Pivovar BORN byl založen teprve v roce 2019 v domě proslulého skláře F. Egermanna. Je to historicky první pivovar v tradičním městě skla v malebném podhůří Lužických hor. V historických pískovcových ležáckých sklepích spočívají tanky, které umožňují našemu pivu řádné kvašení a zrání. Zaměřujeme se na pečlivý výběr sladu, chmele a kvasnic, aby pivo dosáhlo těch nejlepších vlastností. Součástí je útulná restaurace s kuchyní a v letní sezóně i terasa se slunečníky na travnaté části přilehlého náměstí.
Pivo si můžete zakoupit přímo v pivovaru nebo na místech a akcích, o kterých budeme průběžně informovat. Přesvědčte se, že Born byl skutečně zrozen k výrobě kvalitního piva.
Nejčerstvější informace naleznete na našem Facebooku
Zobrazit víceNaše prodejna se nachází v prostorách pivovaru. Kromě našich piv u nás naleznete i prodej lahvových piv vybraných místních pivovárků.
Připravili jsme pro Vás mapu míst, kde můžete naše pivka zakoupit.
CHMEL: Pro dosažení specifické hořkosti a aroma každého našeho piva využíváme nejkvalitnější chmelové odrůdy. Pro ležák používáme české chmele dodávající našemu pivu pravou jemnou chmelovou vůni a specifickou charakteristickou hořkost. U svrchně kvašených piv nešetříme zahraničními chmely dodávajícími těmto pivům výraznou hořkost a citrusovou chuť a vůni.
SLAD: Kvalitní obilný slad dává barvu a chuť pivu. Proto využíváme nejlepších českých i zahraničních sladů, které určují tělo piva.
VODA: Využíváme povrchovou vodu, která má s ohledem na své nejvýznamnější parametry vhodné předpoklady pro vaření piv spodně i svrchně kvašených.
KVASINKY: Bez kvasinek by pivo nebylo. Zajišťují nám zkvašení cukrů na alkohol a CO2 a teprve poté může pivo v klidu dozrát v ležáckém sklepě. S ohledem na výrobu konkrétního druhu piva používáme kvasinky spodní nebo svrchní.
Dali jsme si záležet i na tom nejmenším detailu. Přijďte se přesvědčit sami a ochutnat naše výBORNé pivko!
