Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky +Pečené kuřecí stehno s bílým zelím a bramborovým knedlíkem

0, 3 l Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou

0, 3 l Kulajda s vejcem a bramborem

250 g Pečené kuřecí stehno s bílým zelím a bramborovým knedlíkem

200 g Smažená vinná klobása s bramborovou kaší a kyselou okurkou

150 g Vepřová krkovice na grilu, houbová omáčka a pečené Grenaille

150 g Kuřecí rolka plněná slaninou a žampiony, bramborová kaše

300 g Tagliatelle al ragú se sýrem Grana Padano

150 g Rajčatový s bílou cibulí

1 Ks Větrník on našeho cukráře

Zelňačka s klobásou

Smažený sýrový špíz, petrželové brambory, tatarská omáčka

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky

Italské risotto Arborio s grilovanou vepřovou panenkou, sušená rajčata, rukola, sýr Gran Moravia

Caesar salát s ančovičkami, slaninou, sýrem Gran Moravia a česnekovými krutony

Moučník týdne: Jahodová Panna Cotta

Francouzská cibulačka s tymiánem a sýrovým toustem 1 7 12

Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 7 9

Hovězí pečeně s rajskou omáčkou, těstoviny kolínka nebo houskové knedlíky 1 3 7

Club sandwich - kuřecí prsa, vejce, slanina, ledový salát, rajčata, majonéza, smažené bramborové hranolky 1 3 7

Grilovaná zelenina s bazalkový pestem, kuskus, pažitkový dip 1 7 8

Smažený vepřový karbanátek se strouhaným jablkem, domácí bramborová kaše, rajčatový salát s kyselou okurkou 1 3 7

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, štouchané brambory, grilovaná kukuřice s baby karotkou 7

🥣 Polévka

ZUPPA DI POMODORO CON BASILICO E PARMIGIANO – rajčatová polévka s čerstvou bazalkou a parmazánem –

🥗 SALÁT

INSALATA DI RUCOLA CON POMODORINI, PROSCIUTTO CRUDO E GORGONZOLA DOLCE – rukolový salát s cherry rajčaty, italskou sušenou šunkou Prosciutto Crudo a jemnou gorgonzolou dolce –

🍝 Pasta

GNOCCHI AL FORNO CON SPINACI, PANCETTA E GRANA PADANO D. O. P. – zapečené bramborové noky s listovým špenátem, křupavou italskou pancettou, smetanou a sýrem Grana Padano D. O. P. –

TAGLIATELLE ALL’AMATRICIANA – tagliatelle s restovaným guanciale v rajčatové omáčce, s chilli papričkou a ovčím sýrem Pecorino Romano D. O. P. –

🍚 Rizoto

RISOTTO AI GAMBERI E ZUCCHINE AL VINO BIANCO, CON POMODORINI E PREZZEMOLO – krémové rizoto s krevetami a cuketou restovanými na česneku a bílém víně, s cherry rajčaty a čerstvou petrželkou –

🍕 Pizza Napoletana

FOCACCIA CON ROSMARINO, AGLIO E OLIO – pizza chléb s česnekem, rozmarýnem a extra panenským olivovým olejem –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA – rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

PIZZA BIANCA CON SALAME E PANCETTA, POMODORINI E PESTO DI BASILICO – mozzarella fior di latte, Scamorza, italský salám Milano, uzená pancetta, cherry rajčata a pesto z čerstvé bazalky –

PIZZA TONNO, OLIVE E CIPOLLA ROSSA – rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, tuňák, restovaná červená cibule, olivy Taggiasca a čerstvá bazalka –

Tomatová polévka

Boršč

Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a toastový chléb

Spaghetti s tuňákem, rajčatovou omáčkou, cibulí, kapary a olivami

Risotto Vegetariana s čedarem a filírovaným kuřecím prsem (100g)

S Burger (hovězí maso 180g, cibule, zelenina, cheddar, vejce) hranolky

Pizza Salámová (tomatové sugo, mozzarella, papriový salám, paprika)

Pizza Vegetariana-tomato, mozzarella, špenát, brokolice, paprika, kukuřice

Pizza Bambini (smetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, kukuřice)

Pizza Krevetová (tomatové sugo, mozzarella, krevety, cibule, kukuřice)

Frankfurtská 1 9

Vepřový kotlet Country s pikantní teplou zeleninou, pečené brambory

Strapačky s kuřecím masem, slaninou a kysaným zelím, restovaná cibulka 1 3 7 10

Smažený holandský karbanátek, bramborová kaše, kyselá okurka 1 3 7 10

Lívance s jahodovým přelivem, sypané cukrem, zakysaná smetana (1, 3, 7

Bramboračka

150g PIKANTNÍ KUŘECÍ KATŮV ŠLEH s restovanou čerstvou zeleninou a chilli papričkami s dušenou rýží / hranolky

180g BAVORSKÉ VEPŘOVÉ KOLENO pečené na černém pivu se šťouchanými brambory s cibulkou a křenovým salátke

300g ŠPENÁTOVÉ TAGLIATELLE s trhaným hovězím masem, žampiony, smetanou, petrželkou a sýrem Grana Padano

STÁLÁ MINUTKOVÁ NABÍDKA TÝDNE:

180g GURMÁNSKÁ PLJESKAVICE se sýrem, opečenými bylinkovými brambory, zeleninovým salátkem a ajvarem

150g JACK DANIELS BURGER s cheddarem, slaninou, okurkou, rajčetem, Jack Daniels dip, hranolkami a tatarkou

150g BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, cheddarem, BBQ, kys. okurkou, rajčetem, rukola, hranolkami a tatarkou

250g QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM, cheddarem, slaninou, jalapeňos, rajčaty, cibulkou s dipem a hranolkami

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ / VEPŘOVÝ ŘÍZEK s vařenými petrželovými brambory / hranolky, citronem a naší tatarkou

150g KUŘECÍ STRIPSY obalované v kukuřičných cornflakes s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÁ NIVA v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÝ SÝR EIDAM v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

Boršč se zakysanou smetanou

Smažená treska, bramborová kaše a okurkový salátek

Rozpečená vietnamská bageta s pečeným bůčkem, zelným salátem a zeleninou, sriracha majo a smažené hranolky

Špenátové noky s krůtím masem a smetanou, syapné parmezánem

Filírovaná vepřová panenka sous-vide s pečenými plátky brambor, grilovaná kukuřice a omáčka demi-glace

Italský hovězí tataráček se sušenými rajčaty, parmazán, šalotka, bazalková majonéza

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Burger Fondue, houbová omáčka, hranolky

Coleslaw

Lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou

Šumavská bramboračka s hříbky

Hovězí vývar, maso, zelenina, nudle

150g Hovězí na pepři, rýže / knedlík

150g Losos na másle, bramborová kaše / vařený brambor, tatarka, salátek

180g Holandský řízek, bramborová kaše, okurka

150g Moravský vrabec, zelí, mix knedlíků

150g Smažený kuřecí / vepřový řízek, bramborový salát / br. kaše, tatarka, okurka

150g Obalovaný květák, vařený brambor, tatarka

400g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí, cibulka

350g Ovocné kynuté knedlíky, tvaroh, cukr, máslo

180g Treska na másle, vařený brambor

400g Srbské rizoto, sýr, okurka

140g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

150g Pečené krůtí prso, šťouchaný brambor s pórkem

0,3l kulajda 1 3 7 9

0,3l hovězí vývar se zeleninou a zavářkou 1 3 7 9

150g grilovaná vepřová panenka, švestková omáčka, brambory grenaille 1 3 7

200g kuřecí stehno ala kachna, červené zelí, knedlík 1 3 7

180g holandský řízek, bramborová kaše, salátek 1 3 7 10

200g brynzové halušky 1 3 7 10

100g turnovský red velvet 1 3 7

100g turnovský red velvet+espresso 1 3 7

Dršťková 1

150g Moravský vrabec, zelí, bramborový knedlík 1 3 7

150g Uzené maso, bramborová kaše, kyselá okurka 1 3 7

150g Játra na slanině, rýže/houskový knedlík 1 3 7

Bramborový krém s bylinkovými krutony

Masový vývar se zeleninou

Kuřecí řízek v panko strouhance, okurkový salát,

Řecké mini biftečky z mletého masem plněné feta sýrem, ďábelský dip,

Vepřová plec na pepři,

Zeleninové karbanátky, pažitkový dip,

Burger dne: Mamma Mia burger -Domácí bulka, bazalková majonéza, rukola, hovězí chuck roll, mozzarella, sušená rajčata,

Boršč 1 7 9

Hovězí na pepři, domácí špekové knedlíky 1 7 3

Thajské pečené nudle s kuřecím masem, asijskou zeleninou a ústřicovou omáčkou 1 2 3 6 9

Farmářský salát s grilovanou vepřovou panenkou, fazolkami a opečenými bramborami se smetanovou zálivkou 1 3 7

Smažený květák s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou 1 3 6 7 8 11

CREMA DE CALABAZA - Krémová polévka z dýně Hokkaido se smetanou, praženými dýňovými semínky a křupavými tortilla proužky / Creamy Hokkaido pumpkin soup with cream, toasted pumpkin seeds and crispy tortilla strips 7

Ensalada • salát • salad:

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage, 7 8 11 12

*** CON POLLO ASADO - s grilovanými kuřecími prsy / with grilled chicken breast 7 8 11 12

Principales • main dishes • hlavní chod:

BURRITO DE TINGA - Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi, rýží, sýrem Gouda a trhaným kuřecím masem Tinga v chipotle omáčce. Ozdobené zakysanou smetanou, salátem a nakládanou červenou cibulkou / Large wheat tortilla fil 1 7

ENFRIJOLADAS: 3 kukuřičné tortilly plněné náplní dle výběru, zalité fazolovou omáčkou. Ozdobené zakysanou smetanou a balkánským sýrem. Podáváme s rýží / 3 corn tortillas filled with your choice of filling and covered in bean sauce

CON PICADILLO Y CHORIZO - Dušené mleté hovězí a vepřové maso s bramborami, mrkví a hráškem. Ozdobené chorizem a čerstvou červenou cibulkou / Stewed minced beef and pork with potatoes, carrots and peas. Topped with chorizo and fre 7

VEGETARIANAS NOPAL, PAPA Y CEBOLLA - Restovaný nopál, brambory a cibule. Ozdobené nakládanou červenou cibulkou / Sautéed nopales, potatoes and onion. Topped with pickled red onion 7

TACOS: 4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru. Podáváme s černými fazolemi, omáčkou, plátky ředkviček a okurky a limetkou / 4 soft corn tortillas with your choice of filling. Served with black beans, salsa, sliced radish a

TACOS CAMPECHANOS DE BISTEC CON CHORIZO - Restované hovězí maso, chorizo a brambory, ozdobené křupavými škvarky (chicharrón), cibulí a koriandrem / Sautéed beef, chorizo and potatoes, topped with crispy chicharrón crumbs, onion an

TACOS VEGETARIANOS COLIFLOR, CALABACÍN Y PIMIENTO - Restovaný květák, cuketa a paprika. Ozdobené balkánským sýrem a petrželí / Sautéed cauliflower, zucchini and bell pepper. With Balkan cheese and parsley 7

DÝŇOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM(7)

PENNE S VEPŘOVÝM RAGÚ A SÝREM GRANA PADANO(1,3,7,9)

SOTÉ STROGANOFF Z PRAVÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ S JASMÍNOVOU RÝŽÍ(7,10)

RIZOTO S LOSOSEM A BAZALKOVÝM PESTEM(4,7)

Brokolicový krém

Hovězí polévka s rýží, gruzínským kořením a bylinkami

Polévka dle denní nabídky

Vepřový smažený řízek s bramborovou kaší

Kuřecí kousky na žampionech s rýží basmati

Rýžový nákyp s ovocem

Zvěřinový vývar s nudlemi

Smažené houbové řízky, vařený brambor, tatarská omáčka

Znojemská hovězí pečeně, rýže / houskový knedlík

Filet z čerstvého lososa 100 g, grilovaná zelenina

Salát s rozpečeným kozím sýrem 100 g, brusinky, hruška, ořechy

Hovězí angus french burger, camembert, čatní, hranolky, majo