Korjo-Saram Speciality&Bistro

 www.menicka.cz

Pondělí 15.12.2025

Polévka: Miyeok-guk (gluten-free) alergeny: sója Tradiční korejská detoxikační polévka s hovězím masem (farma Čečkovice), mořskými řasami wakame, miso a tofu.
1. Japchae (i🌱vege, lze vegan) alergeny: sójová omáčka, sezam, vajíčko Korejské, zdravé, bezlepkové, batátové nudle se zeleninou (cuketa, paprika, okurka, mrkev), sezamovým olejem, marinovanou vepřovou krkovicí (Třemošná) ne
2. Dakbokkeumtang alergeny: lepek, sójová omáčka, sezam Jemně pikantní kuřecí špalíčky s kostí (Klatovy), zeleninou (mrkev, brambory) (Mlýn Podhora), korejskou chilli pastou a petrželkou. Podáváme s rýží a vegan kimchi z hlávkového

Úterý 16.12.2025

Polévka: Hrachová polévka (gluten-free) alergeny: lepek Hrachová polévka se zeleninou (Mlýn Podhora), vepřovou kýtou (Třemošná), pečenými krutony (volitelné) a petrželkou. Pozn. : bez krutonů je polévka bezlepková.
1. Bokkeumbap (i 🌱vege, lze vegan) alergeny: lepek, rybí omáčka v kimchi, vajíčko, sezam, mléko Korejské jemně pikantní risotto se zeleninou (cuketa, paprika mix, cibule a mrkev) (Mlýn Podhora), tradičním kimchi / vegan ki
2. Dak-galbi alergeny: sójová omáčka, sezam, rybí omáčka v kimchi Jemně pikantní kuřecí špalíčky bez kostí (Klatovy) se zeleninou (batáty (volitelné), mrkev, zelí), rýžovými koláčky a korejským chilli. Podáváme s rýží a tradičním k

Středa 17.12.2025

Polévka: Doenjang-guk (🌱vege, gluten-free) alergeny: sója, vajíčko Vegetariánská polévka s miso pastou, zeleninou (cuketa, lilek, žampiony, hlíva, paprika, brambory), tofu a vajíčkem (BIO, farma Buč).
1. Kadicha (i 🌱vegan) alergeny: sójová omáčka Lilek po korejsku připravovaný dle speciálního rodinného receptu se zeleninou (paprika, rajče), vepřovou kýtou (Třemošná) a korejským kořením. Podáváme s rýží a lehce pikantním
2. Kkanpunggi alergeny: lepek, sójová omáčka, sezam Ručně 2x smažené na čerstvém oleji kousky z kuřecích špalíčků (Klatovy) obalené ve speciální korejské jemně pikantní omáčce. Podáváme s rýží a korejským lehce pikantním zeleninový

Čtvrtek 18.12.2025

Polévka: Kuřecí polévka s trhaným těstem alergeny: lepek, smetana Kuřecí polévka s domácím trhaným těstem, zeleninou (mrkev, brambory) (Mlýn Podpora), kuřecími prsy (Klatovy), zakysanou smetanou (volitelné) a petrželkou.
1. Cheese kimchi quesadillas (i 🌱vege) alergeny: lepek, sójová omáčka, sezam, vajíčko, rybí omáčka v kimchi Tortilla plněná lehce pikantní korejskou náplní z rýže, anglické slaniny (Třemošná), zeleniny (paprika, cuketa), s
2. Pork kimchi alergeny: sójová omáčka, rybí omáčka v kimchi, sezam Jemně pikantní vepřová krkovice (Třemošná) s tradičním kimchi, tofu, korejským chilli a jarní cibulkou. Podáváme s rýží a kimchi dle aktuální nabídky.

Pátek 19.12.2025

Polévka: Tom yum (🌱vegan, gluten-free) alergeny: sója Veganská polévka se zeleninou (žampiony, paprika, cuketa, mrkev, brokolice), tofu, kokosovým mlékem, citrónovou trávou a limetkou.
1. Golubce (gluten-free) alergeny: lepek v chlebu Zelné závitky plněné mletým masem mix (50% hovězí, 50% vepřové) (Plasy) se zeleninou (mrkev, brambory) (Mlýn Podhora). Podáváme s petrželkou (volitelné), česnekem (volitelné), lehký
2. Cheese buldak alergeny: sójová omáčka, rybí omáčka v kimchi, sezam, mléko, lepek Pikantní zapečená kuřecí prsa a špalíčky (Klatovy) s korejskou chilli pastou, čerstvým zázvorem, rýžovými koláčky, farmářským medem (Horažďovice) a