Splav

 www.menicka.cz

Pondělí 16.3.2026

Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 145 Kč
Cibulový krém, citrónová tráva, tymián, anglická slanina, krutóny 55 Kč
1. Kuřecí prso v lehce pikantním těstíčku, bylinková kaše, rajčatový salátek 195 Kč
2. Bramborové noky, vepřová panenka, červená cibule, česnek, chilli, víno, cherry rajčátka, sýr Pecorino Romano195 Kč
3. Pečená jitrnice, bylinkové grenaille, nakládané zelí, rellish z hrubozrnné hořčice 175 Kč
4. Husí stehno, červené zelí, žemlový a bramborový knedlík, smažená cibule, škvarky 385 Kč
5. Hovězí burger, brusinkové chutney, hermelín, Jalapeño papričky, americké brambory395 Kč
6. Treska Skrei, Quinoa, Pak Choi, fenykl, karotkové pyré, Miso omáčka 495 Kč
7. Listový salát, hovězí maso, smažené papričky Jalapeño, fazolky, slanina, balkánský sýr, nakládaná zelenina345 Kč

Úterý 17.3.2026

Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 145 Kč
Frankfurtská polévka, pečivo55 Kč
1. Pečená vepřová krkovice, listový špenát, bramborové knedlíky, tymiánová omáčka, škvarky 195 Kč
2. Restovaná rýže, kuřecí prso, karotka, jarní cibulka, cuketa, mungo klíčky, koriandr, sladko-kyselá omáčka, sezam195 Kč
3. Pečená jitrnice, bylinkové grenaille, nakládané zelí, rellish z hrubozrnné hořčice 175 Kč
4. Husí stehno, červené zelí, žemlový a bramborový knedlík, smažená cibule, škvarky 385 Kč
5. Hovězí burger, brusinkové chutney, hermelín, Jalapeño papričky, americké brambory395 Kč
6. Treska Skrei, Quinoa, Pak Choi, fenykl, karotkové pyré, Miso omáčka 495 Kč
7. Listový salát, hovězí maso, smažené papričky Jalapeño, fazolky, slanina, balkánský sýr, nakládaná zelenina345 Kč

Středa 18.3.2026

Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 145 Kč
Kuřecí vývar, celestinské nudle, maso, kořenová zelenina 55 Kč
1. Zvěřinová sekaná, bramborová kaše, omáčka z jalovce, zelný salátek, škvarky195 Kč
2. Vaječné těstoviny, hovězí maso, česnek, chilli papričky, tomaty, lískové oříšky, rukola, sýr Gran Moravia195 Kč
3. Pečená jitrnice, bylinkové grenaille, nakládané zelí, rellish z hrubozrnné hořčice 175 Kč
4. Husí stehno, červené zelí, žemlový a bramborový knedlík, smažená cibule, škvarky 385 Kč
5. Hovězí burger, brusinkové chutney, hermelín, Jalapeño papričky, americké brambory395 Kč
6. Treska Skrei, Quinoa, Pak Choi, fenykl, karotkové pyré, Miso omáčka 495 Kč
7. Listový salát, hovězí maso, smažené papričky Jalapeño, fazolky, slanina, balkánský sýr, nakládaná zelenina345 Kč

Čtvrtek 19.3.2026

Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 145 Kč
Bramborový krém, slaninový chips, zrající sýr 55 Kč
1. Zabijačkový guláš, červená cibule, křen, kváskový chléb 195 Kč
2. Sépiové rizoto, krevety, kalamáry, citrónové cherry rajčátka, cuketa, kumquat, espuma195 Kč
3. Pečená jitrnice, bylinkové grenaille, nakládané zelí, rellish z hrubozrnné hořčice 175 Kč
4. Husí stehno, červené zelí, žemlový a bramborový knedlík, smažená cibule, škvarky 385 Kč
5. Hovězí burger, brusinkové chutney, hermelín, Jalapeño papričky, americké brambory395 Kč
6. Treska Skrei, Quinoa, Pak Choi, fenykl, karotkové pyré, Miso omáčka 495 Kč
7. Listový salát, hovězí maso, smažené papričky Jalapeño, fazolky, slanina, balkánský sýr, nakládaná zelenina345 Kč

Pátek 20.3.2026

Kyselo z kvásku, nakládané houby, vejce 63°, grenaille, kopr, olej 145 Kč
Tomatová polévka, bylinkové pesto, zakysaná smetana 55 Kč
1. Špikovaná hovězí pečeně, houbová omáčka, jasmínová rýže, smažená cibulka 195 Kč
2. Wrap s kuřecím masem, červené a bílé zelí, karotka, koriandr, smažená cibulka, sýr, americké brambory, limetový dip 195 Kč
3. Pečená jitrnice, bylinkové grenaille, nakládané zelí, rellish z hrubozrnné hořčice 175 Kč
4. Husí stehno, červené zelí, žemlový a bramborový knedlík, smažená cibule, škvarky 385 Kč
5. Hovězí burger, brusinkové chutney, hermelín, Jalapeño papričky, americké brambory395 Kč
6. Treska Skrei, Quinoa, Pak Choi, fenykl, karotkové pyré, Miso omáčka 495 Kč
7. Listový salát, hovězí maso, smažené papričky Jalapeño, fazolky, slanina, balkánský sýr, nakládaná zelenina345 Kč