Pondělí 6.5.2024
Hovězí vývar se zázvorem zeleninou a rýžovými nudlemi, koriandr | 59 Kč | |
1. | Kapustový karbanátek, vařený pažitkový brambor, petrželový salát, tatarská omáčka | 185 Kč |
2. | Chřestové menu | |
3. | Krém z bílého a zeleného chřestu s bylinkovým crém freschem | 89 Kč |
4. | Variace chřestu baleného v parmské šunce na křupavém toastu s holandskou omáčkou | 199 Kč |
5. | Marinovaný chřest, avokádové pyre, uzený losos, lehce vařené vajíčko, citronový dresink s hrubozrnnou hořčicí | 215 Kč |
6. | Italské krémové risotto s chřestem a pečeným filetem ze pstruha lososovitého s kerblíkovou pěnou | 295 Kč |
7. | Hovězí steak z roštěné s bernaise omáčkou a grilovaným chřestem, gratinované brambory | 340 Kč |
8. | Pavlova s krémem Chantilly s marinovanou rebarborou a jahodami | 99 Kč |
9. | Denní dezert | 125 Kč |