Praha 2

Fazolová

Drůbeží vývar se zeleninou s játrovými knedlíčky a nudlemi

Borůvkové kynuté knedlíky se zakysanou smetanou a žahourem

Naše vaječné špagety s kuřecím masem, s čerstvými žampiony, cibulkou a smetanou

Smažená kuřecí kapsa plněná nivou s naší bramborovou kaší

150g Grilovaný krůtí prsní steak s omáčkou BBQ, pečené brambory, restované fazolky na slanině s cibulkou

150g Španělský ptáček s jasmínovou rýží

Smažený Eidam 4O% s vařenými brambory s naší tatarskou omáčkou

Wrap s grilovaným kuřecím masem, kukuřicí a čerstvou zeleninou, americký dresink

Salát Nicoise tuňák, vejce, brambory, fazolky, olivy

200g Kuřecí řízek s vařenými brambory, citron

POLÉVKA MINESTRONE - italská polévka z čerstvé zeleniny s parmazánem

PANZANELLA SALÁT S BURRATOU - čerstvá burrata, rajčata, česnek, bylinky, opečený chléb, extra virgin olivový olej, rukola

KACHNÍ PRSO, PARMAZÁNOVÉ RISOTTO - filírované kachní prsíčko na krémovém risottu s hoblinami parmazánu a čerstvými bylinkami

SPAGHETTI A-O-P S KREVETAMI - špagety s grilovanými krevetami, česnekem, chilli, bylinkami, extra panenským olivovým olejem

PIZZA ROMA - tomaty, mozzarella, pancetta, žampióny, oregano

PIZZA MARGHERITA - tomaty, mozzarella, čerstvá bazalka

Česnečka s chlebovými krutony

Quesadilla plněná ďábelskou směsí a čedarem, zakysaná smetana, ledový salát

Smažený sýr Eidam s hranolkami a brusinkovým dipem

Podzimní salát s bramborami, vařeným vajíčkem, řapíkatým celerem, jablkem a lehkým dresinkem

Grilované vepřové medailonky s houbovo-smetanovou omáčkou a pečeným bramborem

Texas Burger (mleté hovězí maso, salát, rajče, cibulové kroužky, BBQ dip), hranolky

Kulajda s vejcem 1, 3, 7, 9, 12

Slepičí vývar s masem a rýží 9

Hovězí kostky na hříbkách, houskové knedlíky 1, 3

Moravský vrabec, bramborové knedlíky, bílé zelí 1, 3

Smažené kuřecí paličky, bramborová kaše, rajčatový salátek 1, 3, 7, 12

Noky s kuřecím masem, špenátem a smetanou 1, 3, 7

Slepičí vývar s masem a rýží + Drůbeží rizoto sypané uzeným sýrem, kyselá okurka 7, 9, 12

Hovězí vývar s těstovinami 1 3 7 9

Svíčková sekaná, houskové knedlíky 1 3 7 9 10

Kuřecí steak zapečený se sýrem a šunkou, bramborové hranolky 1 7

Vepřové rizoto se zeleninou, sypané sýrem, kyselá okurka 7 10

Bramborové gnocchi se špenátem a smetanou, sypané sýrem 1 3 7

0, 3l Hovězí vývar s masem a nudlemi 1, 3, 9

0, 5l Hovězí vývar s masem a nudlemi, čerstvé pečivo 1, 3, 9

0, 3l Dršťková 1

0, 5l Dršťková, čerstvé pečivo 1, 3

150g Smažené řízečky (vepřové, kuřecí) s máslovým vařeným bramborem 1, 3, 7

150g Smažený sýr (eidam, hermelín) s máslovým vařeným bramborem 1, 3, 7

0, 3l Domácí vychlazená limonáda z citrusů a máty

200g Smažené domácí bramborové krokety plněné sýrem podávané s hranolky a naší tatarskou omáčkou 1, 3, 7

150g Dušená vepřová líčka na kořenové zelenině a červeném víně s grilovanými žampiony, máslová bramborová kaše 7, 9

200g Plněný paprikový lusk v rajské omáčce s dušenou jasmínovou rýží 1, 3, 9

150g Lehce pikantní katův šleh s čerstvou zeleninou a smaženými domácími bramboráčky 1, 3

150g Vepřová játra na roštu s vařeným bramborem a naší tatarskou omáčkou 1, 3, 7, 10

300g César (led. salát, cherry rajčata, kuř. maso, dresink, parmazán, toast) 1, 3, 7

200g Šopský salát (rajče, paprika, okurka, balkánský sýr) 7

1 Ks Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 7

2 ks Palačinky s nutellou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 1, 3, 7

Tomatová polévka

Gulášová polévka

Penne Funghi (smetana, žampiony, kuřecí maso 100g, Grana Padano)

Salát s tuňákem (tuňák, rajčata, okurka, cibule, polníček, vejce)

Kuřecí steak (200g) s opečenými bramborami a míchaný salát

S Burger (hovězí maso 180g, rajčata, cibule, cheddar, vejce) hranolky

Pizza Slaninová (tomato, mozzarella, anglická slanina, cibule)

Pizza Margherita (tomatové sugo, mozzarella, bazalka)

Pizza Spinaci (tomatové sugo, mozzarella, špenát, vejce, česnek)

Pizza Šunková (tomatové sugo, mozzarella, šunka, bazalka)

🥣 Polévka

CREMA DI PISELLI CON PANNA - hráškový krém se smetanou –

🥗 SALÁT

INSALATA CON BARBABIETOLA, UVA, RUCOLA E GORGONZOLA - salát s červenou řepou, hroznovým vínem, rukolou, gorgonzolou a medovým dresinkem –

🍝 Pasta

TAGLIATELLE CON PROSCIUTTO CRUDO, CREMA DI PARMIGIANO E NOCI - tagliatelle s italskou sušenou šunkou v jemném parmazánovém krému, s vlašskými ořechy a čerstvými bylinkami –

SPAGHETTI CON COZZE ALLA PAPRIKA AFFUMICATA, PEPERONCINO E VINO BIANCO - špagety se slávkami restovanými na česneku, uzené paprice, chilli papričkách a bílém víně, s máslem, cherry rajčaty a čerstvou petrželkou –

RIGATONI AL FORNO CON PANCETTA, SPINACI, MOZZARELLA E GRANA PADANO - zapečené rigatoni s pancettou, listovým špenátem a mozzarellou v jemné smetanové omáčce, se sýrem Grana Padano D. O. P. –

🍕 Pizza Napoletana

PIZZA CAPRICCIOSA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, dušená šunka, restované žampiony, olivy Taggiasca, artyčoky, oregano a čerstvá bazalka –

PIZZA BIANCA CON TONNO, OLIVE, CAPPERI E CIPOLLA ROSSA - mozzarella fior di latte, scamorza, tuňák, restovaná červená cibule, olivy Taggiasca, kapary a bazalka –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

FOCACCIA CON ROSMARINO, AGLIO E OLIO - pizza chléb s česnekem, rozmarýnem a extra panenským olivovým olejem –

🍰 Dezert

BIO gulášová polévka z krůtího masa

Krůtí vývar, maso, zelenina, nudle

150g Přírodní vepřová panenka, dušené zelené fazolky na slanince,

pečené domácí brambory (salát)

150g Smažený kuřecí / vepřový řízek, bramborový salát /br. kaše, tatarka, okurka

180g Čevabčiči, cibulka, hořčice, tatarka, vařené domácí brambory

150g Moravský vrabec, kysané zelí, bramborové a houskové knedlíky

350g Pečená krůtí palička, bramborová kaše (vařené brambory), salát

400g Šunkofleky, okurka

140g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

400g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí, cibulka

400g Rizoto s krůtím masem, sýr, okurka

350g Ovocné kynuté knedlíky, tvaroh, cukr, máslo

Domácí bramborák

Maďarská gulášová 65/85

Cizrnová s kokosovým mlékem 65/85

Minestrone 65/85

Gazpacho 75/95

Fenyklový krém s krutony 65/85

Pečené rybí filé z tresky s bramborovou kaší, ledovým salátem a bazalkovým pestem

Hráškové rizoto s dýňovým tataráčkem, sýrem Gran Moravia a slunečnicovými semínky

Slavonská pikantní čorba

Spaghetti alla Boscaiola s parmskou šunkou, žampiony a hráškem

Linguine s mořskými plody a chobotničkou

Mix mořských ryb na grilu, bramborová kaše, grilovaná zelenina

Zuppa di piselli con salsiccia

Spaghetti alla Alfredo 1 3 7

Penne con pollo, piselli e cipola rosso 1 3

Šiš ćevap s pomfritom i miješanom salatom 1 3

Branzino con verdurre al griglia

0,3l hovězí vývar se zeleninou a těstovinou 1 3 7 9

0,3l tomatová s parmazánem 1 3 7

150g grilovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou, gratinované brambory 1 3 7 10

150g naše uzené s křenovou omáčkou, houskový knedlík 1 3 7

200g rizoto s kuřecím masem sypané sýrem, nakládaná okurka 7 9 12

150g smažená mozzarella s bylinkovými brambory a rajčatová salsa 1 3 7

100g turnovský red velvet 1 3 7

100g turnovský red velvet+espresso 1 3 7

Gulášová přesnídávková polévka (hustá polévka s hovězím masem, brambory, mletou červenou paprikou, dochucená česnekem a majoránkou) –

Marinovaný losos s trhanými saláty, medovým dresinkem a opečeným toastem

1Kg Kuřecí křídla „Louisiana“ se zeleninovým crudités, dip z modrého sýra, čerstvý chléb

200g Kuřecí prsa plněná sušenými švestkami podávané s domácími kroketami, švestkovým Demi-glace, slaninovým chipsem

200g Kuřecí Cordon Bleu, šťouchané brambory (obalovaná kuřecí prsa debrecínskou pečení a sýrem eidam, smažená ve slunečnicovém oleji, podávaná se šťouchanými brambory) –

150g Listový zeleninový salát předkrmový (trhané listové saláty se zeleninou a olivovým olejem) –

150g Kuřecí medailonky s grilovanou zeleninou, bramborákové hranolky (přírodní medailonky z kuřecích prsou, servírované s grilovanou zeleninou a bramborákovými hranolky) –

150g Krůtí kousky na smetanových hříbkách, jasmínová rýže (restované kousky z krůtích stehenních řízků přelité smetanovou omáčkou z čerstvých hříbků, servírované s jasmínovou rýží) –

150g Smažené vepřové česnekové řízečky, bramborová kaše, okurka (Plátek z vepřové pečeně potřený česnekovým olejem, obalený trojobalu a smažený v oleji, servírovaný s mléčnou bramborovou kaší a okurkou) –

250g Míchaný zeleninový salát s kozím sýrem (míchaný salát z čerstvých rajčat, paprik a listových salátů s kozím sýrem s bílou plísní na povrchu, pestem a redukcí balsamico) –

2 ks Lívanečky s lesním ovocem, šlehačka (domácí lívanečky s přelivem horkého lesního ovoce, zdobené sladkou šlehačkou) –

Boršč

Smažený karbanátek, vařený brambor, hořčice, cibulka

Filírované kuřecí prso 100 g, opečené brambory, kukuřice, žampiony, zakysaná smetana

Lasagne bolognese

Grilovaný sýr halloumi 100 g, hranolky, brusinky, salátek

Hovězí angus jalapeňo burger, hranolky, majo

160g Vepřová krkovice pečená na černém pivě, bramborová kaše s máslem, nakládaná zelenina

250g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, karamelizované zelí, osmažená cibulka

150g Přírodní hovězí pečeně protknutá zauzenou slaninou, ratatouille, opékaný brambor

180g Rybí stripsy smažené v sýrovém těstíčku, vařený brambor s máslem, česnekový smetanový dip

320g Quesadilla s mletým masem, fazolemi, zeleninou a čedarem

360g Brambory zapečené v litině s paprikovými lusky, brokolicí, cuketou, sázeným vejcem, česnekem a sýrem

Tvarohové knedlíky borůvkové se sladkou smetanou a skořicovým cukrem

Krémová česneková polévka s osmaženým chlebem

Hovězí polévka s osmaženým hráškem

Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

Čočková s klobásou

Vepřová směs se zeleninou, jasmínová rýže

Kuřecí špíz s anglickou slaninou a cuketou, vařené brambory

Zapčené těstoviny s uzeným masem a vejci, nakládaná okurka

CheeseBurger s hovězím mletým masem (majonéza, salát, čedar, rajče, nakladáná okurka cibule, kečup) hranolky, domácí tatarka

Smažený kuřecí řízek, vařené brambory

Smažený vepřový řízek, vařené brambory

Svíčková na smetaně s hovězím masem, houskové knedlíky, brusinkový terč, domácí šlehačka

Hovězí guláš z kližky sypaný cibulí, houskové knedlíky

Vepřová směs se zeleninou, jasmínová rýže

Kuřecí špíz s anglickou slaninou a cuketou, vařené brambory

Květákový krém s bazalkovým pestem

Segedínský guláš s kysaným zelím a houskovými knedlíky

Květákové kari s cizrnou, rýží a koriandrem

Čočková s párkem 1 3 7

Podzimní zeleninový krém 1 3 7

Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem 1 3 7

350g kachní rizoto 3 7

150g smažená ryba 1 3 7

300g salát s grilovaným hermelínem 1 3 7 10

250g maminčino kuře 1 3 7

150g hovězí na houbách 1 3 7

150g krůta na paprice 1 3 7

250g pečené žebro na česneku 1 3 7

150g grilovaná panenka 1 3 7 10

120g malinová páj 1 3 7

120g rajčatový salát

Brokolicový krém zjemněný smetanou se šunkou od kosti a houskovými

Dýňový krém zjemněný smetanou s kuřecím masem, čerstvým zázvorem, chilli papričkami a sýrem s modrou plísní

Krkonošská cibulačka s hříbky, zauzenou anglickou slaninou a bramborami

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a vaječnou omeletou

Pomalu pečený telecí krk na kořenové zelenině s divokým kořením a jalovcem, pečenou brokolicí a karotkou na másle, šťouchaným bramborem s jarní a smaženou cibulkou a šťávou z výpeku

0, 2l Domácí oranžáda z čerstvých pomerančů /podáváme s ledem/

Grilované medailonky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou s hříbky a pečenými bramborami s anglickou slaninou a cibulkou

0, 3l Točená malinovka

Restované nudličky z kuřecích prsou ve smetanové omáčce s pomerančem, drceným barevným pepřem a medem s jasmínovou rýží

0, 3l Čepovaný nealkoholický Birell Pomelo a Grep

Bramborové noky s restovanými kousky kuřecích prsou, anglickou slaninou, jarní cibulkou a chilli papričkami v tomato-smetanové omáčce, zjemněné parmazánem Gran Moravia

Naše pečené čevabčiči s vařenými bramborami maštěnými máslem, cibulkou, hořčicí a domácí tatarskou omáčkou

Hovězí nudličky marinované v zázvoru a kari s cibulkou, chilli papričkami a česnekem v tomatové omáčce se špetkou skořice, zjemněné smetanou a zdobené jarní cibulkou s jasmínovou rýží

Grilovaný filet z čerstvého tuňáka s omáčkou marinara z čerstvých rajčat, bazalky a restovaných plátků česneku a dýňovo-bramboovým pyré

Fazolková na kyselo35, -

Frankfurtská

-

Hlavní jídla

-

Pondělí : Plněný bramborový knedlík se zelím a opékanou cibulkou

-

Úterý : Kuřecí špalíčky ve slanině s rokfórovou omáčkou a opékanými brambory

-

Středa : Vepřová játra po anglicku s hranolky a tatarskou omáčkou

-

Čtvrtek : Rozlítaný španělský ptáček s rýží

-

Bramboračka

MENU DNE Bramboračka 150g Hovězí plec v koprové omáčce, houskové knedlíky 1 9

150g Kuřecí steak zapečený s hermelínem, hranolky 7

150g Hovězí plec v koprové omáčce, houskové knedlíky 1 3 7

300g Srbské kuřecí rizoto sypané sýrem Gouda, okurka 7

2Ks Koprová omáčka s vařenými vejci, vařené brambory

Květáková

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky

Zapečené brambory s brokolicí, čerstvým kozím sýrem a prov. bylinkami

Hovězí guláš, houskový knedlík

Panenka “Sous vide”, brusinková omáčka, hranolky

Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

150g Uzený vepřový plátek v jemné křenové omáčce, houskové knedlíky

150g Jadranská mletá pljeskavica s cibulkou a feferony, pečené plátky brambor, ajvar, červená cibulka

150g Kuřecí roláda plněná sušenými rajčaty a baby špenátem, šťouchané brambory s jarní cibulkou, mrkvová sláma

150g Bavorské špecle s trhaným kachním masem, červené brusinkové zelí, smažená cibulka

300g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka

150g Smažené kuřecí řízečky, domácí bramborový salát, citrón

130g Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, slaninovým chipsem, krutóny, dresinkem a římským salátem, strouhaný italský sýr

Drůbeží vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi

Domácí sekaná s bramborovou kaší, okurka

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka

Gulášová polévka

Libové výpečky z vepřové plece, listový špenát, bramborové knedlíky, smažená cibulka

Smažený kuřecí řízek plněný modrým sýrem, bramborová kaše, malý salát s rukolou, jablky a slunečnicovými semínky

Hovězí guláš s pikantní paprikovou klobásou, domácími bramboráčky, křenem a cibulkou

Krémové dýňové rizoto s modrým sýrem a granátovým jablkem

Mix trhaných salátů s rukolou, roastbeefem, bramborami, ředkvičkami a nakládanou červenou cibulkou, medovohořčičná zálivka

KUŘECÍ POLÉVKA S MASEM, ZELENINOU A NUDLEMI(1,3,9)

GNOCCHI S PANCETTOU, BAZALKOVÝM PESTEM A CHERRY RAJČATY(1,3,7,12)

POMALU PEČENÝ VEPŘOVÝ BOK SE ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI A KŘENEM(7,12)

TRESKA V RAJČATOVÉ OMÁČCE S MUŠLEMI, KAPARY, CHERRY RAJČATY A VAŘENÝMI BRAMBORAMI(4,7,14)

Gulášová s mletým masem

Aljašská treska s citrónovým máslem a zeleným hráškem, batátovo bramborové pyré

Zeleninové fajitas zapečené s goudou, dip jalapeños

Hovězí vývar játrové knedličky | kořenová zelenina | nudle

Krémová česnečka kruton | bylinkový olej

Dukátové buchtičky kynuté buchtičky | teplý vanilkový krém | rum

Hovězí medailonky hovězí svíčková | silná masová šťáva | smetanový listový špenát | gratinované brambory

Hovězí steak hovězí roštěná | volské oko | anglická slanina | silná masová šťáva | hranolky

Hovězí burger hovězí krk | máslová brioška | cibulová marmeláda | čedar | slanina | majonéza | bramborové hranolky

Smažený řízek danči kýta | trojobal | citron | bramborový salát

Dančí na smetaně špikovaný danči krk | pečená zelenina | smetana | brusinky | houskové a karlovarské knedliky

Citronové kuře kuřecí prso | smetanový špenát | silná masová šťáva | grenaille brambory

Tagliatelle hovězí roštěná | chilli | česnek | rukola | Gran Moravia

Chilli con carne hovězí krk | fazole | paprika | kukuřice | chilli | koriandr | jasminová rýže

Uzené kuře uzené kuřecí paličky | přepuštěné máslo | kyselá okurka | bramborová kaše

Ovocné knedlíky tvarohové těsto | švestky | tvaroh | cukr | přepuštěné máslo

Hovězí carpaccio hovězí svíčková | citronovo-dijonský dresink | rukola | kapary | Gran Moravia | rozpečená bageta