Španělsko \| miso glazé \| 200g \|	590 Kč
	Špíz z jelení svíčkové \| Česko \| 200g \|	660 Kč
	Naše Salsiccia s vyzrálým sýrem Provolone piccante \| 200g \|	345 Kč
	Veganský Tenderloin steak \| 200g \|	510 Kč
	Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
	BURGER & SALÁTY ----------------------------------
	Pljeskavica Burger \| 200g \| hovězí krk \| stařená Gouda \| lilková marmeláda \| čipotlová majonéza \| mladý špenát \| bramborová bulka \| salát ze špičatého zelí \| pečené Grenaille	355 Kč
	Salát Gočár \| římský salát \| paprika \| zelené fazole \| ředkvičky \| tapenáda z kalamata oliv \| vejce na hniličko \| kapary \| šalotkový dresink	325 Kč
	Salát Bon Repos \| jemné salátové listy \| jahoda \| vodní meloun \| sýr feta \| polosušené soudkové rajče \| balzamiková redukce \| pražená slunečnicová semínka \| dresink z pečených jahod	375 Kč
	CHUŤOVKY ----------------------------------
	Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby \| hovězí tatarák s ančovičkou \| 100g \| naše paštika \| 100g \| ovocný chléb s ořechy \| ředkvička \| semínkové krekry \| dip z pečených paprik, rajčat a mandlí	485 Kč
	Hovězí tatarák \| 100g \| žloutkový gel \| okurky \| cibule \| ančovičky \| hořčičná semínka \| uzená paprika \| grilovaný chléb	269 Kč
	Sýry z Biofarmy Krasolesí \| 150g \| plísňový kravský sýr v popelu \| vyzrálý kravský horský sýr \| svatojánské ořechy \| broskvové chutney \| naše semínkové krekry	377 Kč
	DEZERTY ----------------------------------
	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	Borůvka & Tvaroh \| máslová drobenka \| limetka \|	140 Kč
	Pivní dort Klárky Řezníčkové \| čokoládový korpus \| oříškový krém \| redukce z tmavého piva \|	140 Kč
	Citrón & Yuzu \| máslová sušenka \| bílá čokoláda \| kokos \|	140 Kč
	Profiterolka 3x jinak \| pistácie \| vanilka \| jahoda \|	155 Kč
	Větrník \| žloutkový krém \| karamelová šlehačka \|	135 Kč

Pátek 25.9.2026

	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček	80 Kč
1.	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes" \| 200 g \| brambory jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza fenyklový fondán	285 Kč
2.	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150 g \| restované hříbky konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
3.	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150 g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
4.	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
5.	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas	275 Kč
6.	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	POLÉVKY ----------------------------------
	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk \| vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr \|	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček \|	80 Kč
	HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ \| 200g \| brambory \| jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza \| fenyklový fondán	285 Kč
	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150g \| restované hříbky \| konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda \| hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar \| rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas \|	275 Kč
	Telecí řízek z květové špičky \| 150g \| smažený na přepuštěném másle \| lehký bramborový salát \| jogurt \| jablko \| řapíkatý celer \| ředkvička \| kyselá okurka	545 Kč
	Z GRILU ----------------------------------
	Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda \| 200g \| salát ze špičatého zelí \|	335 Kč
	Krkovice z přeštického vepře \| Česko \| 300g \|	490 Kč
	Rib Eye \| steak z vysokého roštěnce \| Argentina \| 400g \|	1190 Kč
	Tenderloin \| steak ze svíčkové \| česká farma \| 200g \|	965 Kč
	Flap steak \| 250g \| Argentina \|	695 Kč
	Chobotnice \| Španělsko \| miso glazé \| 200g \|	590 Kč
	Špíz z jelení svíčkové \| Česko \| 200g \|	660 Kč
	Naše Salsiccia s vyzrálým sýrem Provolone piccante \| 200g \|	345 Kč
	Veganský Tenderloin steak \| 200g \|	510 Kč
	Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
	BURGER & SALÁTY ----------------------------------
	Pljeskavica Burger \| 200g \| hovězí krk \| stařená Gouda \| lilková marmeláda \| čipotlová majonéza \| mladý špenát \| bramborová bulka \| salát ze špičatého zelí \| pečené Grenaille	355 Kč
	Salát Gočár \| římský salát \| paprika \| zelené fazole \| ředkvičky \| tapenáda z kalamata oliv \| vejce na hniličko \| kapary \| šalotkový dresink	325 Kč
	Salát Bon Repos \| jemné salátové listy \| jahoda \| vodní meloun \| sýr feta \| polosušené soudkové rajče \| balzamiková redukce \| pražená slunečnicová semínka \| dresink z pečených jahod	375 Kč
	CHUŤOVKY ----------------------------------
	Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby \| hovězí tatarák s ančovičkou \| 100g \| naše paštika \| 100g \| ovocný chléb s ořechy \| ředkvička \| semínkové krekry \| dip z pečených paprik, rajčat a mandlí	485 Kč
	Hovězí tatarák \| 100g \| žloutkový gel \| okurky \| cibule \| ančovičky \| hořčičná semínka \| uzená paprika \| grilovaný chléb	269 Kč
	Sýry z Biofarmy Krasolesí \| 150g \| plísňový kravský sýr v popelu \| vyzrálý kravský horský sýr \| svatojánské ořechy \| broskvové chutney \| naše semínkové krekry	377 Kč
	DEZERTY ----------------------------------
	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	Borůvka & Tvaroh \| máslová drobenka \| limetka \|	140 Kč
	Pivní dort Klárky Řezníčkové \| čokoládový korpus \| oříškový krém \| redukce z tmavého piva \|	140 Kč
	Citrón & Yuzu \| máslová sušenka \| bílá čokoláda \| kokos \|	140 Kč
	Profiterolka 3x jinak \| pistácie \| vanilka \| jahoda \|	155 Kč
	Větrník \| žloutkový krém \| karamelová šlehačka \|	135 Kč

Sobota 26.9.2026

	POLÉVKY ----------------------------------
	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk \| vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr \|	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček \|	80 Kč
	HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ \| 200g \| brambory \| jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza \| fenyklový fondán	285 Kč
	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150g \| restované hříbky \| konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda \| hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar \| rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas \|	275 Kč
	Telecí řízek z květové špičky \| 150g \| smažený na přepuštěném másle \| lehký bramborový salát \| jogurt \| jablko \| řapíkatý celer \| ředkvička \| kyselá okurka	545 Kč
	Z GRILU ----------------------------------
	Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda \| 200g \| salát ze špičatého zelí \|	335 Kč
	Krkovice z přeštického vepře \| Česko \| 300g \|	490 Kč
	Rib Eye \| steak z vysokého roštěnce \| Argentina \| 400g \|	1190 Kč
	Tenderloin \| steak ze svíčkové \| česká farma \| 200g \|	965 Kč
	Flap steak \| 250g \| Argentina \|	695 Kč
	Chobotnice \| Španělsko \| miso glazé \| 200g \|	590 Kč
	Špíz z jelení svíčkové \| Česko \| 200g \|	660 Kč
	Naše Salsiccia s vyzrálým sýrem Provolone piccante \| 200g \|	345 Kč
	Veganský Tenderloin steak \| 200g \|	510 Kč
	Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
	BURGER & SALÁTY ----------------------------------
	Pljeskavica Burger \| 200g \| hovězí krk \| stařená Gouda \| lilková marmeláda \| čipotlová majonéza \| mladý špenát \| bramborová bulka \| salát ze špičatého zelí \| pečené Grenaille	355 Kč
	Salát Gočár \| římský salát \| paprika \| zelené fazole \| ředkvičky \| tapenáda z kalamata oliv \| vejce na hniličko \| kapary \| šalotkový dresink	325 Kč
	Salát Bon Repos \| jemné salátové listy \| jahoda \| vodní meloun \| sýr feta \| polosušené soudkové rajče \| balzamiková redukce \| pražená slunečnicová semínka \| dresink z pečených jahod	375 Kč
	CHUŤOVKY ----------------------------------
	Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby \| hovězí tatarák s ančovičkou \| 100g \| naše paštika \| 100g \| ovocný chléb s ořechy \| ředkvička \| semínkové krekry \| dip z pečených paprik, rajčat a mandlí	485 Kč
	Hovězí tatarák \| 100g \| žloutkový gel \| okurky \| cibule \| ančovičky \| hořčičná semínka \| uzená paprika \| grilovaný chléb	269 Kč
	Sýry z Biofarmy Krasolesí \| 150g \| plísňový kravský sýr v popelu \| vyzrálý kravský horský sýr \| svatojánské ořechy \| broskvové chutney \| naše semínkové krekry	377 Kč
	DEZERTY ----------------------------------
	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	Borůvka & Tvaroh \| máslová drobenka \| limetka \|	140 Kč
	Pivní dort Klárky Řezníčkové \| čokoládový korpus \| oříškový krém \| redukce z tmavého piva \|	140 Kč
	Citrón & Yuzu \| máslová sušenka \| bílá čokoláda \| kokos \|	140 Kč
	Profiterolka 3x jinak \| pistácie \| vanilka \| jahoda \|	155 Kč
	Větrník \| žloutkový krém \| karamelová šlehačka \|	135 Kč

Neděle 27.9.2026

	POLÉVKY ----------------------------------
	Boršč \| zakysaná smetana \| hovězí krk \| vepřová plec \| zelí \| brambory \| červená řepa \| kopr \|	85 Kč
	Slepičí vývar \| játrový knedlík s houskou \| barevná mrkev \| libeček \|	80 Kč
	HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
	Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ \| 200g \| brambory \| jarní cibulka \| grilovaná dýně Hokkaido \| koprová majonéza \| fenyklový fondán	285 Kč
	Pečené králičí stehno ve slanině \| 150g \| restované hříbky \| konfitovaný česnek \| krémová polenta	280 Kč
	Telecí váleček v parmazánové krustě \| 150g \| italský bramborový salát \| kapary \| červená cibule \| sušená rajčata \| Pancetta	290 Kč
	Zapečené petrželové palačinky \| ricotta \| špenát \| stařená Gouda \| hlávkový salát \| dresink z podmáslí \| křupavá šalotka	270 Kč
	Quesadillas s avokádem \| pšeničná tortilla \| černé fazole \| čedar \| rajčatovo-koriandrová salsa \| zakysaná smetana \| kukuřičný klas \|	275 Kč
	Telecí řízek z květové špičky \| 150g \| smažený na přepuštěném másle \| lehký bramborový salát \| jogurt \| jablko \| řapíkatý celer \| ředkvička \| kyselá okurka	545 Kč
	Z GRILU ----------------------------------
	Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda \| 200g \| salát ze špičatého zelí \|	335 Kč
	Krkovice z přeštického vepře \| Česko \| 300g \|	490 Kč
	Rib Eye \| steak z vysokého roštěnce \| Argentina \| 400g \|	1190 Kč
	Tenderloin \| steak ze svíčkové \| česká farma \| 200g \|	965 Kč
	Flap steak \| 250g \| Argentina \|	695 Kč
	Chobotnice \| Španělsko \| miso glazé \| 200g \|	590 Kč
	Špíz z jelení svíčkové \| Česko \| 200g \|	660 Kč
	Naše Salsiccia s vyzrálým sýrem Provolone piccante \| 200g \|	345 Kč
	Veganský Tenderloin steak \| 200g \|	510 Kč
	Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
	BURGER & SALÁTY ----------------------------------
	Pljeskavica Burger \| 200g \| hovězí krk \| stařená Gouda \| lilková marmeláda \| čipotlová majonéza \| mladý špenát \| bramborová bulka \| salát ze špičatého zelí \| pečené Grenaille	355 Kč
	Salát Gočár \| římský salát \| paprika \| zelené fazole \| ředkvičky \| tapenáda z kalamata oliv \| vejce na hniličko \| kapary \| šalotkový dresink	325 Kč
	Salát Bon Repos \| jemné salátové listy \| jahoda \| vodní meloun \| sýr feta \| polosušené soudkové rajče \| balzamiková redukce \| pražená slunečnicová semínka \| dresink z pečených jahod	375 Kč
	CHUŤOVKY ----------------------------------
	Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby \| hovězí tatarák s ančovičkou \| 100g \| naše paštika \| 100g \| ovocný chléb s ořechy \| ředkvička \| semínkové krekry \| dip z pečených paprik, rajčat a mandlí	485 Kč
	Hovězí tatarák \| 100g \| žloutkový gel \| okurky \| cibule \| ančovičky \| hořčičná semínka \| uzená paprika \| grilovaný chléb	269 Kč
	Sýry z Biofarmy Krasolesí \| 150g \| plísňový kravský sýr v popelu \| vyzrálý kravský horský sýr \| svatojánské ořechy \| broskvové chutney \| naše semínkové krekry	377 Kč
	DEZERTY ----------------------------------
	Krupicová kaše v espumě \| karamelizovaná jablka \| skořice	95 Kč
	Borůvka & Tvaroh \| máslová drobenka \| limetka \|	140 Kč
	Pivní dort Klárky Řezníčkové \| čokoládový korpus \| oříškový krém \| redukce z tmavého piva \|	140 Kč
	Citrón & Yuzu \| máslová sušenka \| bílá čokoláda \| kokos \|	140 Kč
	Profiterolka 3x jinak \| pistácie \| vanilka \| jahoda \|	155 Kč
	Větrník \| žloutkový krém \| karamelová šlehačka \|	135 Kč

Červený Jelen

Pondělí 21.9.2026

Úterý 22.9.2026

Středa 23.9.2026

Čtvrtek 24.9.2026

Pátek 25.9.2026

Sobota 26.9.2026

Neděle 27.9.2026