CAPPUVINO

 www.menicka.cz

Pondělí 7.9.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
VELLUTATA DI PATATE E RADICI AL BURO Jemný krém z brambor a sladké kořenové zeleniny, pomalu tažený na lehkém vývaru, zjemněný máslem 65 Kč
1. 150g SCALOPPINE DI FILETTO IMPANALE CON PURÉ DI PATATE Křehké řízečky z vepřové panenky, podávané s nadýchanou bramborovou kaší a osvěžujícím okurkovým salátem 210 Kč
2. GNOCCHI AL PESTO DI POMODORI SECCHI NOC POLLO E GRANA MORAVIA Domácí bramborové gnocchi s rajčatovým pestem, se šťavnatými kousky kuřecího masa. Podáváme s hoblinkami zrajícího sýru Grana Moravia 195 Kč
3. INSALATA DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA Plátky pečeného lilku se sladkými konfitovanými rajčaty, krémové mozzarelly a křupavými krutonky z focaccie. Vše je zjemněno hoblinkami vyzrálého sýru Parmigiano Regiano, lísky čerstvé bazalky 210 Kč
4. PIZZA TRE FORMAGGI Dokonalá souhra tří ikonických italských sýrů na tenkém křupavém těstě. Jemný krémový základ z mozzarelly doplňuje výrazná pikantnost gorgonzoly a charakteristická zauzená chuť sýru scarmorza 195 Kč

Úterý 8.9.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
CREMA DI PORRI CON CROSTINI Krémová polévka z čerstvého pórku s olivovým olejem a smetanou, s rozpečenými krutony 65 Kč
1. 150g BRASATO AL VINO PRIMITIVO CON PURÉ DI POLENTA CREMOSA Šťavnaté hovězí maso, pomalu dušené na kořenové zelenině, divokém koření a plného červeného vína Primitivo. Podávané s krémovou polentou 230 Kč
2. SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA AL PECORINO Al dente spaghetti s pikantní omáčkou ze zralých rajčat, černých oliv, kapar a jemných ančoviček, provoněné česnekem a chilli. Podáváme se slaným ovčím sýrem Pecorino Romano 185 Kč
3. INSALATA CESARE MODERNA CON POLLO E CROCCANTE DI PANCETTA Římský salát promíchaný s krémovým dresinkem podle vlastní receptury, grilované kuřecí prso a dokřupava rozpečené chipsy z italské pancetty, s hoblinkami sýru grana Padano 195 Kč
4. PIZZA MILANO E MAIS Jemná bílá pizza na smetanovém základu s mozzarellou a jemným salámem Milano a sladkou kukuřicí 195 Kč

Středa 9.9.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
ZUPPA DI CECI AL ROSMARINO E POMODORO Cizrnová polévka připravená podle tradičního receptu z Toskánska, se zralými rajčaty a zakápnutá rozmarýnovým olejem 65 Kč
1. 150g PETTO DI POLLO SORRENTINA CON PATATE SCHIACCIATE Šťavnatý kuřecí steak zapečený s plátkem sladkého rajčete a mozzarellou. Podáváme s mačkanými brambory, s olivovým olejem a silnou masovou redukcí 210 Kč
2. PAPPARDELLE CON PROSCIUTTO CROCCANTE, FUNGHI AL BURO E GRANA PADANO Široké těstoviny pappardelle prohozené na pánvi s dokřupava orestovanou sušenou šunkou a lesními houbami, podáváme s hoblinkami sýru Grana Padano 190 Kč
3. INSALATA DI TONNO FRESCO CON POMODORINI E OLIVE Svěží a lehký salát z listových salátů, sladkých cherry rajčat, oliv a orestovaným čerstvým tuňákem. Vše doladěno dresinkem z čerstvé citronové šťávy a olivového oleje 220 Kč
4. PIZZA PICCANTE CON VENTRICINA, NDUJA E CIPOLLA ROSSA Základ ze sladkých rajčat, s bylinkami a krémovou mozzarellou, s pikantním salámem Ventricina, s klobáskami Nduje a plátky červené cibule 195 Kč

Čtvrtek 10.9.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
CREMA DI PISELLI CON MENTA E RICOTTA Krém z mladého hrášku provoněný lístky čerstvé máty. Podáváme s nočkem krémové ricotty 65 Kč
1. 150g ROAST BEEF AL VINO ROSSO CON VERDURE GRIGLIATE E PATATE AL FORNO Pečený hovězí roastbeef, podávaný s redukovanou omáčkou z plného červeného vína, s grilovanou zeleninou a pečenými brambory s bylinkami 265 Kč
2. PENNE CON SALSICCIA E BROCCOLI Těstoviny penne s jemným kořeněným masem z italské salsiccie a čerstvou brokolicí na másle 185 Kč
3. INSALATA DI MELANZANE GRIGLIATE E POMODORI Grilovaný lilek marinovaný v extra panenském olivovém oleji s bylinkami, podávaný na listovém salátu se sladkými cherry rajčaty a naším dresinkem 195 Kč
4. PIZZA BIANCA CON PROSCIUTTO, MIRTILLI ROSSI E GRAND MORAVIA Smetanový základ s mozzarellou a výběrová dušená šunka, dále také sladkokyselé divoké brusinky, s hoblinkami sýru Grand Moravia 210 Kč

Pátek 11.9.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
ZUPPA DI GULASCH Tradiční hřejivá polévka s pomalu dušeným hovězím masem, jemně nakrájenou cibuli, brambory a výraznou chutí sladké papriky 65 Kč
1. 150g PORCHETTA ALL'AGLIO E ERBE CON PANCETTA Šťavnatá vepřová pečeně, pomalu pečená s česnekem, divokým rozmarýnem, šalvějí a fenyklem. Podáváme s domácími šťouchanými brambory s olivovým olejem a mořskou solí 195 Kč
2. RISOTTO AL LIMONE CON FILETTO DI ORATA Krémové rizoto z rýže Carnaroli zjemněné máslem, parmazánem a čerstvou šťávou s kůrou z citronů. Podáváme s filetem z pražmy královské na panenském olivovém oleji 225 Kč
3. INSALATA MEDITERRANEA DI PATATE, CARCIOFI E POMODORI Vydatný středomořský salát z vařených brambor, marinovaných srdíček artyčoků, rajčat, oliv a červené cibule. Vše lehce promíchané s extra panenským olivovým olejem a špetkou moř 185 Kč
4. PIZZA AI FUNGHI E ORIGANO Tradiční pizza s rajčatovým sugem, mozzarellou fior di latte a plátky čerstvých žampionů. Provoněné sušeným divokým oreganem 190 Kč