CAPPUVINO

 www.menicka.cz

Pondělí 8.6.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
CREMA DI CIPOLLE E PANCETTA sametový krém z karamelizované šalotky a bílé cibule s křupavou pancettou65 Kč
1. SPAGHETTI AI GAMBERI E POMODORINI spaghetti s grilovanými tygřími krevetami, česnekem, rajčaty, chilli a čerstvou petrželkou253 Kč
2. LASAGNE ALL‘AMATRICIANA CON SALSICCIA domácí těstoviny vrstvené s ragú z pečených rajčat San Marzano, křupavého guanciale a opečené toskánské salsiccii. Vše s krémovým bešamelem a vyzrálým sýrem Pecorino Romano240 Kč
3. 150g POLLO ALLA GRIGLIA CON INSALATA DI PATATE ARROSTO šťavnatý farmářský kuřecí steak z grilu podávaný s variací salátu z pečených brambor Grenaille, čerstvými bylinkami a jemnou šalotkou a dresinkem z extra panenského oleje a ci270 Kč
4. PIZZA DELICATA E RUSTICA základ z drcených rajčat San Marzano, mozzarella Fior di Latte, jemně dušená šunka, karamelizovaná červená cibule a čerstvá bazalka220 Kč

Úterý 9.6.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
CREMA DI PLEUROTUS E FUNGHI SALTATI sametový krém z hlívy ústřičné s restovanými žampiony65 Kč
1. PENNE CON VERZA E PANCETTA naše čerstvé těstoviny penne s restovanou kadeřavou kapustou, křupavou italskou pancettou, česnekem a chilli210 Kč
2. LASAGNE VEGETARIANE DELL‘ ORTO vrstvené těstoviny s čerstvou cuketou, paprikou a rajčaty s jemným bešamelem a bylinkovým pestem z čerstvé bazalky. Zapečené se sýrem Mozzarella a parmazánem235 Kč
3. INSALATA „CAPRA, MIELE E MANDORLE“ mix trhaných salátových listů s cherry rajčaty se zapečeným kozím sýrem, opraženými mandlovými lupínky a medem255 Kč
4. PIZZA BIANCA SUPREMA krémový základ z čerstvé ricotty a mozzarelly Fior di Latte s dušenou šunkou „Prosciutto Cotto“ a vyzrálého salámu Milano225 Kč

Středa 10.6.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
CONSOMMÉ DI MANZO čirý, poctivý hovězí vývar s masem a kořenovou zeleninou 65 Kč
1. TAGLIATELLE ALL‘ AMATRICIANA naše tagliatelle s omáčkou z rajčat San Marzano, křupavého guanciale, Pecorino Romano D. O. P. a chilli225 Kč
2. LASAGNE AI QUATTRO FORMAGGI vrstvené těstoviny s bešamelem s vyváženou směsí čtyř sýrů, krémové Gorgonzoly D. O. P., vyzrálého Pecorina Romano, jemné Mozzarelly Fior di Latte a zralého Parmigiano Reggiano275 Kč
3. 150g FILETTO DI MAIALE AL GORGONZOLA E PATATE AL ROSMARINO steak z vepřové panenky připravené na grilu, podávaná s delikátní redukcí z Gorgonzoly D. O. P. a pečenými bramborami Grenaille v bylinkové soli s čerstvým rozmarýnem288 Kč
4. Pizza Pollo e Mais základ z drcených rajčat San Marzano, mozzarella Fior di Latte, jemně grilovaná kuřecí prsa marinovaná v bylinkách a lehce opečená kukuřice235 Kč

Čtvrtek 11.6.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
ZUPPA DI LENTICCHIE RUSTICA polévka z výběrové čočky, pomalu vařené s čerstvou kořenovou zeleninou, bylinkami a kapkou extra panenského olivového oleje65 Kč
1. SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA naše čerstvé spaghetti v omáčce z pečených rajčat San Marzano, černých oliv, kapar, ančoviček a čerstvého chilli225 Kč
2. LASAGNE RICOTTA E SPINACI tenké vrstvy čerstvých těstovin prokládané krémovou ricottou a jemným listovým špenátem, zjemněné lehkým bešamelem s muškátovým oříškem, zapečené se sýrem Parmigiano Reggiano235 Kč
3. INSALATA MORTADELLA E ARANCIA mix výběrových trhaných listů, plátky Mortadela di Bologna I. G. P., filety šťavnatého pomeranče a jemně krájená červená cibule245 Kč
4. PIZZA ORTO MEDITERRANEO základ z drcených rajčat San Marzano D. O. P., mozzarelly Fior di Latte, pečená paprika, cherry rajčata a jemně krájená červená cibule s čerstvou bazalkou a bazalkovým olejem235 Kč

Pátek 12.6.2026

Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00.
VELLUTATA DI POMODORI CON TARTARE DI BASILICO krém z pečených rajčat San Marzano se svěžím tataráčkem z marinovaných rajčat a bazalky 65 Kč
1. TAGLIATELLE ALLA CREMA E PROSCIUTTO COTTO vaječné domácí těstoviny ve smetanové omáčce s výběrovou dušenou šunkou „Prosciutto Cotto“ 220 Kč
2. LASAGNE ALLA NAPOLETANA CON POLLO E SALSICCIA vrstvené čerstvé těstoviny s ragú z pomalu dušeného kuřecího masa a tradiční italské salsiccie, prokládané krémovou mozzarellou a zredukovanou rajčatovou omáčkou San Marzano. Zapečené 270 Kč
3. 240g SALMERINO AL FORNO CON VERDURA GRIGLIATE celý siven alsaský pečený v bylinkové krustě, podávaný s grilovanou zeleninou s emulzí z čerstvého citronu a máty285 Kč
4. PIZZA BIANCA MILANO PICANTE základ z jemné vyšlehané ricotty a Mozzarelly s tenkými plátky prémiového salámu Milano a čerstvým chilli220 Kč