Náhled tisku

Pondělí 5.6.2023

	Francouzská polévka ze zelené čočky se zeleninou, fenyklem, bylinkovým máslem a klobásou	70 Kč
1.	Reuben Pastrami Burger - 14 dní marinovaná zauzená hovězí hruď krájená na plátky, karamelizované zelí na špeku a cibulce, reuben dressing, švýcarský ementál, baby špenát, máslová brioška, pečené grenaille	170 Kč
2.	Pakora - indické zeleninové placičky z květáku, cuketek, brambor a mrkve, mátová raita s jogurtem, strouhaný farmářský sýr, microgreens (VEGE)	165 Kč

	Gulášovka z mletého hovězího, pečené grenaille, uzená paprika, majoránka, česnek	70 Kč
1.	Gordon Bleu - smažená kapsa z vepřové kotletky plněná ementálem, medovou šunkou a bazalkou, smetanová kaše s lanýžovým máslem a pažitkou, aioli z pečeného česneku	170 Kč
2.	Beef Quesadilla - zapečená pšeničná placka plněná sýrem, trhaným hovězím v chipotle BBQ a pečenými paprikami, zakysaná smetana, salsa Pico de Gallo, marinovaná červená cibulka (VEGE verze 160, -)	170 Kč

	Krém ze spálených šalotek a pórku s modrým sýrem a pažitkou	70 Kč
1.	Korean Chicken - marinované kuře v podmáslí a lehce pikantní gochujang marinádě, jasmínová rýže, černý sezam, fresh salsa z ananasu, microgreens koriandru	170 Kč
2.	Pakora - indické zeleninové placičky z květáku, cuketek, brambor a mrkve, mátová raita s jogurtem, strouhaný farmářský sýr, microgreens (VEGE)	165 Kč