Potrefená husa Platnéřská

www.menicka.cz

Pondělí 22.6.2026

	Frankfurtská s párkem 0, 25l 19	42 Kč
1.	TIP ŠÉFKUCHAŘE: TEXAS KOTLETA s kostí marinovaná v pikantním koření s karamelizovanými silver cibulkami na medu a tymiánu, pečené brambory (bez lepku) 300g 79	210 Kč
2.	UZENÁ KACHNÍ PRSA filírovaná na variaci trhaných salátů s granátovým jablkem a medovo-hořčičným dresinkem, sezamový bagel 300g 13711	185 Kč
3.	KUŘECÍ PRSA v parmazánovém těstíčku s bramborovým pyré, malý zelný salát 150g 1379	179 Kč
4.	PENNE RIGATE SALMON italské těstoviny s kousky lososa ve smetanovém bešamelu s koprem, kapary a bílým vínem 300g 1379	179 Kč

Úterý 23.6.2026

	Mrkvový krém s celestýnskými nudlemi 0, 25l 139	42 Kč
1.	TIP ŠÉFKUCHAŘE: SMAŽENÉ KRÁLIČÍ ŘÍZEČKY v panko strouhance s bavorským bramborovým salátem se slaninou a jarní cibulkou 150g 1379	210 Kč
2.	ROASTBEEF pečený dorůžova na listech římského salátu s rukolou, vejci a caesar dresinkem, plátky bagety 300g 1347	185 Kč
3.	SMAŽENÝ EMENTÁL PLNĚNÝ ŠUNKOU s vařenými pažitkovými bramborami, tatarská omáčka 150g 137	179 Kč
4.	PEČENÉ KUŘECÍ STEHNO a la bažant s kořenovou zeleninou a divokým kořením, dušená rýže (bez lepku) 200g 910	179 Kč

Středa 24.6.2026

	Hovězí vývar s játrovou rýží a zeleninou 0, 25l 179	42 Kč
1.	TIP ŠÉFKUCHAŘE: ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK tradiční hovězí závitek plněný slaninou, klobásou, vejcem, cibulí a okurkou se silnou hovězí šťávou, dušná rýže (bez lepku) 180g 79	210 Kč
2.	KUŘECÍ PRSA pečená ve slanině s restovanou kukuřicí, sweet chilli dip, americké brambory 150g 1379	185 Kč
3.	KRŮTÍ PERKELT s restovanými paprikami a slaninou, žemlové knedlíky 150g 1379	179 Kč
4.	PEČENÝ KVĚTÁK NA BYLINKÁCH s parmazánem, vařenými pažitkovými bramborami, tzatziki okurkový salát (bez lepku) 200g 79	179 Kč

Čtvrtek 25.6.2026

	Celerový krém s krutony 0, 25l 1379	42 Kč
1.	TIP ŠÉFKUCHAŘE: TELECÍ MEDAILONKY NA TYMIÁNU s holandskou omáčkou a hráškovými lusky, pečené grenaille (bez lepku) 150g 379	210 Kč
2.	KRŮTÍ PRSA NA GRILU s ragú z hlívy ústřičné s restovanými špeclemi, malý šopský salát 150g 1379	185 Kč
3.	KUŘECÍ PRSA na salátové variaci s ředkvičkami, sušenými rajčaty a růžovým dresinkem, sezamový bagel 300g 13711	179 Kč
4.	SMAŽENÝ HOLANDSKÝ ŘÍZEK se sýrem, bramborovou kaší a kyselou okurkou 150g 137	179 Kč

Pátek 26.6.2026

	Kroupová s uzeným masem, bramborami a vejci 0, 25l 139	42 Kč
1.	TIP ŠÉFKUCHAŘE: PEČENÝ LOSOS se smetanovým špenátem v listovém těstě, mačkané brambory, čekankový salát s rukolou a balsamicem 150g 1347	210 Kč
2.	ŠPÍZ Z VEPŘOVÉ PANENKY s klobásou, cibulí a paprikami, pepřová omáčka, bulgur se zeleninou 150g 137	185 Kč
3.	KUŘECÍ PRSA plněná šunkou a hermelínem na salátové variaci s česnekovým dipem, pečené grenaille (bez lepku) 300g 79	179 Kč
4.	SEČUÁNSKÉ VEPŘOVÉ NUDLIČKY s černými houbami, zeleninou a bambusem v sojové omáčce, jasmínová rýže 150g 167	179 Kč