Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky + Pečená vepřová kýta na bylinkách a česneku s bramborovou kaší

0, 3 l Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

0, 3 l Zelná s klobásou

150 g Pečená vepřová kýta na bylinkách a česneku s bramborovou kaší

180 g Krůtí játra marinovaná v barevném pepři připravená na grilu, karamelizovaná cibulka, tatarská omáčka, hranolky

150 g Panenské medailonky s krémovou houbovou omáčkou a pečenými brambory Grenaille

300 g Špagety Carbonara /panchetta, Pecorino, žloutek/

3 Ks Domácí bramboráky se zakysanou smetanou

1 Ks Panna Cotta

2 kop. Zmrzlina dle nabídky

Celerový krém s kousky opečené domácí salsiccie 9 7 12

Spaghetti amatriciana (rajčata, guanciale, bílé víno, chilli) strouhané pecorino 1 3 7 12

Risotto con pomodori secchi e spinaci – krémové risotto se sušenými rajčaty, špenátem a mascarpone 7 9 12

Insalata con prosciutto e melone – svěží salát s parmskou šunkou, melounem, rukolou a balsamicem

Plněná roláda z vepřového masa s vejci, parmskou šunkou a špenátem, brambory pečené na sádle, hořčičná omáčka s bylinkami 3 7 9 10

Hovězí flank steak, gratinované brambory s česnekem, tymiánová majonéza 3 7 9

Bramboračka s houbami 1 9

Bratislavská vepřová plec s houskovým knedlíkem 1 3 7

Kuřecí směs po sečuánsku, dušená rýže / bramborové hranolky 6 9

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, kysané zelí, maštěné cibulkou 1 3 7 10

Smažené žampiony, maštěné vařené brambory, tatarská omáčka 1 3 7 10

🥣 Polévka

ZUPPA DI POMODORO CON PARMIGIANO - rajčatová polévka s parmazánem –

🥗 SALÁT

INSALATA CON BARBABIETOLA ROSSA, GORGONZOLA, NOCI E SALSA AL MIELE E LIME - salát s červenou řepou, gorgonzolou, vlašskými ořechy a medovo-limetkovým dresinkem –

🍝 Pasta

MEZZI PACCHERI ALL'ARRABBIATA CON RICOTTA - mezzi paccheri v pikantní rajčatové omáčce s česnekem, chilli papričkami, čerstvou petrželkou, ricottou a bazalkou –

SPAGHETTI ALLE VONGOLE - špagety s mušlemi Vongole (srdcovkami) restovanými na česneku a bílém víně, s čerstvě sekanou petrželkou a extra panenským olivovým olejem –

TAGLIATELLE DELLA CASA CON FILETTO DI MANZO, BURRO AL TARTUFO BIANCO E GRANA PADANO D. O. P. - tagliatelle s nudličkami z hovězí svíčkové restovanými na česneku, máslem z bílého lanýže a sýrem Grana Padano D. O. P. –

🍕Pizza

PIZZA QUATTRO FORMAGGI E POMODORINI - mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, uzená scamorza, sýr Taleggio, cherry rajčata a čerstvá bazalka –

PIZZA CAPRICCIOSA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, dušená šunka, restované žampiony, olivy Taggiasca, artyčoky, oregano a čerstvá bazalka –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

🍰 Dezert

Muffin alle fragole fatto con gelato alla vaniglia - domácí jahodový muffin s vanilkovou zmrzlinou –

Hovězí vývar s masem a nudlemi 1 3 9

Hovězí vývar s masem a nudlemi, čerstvé pečivo 1 3 9

Boršč s masem a zakysanou smetanou 1 7

Boršč s masem a zakysanou smetanou, čerstvé pečivo 1 3 7

150g Smažené řízečky (vepřové, kuřecí) s máslovým vařeným bramborem 1 3 7

150g Smažený sýr (eidam, hermelín) s máslovým vařeným bramborem 1 3 7

0, 3l Domácí vychlazená limonáda z citrusů a máty

250g Sedlčanský hermelín v bramborákovém těstíčku podávaný s čerstvým coleslaw salátem 1 3 7

150g Španělský ptáček z hovězí roštěnky s dušenou jasmínovou rýží 1 3 10

150g Grilovaný kuřecí retro steak zapečený broskví a sýrem podávaný se smaženými bramborovými hranolky 1 7

300g Domácí bramborové knedlíky plněné moravskou uzenou krkovičkou se zelím a smaženou cibulkou 1 3

150g Uzený hovězí jazyk s máslovou bramborovou kaší a nakládanou kyselou okurkou 7

150g Vietnamská Bún Chá marinovaný vepřový bůček s rýžovými nudlemi, zeleninou a pikantní zálivkou 6

300g César (led. salát, cherry rajčata, kuř. maso, dresink, parmazán, toast) 1 3 7

200g Šopský salát (rajče, paprika, okurka, balkánský sýr) 7

1 Ks Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 7

Pórková s vejci 1, 3, 9

Hovězí vývar s masem a kapáním 1, 3, 9

Svíčková na smetaně, houskové knedlíky 1, 3, 7, 9, 10, 12

Grilovaný vepřový kotlet, sázené vejce, hranolky, česnekový dip 1, 3, 7

¼ Pečené kachny, bramborové knedlíky, červené zelí 1, 3

Zeleninový salát s kuřecími stripsy a sýrovým dresingem 1, 3, 7

Hovězí vývar s masem a kapáním + Kuřecí „RED CURRY“, dušená rýže 1, 3, 7, 9

Rajčatová polévka s bazalkou a sýrem grana padano 1 7

Slepičí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a petrželkou 1 3 7

Králičí stehno špikované anglickou slaninou, smetanová omáčka s medvědím česnekem, domácí špekový knedlík 1 3 7

Grilovaná kuřecí křídla v bbq marinádě se sezamem a mladou cibulkou, salát coleslaw, opečená bageta 1 3 7 11

Domácí bramborové noky s hříbkovou omáčkou, smaženou cibulkou a strouhaným sýrem grana padano 1 3 7

Tagliatelle s boloňskou omáčkou z mletého hovězího masa a drcených rajčat, strouhaný sýr grana padano 1 3 7 9 12

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, dušená jasmínová rýže, silná masová šťáva, zeleninový salát 7

Zelňačka s bramborami

Čočka na kyselo, opečená klobása

Míchané salátové listy s kuřecími stripsy, bylinkový dresink

Krůtí výpečky se zelím, variace houskových a bramborových knedlíků

Grilovaná vepřová panenka sous-vide, dýňové pyré, brusinková omáčka demi glace

Tuňákový tataráček, limetková majonéza s koprem, batátové hranolky

Smažený Hermelín, vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaný telecí steak maminha, steakové hranolky, lišková omáčka

Tzatziki

Lotuskový cheesecake

Boršč

Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi

200g Maxi smažený řízek z vepřové kýty, připravovaný na vídeňský způsob,

bramborový salát / pečené nové bio brambory pod slupkou, tatarka, okurka

150g Vepřová kýta na paprice, houskový knedlík, jasmínová rýže

150g Moravský vrabec, kysané zelí, bramborové a houskové knedlíky

150g Smažený řízek z kuřecího masa, br. salát / vařené nové brambory, tatarka, okurka

400g Slovenské halušky s uzeným domácím masem a zelím

140g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

400g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí, cibulka

400g Rizoto s vepřovým masem, sýr, okurka

150g Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, jasmínová rýže / houskový knedlík

350g Ovocné kynuté knedlíky, tvaroh, cukr, máslo

Bramborák

Bramborová s houbami

150g Smažené kuřecí stripsy s bramborovou kaší s máslem a petrželkou

150g Španělský ptáček s jasmínovou rýží

150g Vepřové medailonky s pepřovou omáčkou s tenkými hranolkami

250g Špagety carbonara s pancettou a sýrem grana padano

100g Míchaný listový salát s tuňákem vařeným vejcem, rajčátky, olivami, dresinkem z olivového oleje, bagetka

Domácí limonáda 0, 4l /k menu/ dle nabídky

Šopský salátek

HOVĚZÍ POLÉVKA S MASEM, ZELENINOU A NUDLEMI(1,3,9)

PENNE S VEPŘOVOU PANENKOU, SUŠENÝMI RAJČATY A RUKOLOU(1,3,7,12)

KUŘECÍ ČTVRTKA PEČENÁ S BRAMBORAMI A ZELENINOU

RIZOTO S ČERSTVÝM LOSOSEM A BAZALKOVÝM PESTEM(4,7)

Květáková s houstičkou 1 3 7

Chilli con carne se sladkou kukuřicí, červenou cibulkou a čerstvým chlebem 1 7

Vepřový steak s kukuřičným klasem, BBQ omáčkou, šťouchané brambory 1 5 6 7 8

Kung Pao s kuřecím masem, zeleninou a rýží 1 5 6

Cheese Wrap - sýrové stripsy, rajčata, led. salát a medový chilli dresink v grilované tortille. Tatarská omáčka 1 3 7

Dršťková polévka

Hovězí guláš

Vepřové výpečky

Ovarové koleno

Uzený bok

 pečený bok

Pečená vepřová Krkovička

Smažený vepřový řízek

Kuřecí vývar 1 3 7 9

150g Grilovaný steak z vepřové krkovice, 1 3 7

150g Rozlítaný hovězí španělský ptáček 1 3 7 9

150g Smažená kuřecí kapsa 1 3 7

150g Filírovaná vepřová panenka 1 3

150g Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem 1 3 7

200gsk Řecké kuřecí stehno 1 3 7

Pikantní mrkvový krém s pomerančem a zázvorem

Pečená sekaná s restovanou cibulkou, česnekem, majoránkou a petrželkou, obalená v anglické slanině a pečená na černím pivu, šťouchané brambory, nakládaná okurka

Kuřecí plátky Saltimbocca s šalvějí a parmskou šunkou, šalotková omáčka s bílým vínem, grilovaná zelenina s pečenými bramborami

Rozlítaný španělský ptáček s uzeninou, vejcem a okurkou, rýže

Smažený květák, pažitkové brambory, tatarská omáčka

Mix trhaných salátů s rukolou, roastbeefem, bramborami, ředkvičkami a nakládanou červenou cibulkou, medovohořčičná zálivka

0,3l fazolová s klobásou 1 3 7

0,3l kuřecí vývar se zeleninou a celestýnské nudle 1 3 7 9

350g letní zeleninový salát s filírovanou vepřovou panenkou, bylinkový dip, rozpečená bagetka 1 3 7 12

150g kuřecí steak, restované brambory, grilovaná zelenina 1 9

150g dušená vepřová játra na slanině, bramborové hranolky 3 7

200g cizrnová chana masala, pita chleba, rýže 7

100g turnovský punčový dort 1 3 7

100g turnovský punčový dort+espresso 1 3 7

Kukuřičný krém s chilli a nachos

Masový vývar se zeleninou

New York Waffle s kuřecími stripsy s bešamelem, slaninou, jalapeňos, přelité cheddarem

Hovězí guláš s červenou cibulkou,

Medailonky z vepřové panenky s liškovou omáčkou,

Cuketové risotto se sýrem grana padano

Burger dne: Chorizo Burger - Domácí bulka, zauzená majonéza, chorizo, hovězí chuck roll, cheddar, karamelizovaná cibulka, BBQ,

Čočková

Marinovaný hovězí roastbeef, smažené bramborové hranolky, dijonská majonéza

Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, variace domácích knedlíků nebo semolinové těstoviny

Pečená pražská šunka s čerstvým křenem, omáčka s černého piva, pečené majoránkové brambory

Grilovaná kuřecí prsíčka se smetanovým přelivem z bílého vína, teplá míchaná zelenina na másle

Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým šodó

Grilovaný sedlčanský hermelín na trhaných listových salátech, pečená červená řepa, balsamico redukce, citron, brusinky

Čočková polévka plněný paprikový lusk v rajské omáčce, semolinové těstoviny

Zelný salátek

Smažený sedlčanský hermelín, vařené petrželkové brambory, tatarská omáčka

Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým šodó

Steakburger mleté hovězí maso na grilu, sýr cheddar, čerstvá zelenina, majonéza, hranolky

Fazolová polévka s uzeninou

Drůbeží játra na cibulce, rýže

Uhlířské špagety se sýrem

Jemná sametová polévka z mladého hrášku

Smažený telecí sekaný řízek s goudou s domácí bramborovou kaší

Pomalu pečený vepřový bok se špenátem a bramborovým knedlíkem

Čočka na kyselo s vídeňským párkem a sázeným vajíčkem

Nanuk dle vašeho výběru s sebou

BĚhem letnÍch prÁzdnin pŘipravujeme obĚdy pouze na objednÁvku, kterou si prosÍm vytvoŘte minimÁlnĚ dva dny pŘedem. dĚkujeme za pochopenÍ

Drůbeží kaldoun s droby a zeleninou

150g Burgundská hovězí pečeně na povidlech a červeném víně, domácí perníkový knedlík

150g Mix Grill (vepřová panenka + kuřecí prso), omáčka z pečených paprik, americké brambory

150g Jadranská mletá pleskavica s cibulkou a feferony, pečené plátky brambor, ajvar, červená cibulka

300g Slovácké halušky s uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka

300g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka

150g Smažené kuřecí řízečky, domácí bramborový salát, citrón

130g Caesar salát s filírovaným kuřecím prsem, slaninovým chipsem, krutóny, dresinkem a římským salátem, strouhaný italský sýr

Krémová česnečka se slaninovým chipsem a krutony

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a hutnou šlehačkou

Medovník s naší hutnou šlehačkou

Princ burger – poctivý velký smažený karbanátek s česnekem a majoránkou podávaný v domácí opečené bulce s čedarem, červenou cibulkou, medovou hořčicí, kyselou okurkou, listovým salátem a čerstvou zeleninou, pár smažených hranolek 1 3 7

Borůvkové knedlíky, tvaroh, cukr, zakysaná smetana a máslo 1 3 7

1/4 pečené kachní stehno ve vlastním sádle, dušené červené zelí a variace knedlíků 1 3 7

Smažený Camembert plněný šunkou a papričkou jalapeños, vařený brambor s máslem a pažitkou, domácí tatarská omáčka 1 3 7

Pomaly tažený hovězí ořech na česneku a slanině, listový špenát a variace knedlíků 1 3 7

Grilované kuřecí prsíčko "Gyros" špikované chorizem a čedarem, marinované v gyros koření, mačkaný brambor s cibulkou a slaninou, opečený kukuřičný klas a salátek "Tzatziky" 1 3 7

Hovězí Stroganoff s pečenou rýží basmati a pažitkou 1 3 7

Velký grilovaný špíz z vepřové panenky, prokládaný cibulí, slaninou a paprikou, podávaný s jemnou čedarovou omáčkou, smažené hranolky 1 3 7

Grilované kuřecí medailonky podávané na tagliatellích v omáčce z pravých hříbků, posypáno parmesánem a čerstvou rukolou 1 3 7

Mexický velký salát s rukolou, ředkvičkami, sladkou kukuřicí, pestem, jalapeños papričkou, balkánským sýrem a grilovanými nudličkami z hovězí roštěnky, opečený toastík 1 3 7

Květáková s krutóny

Smažené kuřecí stripsy 100 g, salátek, medovo-hořčičný dresink

Stroganoff z vepřové panenky, rýže

Hovězí angus smash cheeseburger, čedar, hranolky, majo

Rozpečený camembert 100 g, hranolky, salátek a brusinky

Hovězí angus bacon burger, hranolky, majo

Krémová polévka z hlívy ústřičné 0, 25 l nezahuštěná polévka z hlívy, brambor a kuřecího vývaru

Letní salát s grilovanými krevetami 300g sezónní salát s grilovanými vanamei krevetami, vinegret z medu a hořčice, restovaná cuketa a domácí bageta

Hovězí na pivu 150g kostky hovězího ořechu s černým belgickým pivem a cibulí, grenaille s restovanými houbami

Krůtí prsa s brandy omáčkou 150g tence krájená grilovaná krůtí prsa, omáčka s brandy, zelená puy čočka a růžičky květáku

Pohankové rizoto s panenkou 200g pohanka připravovaná jako risotto, plátky vepřové panenky, mladé fazolky na másle a parmasán

Slávky s fenyklem a chili papričkami 400g čerstvé slávky připravované s čerstvým fenyklem, chili papričkami a šalotkou, jasmínová rýže

Drůbeží kaldoun

Melounové Gazpacho

Sekanábramborová kaše, okurkový salát 230

Noky s kuřecím masembramborové noky, kuřecí nudličky, smetanový špenát, česnek, parmazán230

Ravioliplněné mozzarellou a sušenými tomaty, cuketa, tomatová omáčka, bazalkové pesto, rukola 220

Tvarohové knedlíky s meruňkami, strouhaný tvaroh, cukr a máslo 200

Parmská šunka, melounlistový salát, parmská šunka, žlutý a červený meloun, jahody, čekanka, citrusový dressing220

Panna cotta

Košík pečiva50

Obal na jídlo8

Od 1. 7. máme zavřeno, čerpáme dovolenou, jsme na letních integračních pobytech, těšíme se na Vás opět od 23. 8., děkujeme za pochopení.

150g Rozlítaný hovězí ptáček, houskový knedlík/rýže 1 3 7

150g Vepřový špíz, americké brambory, pikantní dip 1 3 7

300g Kuřecí rizoto se zeleninou a sýrem 7