Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky +Plátek pečené krkovičky se špenátovými špeclemi a česnekovou šťávou

0, 3 l Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

0, 3 l Hrachová s klobásou

130 g Plátek pečené krkovičky se špenátovými špeclemi a česnekovou šťávou

150 g Hovězí kýta s koprovou omáčkou, strouhaným vejcem a houskovým knedlíkem

150 g Panenské medailonky s omáčkou z Nivy a bramborovými rösti

1 Ks Kuřecí quesadilla s Cheddarem a jalapenos majonézou, rajčatová salsa a malá porce hranolek

180 g Smažený květák s vařeným bramborem a tat. omáčkou

150 g Okurkový salát se zakysanou smetanou

2 kop. Zmrzlina dle nabídky

1 Ks Panna Cotta

Celerový krém s kousky opečené domácí salsiccie 7 9 12

Spaghetti s kuřecím masem, smetanovou omáčkou a limetou, petržel a sýr grana padano 1 3 7

Risotto ai funghi e aglio arrosto — jemné žampionové risotto s pečeným česnekem a strouhanou citrónovou kůrou 7 9 12

Salát se zeleným chřestem, cherry rajčaty a burratou, dochucený olivovým olejem a bazalkou 7

Kuřecí steak zapečený s mozzarellou, hříbková smetanová omáčka, grilovaná zelenina 7 9

Fettuccine s restovanými krevetami, rajčaty, česnekem a chilli, jemná omáčka z bílého vína a másla 1 2 3 7 12

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 1 3 9

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi, čerstvé pečivo 1 3 9

Poctivá rybí polévka se smaženou zavářkou 1 3 4 7

Poctivá rybí polévka se smaženou zavářkou 1 3 4 7

150g Smažené řízečky (vepřové, kuřecí) s máslovým vařeným bramborem 1 3 7

150g Smažený sýr (eidam, hermelín) s máslovým vařeným bramborem 1 3 7

0, 31 Domácí vychlazená limonáda z citrusů a máty

300g Domácí bramborové knedlíky plněné švestkami se strouhaným tvarohem a švestkovým rozvarem 1 3 7

150g Čerstvý filet z mladého labského kapra na černo s mandlemi a vařeným bramborem 1 4 8 9

150g Hovězí kousky na česneku se špenátem a domácím bramborovým knedlíkem 1 3 7

150g Lehce pikantní hovězí gulášek s čerstvou cibulkou a vařenými těstovinami 1 3

150g Smažený holandský řízek s máslovou bramborovou kaší a nakládanou kyselou okurkou 1 3 7

150g Grilovaný kuřecí steak se smetanovou bazalkovou omáčkou podávaný s dušenou jasmínovou rýží 1 7

300g César (led. salát, cherry rajčata, kuř. maso, dresink, parmazán, toast) 1 3 7

200g Šopský salát (rajče, paprika, okurka, balkánský sýr) 7

1 Ks Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 7

Tomatová polévka

Česneková polévka

Míchaný salát s kuřecími stripsy (150g) a opečeným toastovým chlebem

Spaghetti Vegetariana (smetana, brokolice, špenát, houby, vejce)

Vepřový plátek (200g) s rýží a houbovou omáčkou

Smažená treska (150g) s bramborovou kaší a obloha

Pizza Salámová (tomatové sugo, mozzarella, paprikový salám)

Pizza Slaninová (tomato, mozzarella, anglická slanina, cibule)

Pizza Vegetariana (tomato, mozzarella, brokolice, špenát, kukuřice, artyčok)

Pizza Margherita (tomatové sugo, mozzarella, bazalka)

Krémová česneková s anglickou slaninou 1

Drůbeží vývar s hráškovým svítkem 1, 3, 9

Vídeňská roštěná, houskové knedlíky 1, 3, 7

Vepřový vrabec, bílé zelí, bramborové knedlíky 1, 3

Vepřové nudličky se smetanou, šalvějí a modrým sýrem, dušená rýže 1, 7

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem a parmazánem 1, 3, 7

Drůbeží vývar s hráškovým svítkem + Uzená krkovice, bramborová kaše, kyselá okurka 1, 7

Staročeská zelňačka s šunkovou klobásou

Krůtí bio vývar, maso, zelenina, nudle

350g Bio pečené krůtí palička, zelí, bramborové knedlíky s cibulkou

150g Stroganov, jasmínová rýže

150g Přírodní steak z vepřové kýty, pečené brambory, tatarka, okurkový salát

150g Bio krůtí maso na smetanové paprice, jasmínová rýže

400g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané a čerstvé zelí, cibulka

400g Slovenské halušky se šunkou a zelím

150g Smažený kuřecí / vepřový řízek, br. salát / bramborová kaše, tatarka, okurkový salát

140g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

400g Rizoto s vepřovým masem, sýr, okurka / okurkový salát

250g Smažený květák, vařený brambor, tatarka, okurkový salát

350g Ovocné kynuté knedlíky, tvaroh, cukr, máslo

Domácí bramborák

Hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi

Vepřový řízek "Cordon Bleu", smetanovo-bramborové pyré / hranolky, kyselá okurka

Filírovaný hovězí Rump steak, hříbkové risotto / hranolky, parmazánová gremolata

Smažený sýr, máslové brambory / hranolky, tatarská omáčka

Salát "Nicoise" s tuňákem, brambory, fazolky, olivy a vařeným vajíčkem

Náš moučník dle denní nabídky

Bramboračka 1

Vepřová pečeně na slanině a česneku, dušená rýže 1

Boloňské špagety s mletým masem, sypané sýrem 1 3 7 9

Kuřecí steak se smetanovo-pepřovou omáčkou, šťouchané brambory 1 7

Houby na kyselo se smetanou, 2ks sázená vejce, vařené brambory 1 3 7

🥣 Polévka

Crema di broccoli con crostini - brokolicový krém s krutony –

🥗 SALÁT

INSALATA BUFALINA - variace listových salátů s cherry rajčaty, olivami, kapary, extra panenským olivovým olejem a buvolí mozzarellou Campana D. O. P. –

🍝 Pasta

TAGLIATELLE CON PANCETTA CROCCANTE, RUCOLA, CREMA DI PARMIGIANO E PINOLI - tagliatelle s křupavou pancettou, rukolou, jemným parmazánovým krémem a praženými piniovými oříšky –

SPAGHETTI CON COZZE E VONGOLE AL VINO BIANCO CON POMODORINI, PEPERONCINO E PREZZEMOLO FRESCO - špagety se slávkami a mušlemi Vongole restovanými na česneku a bílém víně, s cherry rajčaty, chilli papričkami a čerstvou petrželkou –

🍗 Hlavní Chod

SCALOPPINE DI POLLO AL LIMONE CON PATATE AL FORNO E INSALATA DI RUCOLA - kuřecí plátky s citronovou omáčkou, pečenými bylinkovými brambory a rukolovým salátkem s cherry rajčaty –

🍕 Pizza Napoletana

PIZZA BAMBINI - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, parmazán, dušená šunka a čerstvá bazalka –

PIZZA CARBONARA - mozzarella fior di latte, guanciale, vaječný žloutek, čerstvě mletý pepř a sýr Pecorino Romano D. O. P. –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

FOCACCIA CON ROSMARINO, AGLIO E OLIO - pizza chléb s česnekem, rozmarýnem a extra panenským olivovým olejem –

Cibulačka se sýrovým toastem

Tagliatelle s cherry rajčaty a mozarellou, rukola, pesto

Drůbeží Kung-pao, jasmínová rýže

Smažený sekaný řízek z přeštického prasátka, cheddar, bramborová kaše sypaná škvarky, okurky

Znojemská hovězí pečeně, jasmínová rýže, domácí okurky

Mexický street food s cheddarem, hranolky, pikantní majonéza

Smažený sýrový špíz, vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaný brazilský Rib-Eye Steak, domácí steakové hranolky, omáčka z červeného pepře

Okurkový salát se zakysanou smetanou

Čokoládová buchtička s jahodovou zmrzlinou

Tradiční česnečka s uzeným masem a chlebovými krutony 1 3 7 9

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi 1 3 7 9

Pražská hovězí pečeně s hráškem, šunkou a vejci, houskový knedliky nebo jasmínová rýže 1 3 7 9

Nudličky z kuřecích prsou s kořenovou zeleninou, paprikou, arašídy a ústřicovou omáčkou, jasmínová rýže 4 7

Smažená cuketová kolečka, bylinkový kuskus, pažitkový dip 1 3 7

Těstoviny penne s kuřecím masem, hříbkovou smetanovou omáčkou, rukolou a strouhaným sýrem grana padano 1 3 7

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, zapečené smetanové brambory s červenou řepou a balkánským sýrem, malý zeleninový salát 7

ZELENINOVÁ POLÉVKA(1,3,9)

TAGLIATELLE S POMALU DUŠENÝM HOVĚZÍM MASEM A SÝREM GRANA PADANO(1,3,7,12)

KUŘECÍ ČTVRTKA PEČENÁ S BRAMBORAMI A ZELENINOU

FILET Z CANDÁTA S GRILOVANOU CUKETOU(4)

Květákový krém s krutony

Polévka k hlavnímu jídlu

Vepřové kostky na houbách s rýží nebo houskovým knedlíkem

Cmunda po kaplicku

Smažený sýr Eidam s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou

Králičí hřbet na smetaně s houskovým knedlíkem

Zelná polévka s uzeninou

Masová bašta s pařeným knedlíkem a moravským zelím

Koprová omáčka s hovězím masem a houskovým knedlíkem

Pečené papriky s balkánským sýrem a vařeným bramborem

Kantýnový bonus: Sladké potěšení

Čočková s uzeninou

Smažený květák, vařený brambor, tatarská omáčka

Steak z kuřecího prsa 200 g, gratinované brambory s gorgonzolou

Hovězí angus smash cheeseburger, čedar, hranolky, majo

Grilovaný sýr halloumi 100 g, hranolky, tzatziki, salátek

Vepřová žebra bbq, zelný salát, pečivo

Česnečka 1 3 7

150g Wrap s trhaným kuřecím 1 3 6 7

150g Poke bowl s kuřecím masem v tempuře 1 3 6 7 10 11

150g Smažená sýrová variace (čedar, gouda) 1 3 7

150g Domácí sekaná pečeně 1 3 7 10

150g Vepřová panenka na grilu se zelenými fazolkami 1 3 7

150g Feferonkový vepřový gulášek 1 3 7

0, 3l Mražená káva granita

Kuřecí krémová s masem a zeleninou

Pečené králičí stehno na divokém koření, dušený špenát, mix domácích knedlíků

Krůtí perkelt se zakysanou smetanou, slovácké halušky

Vepřová baby žebírka texas v pikantní marinádě, rozpečená bagetka, salát coleslaw

Smažené květákové růžičky, vařený petrželkový brambor, tatarská omáčka

Steak z kuřecích prsíček zapečený se sýrem a slaninou, smažené bramborové krokety

Řecký zeleninový salát se sýrem feta, olivy, cibulka, oregano, citron, olivový olej, toast

Kuřecí krémová s masem a zeleninou smažené květákové růžičky, vařený petrželkový brambor, tatarská omáčka

Pikantní salátek

Smažené květákové růžičky, vařený petrželkový brambor, tatarská omáčka

Vanilková zmrzlina se šlehačkou

Steakburger mleté hovězí maso na grilu, čerstvá zelenina, smažené bramborové krokety, pikantní majonéza

Krém z pečeného celerua kaštanů, zauzené kachní prso

Dušená hovězí líčkana červeném víně, restovaná kořenová zelenina, bramborová kaše s libečkem

Králíkdušené králičí stehno se slaninou, smetanový špenát, bramborový knedlík se škvarky

Květákpečený květák, restované houby, brambory Grenaille, omáčka z uzeného másla

Tvarohové knedlíkytvarohové knedlíky plněné jahodami, strouhaný tvaroh, cukr a máslo

Mexický salátsmažené kuřecí nugety v corn flakes, kukuřice, bílé a červené fazole, pečené papriky, cibule, koriandrový dressing

Křehký koláčs jablky, vanilkový creme fraiche

Košík pečiva

Obal na jídlo

Bramboračka 1 3 7 9

150g Hovězí znojemské kostky, rýže/houskový knedlík 1 3 7

150g Vepřo, knedlo, zelo 1 3 7

300g Halušky s brynzou a slaninou, cibulka 1 3 7

Frankfurtská polévka

Masový vývar se zeleninou

Cordon Bleu, tatarská omáčka,

Pomalu pečený hovězí krk na majoránce,

Pangasius na bylinkách,

Listový caprese salát s mini mozzarellou a cherry rajčaty

Burger dne: Mango Burger - Domácí bulka, sweet chilli majonéza, rukola, hovězí chuck roll, ementál, mango salsa,

0,3l čočková s uzeninou 1 3 7

0,3l hovězí vývar se zeleninou a těstovinou 1 3 7 9

250g salát nicoise (grenaille, fazolky, olivy, vejce, tuňák, bagetka) 1 3 4 7 10

1/4 pečené kuře s nádivkou, vařené brambory, okurkový salátek 1 3 7

250g pasta bolognese sypaná parmazánem 1 3 7 9

150g smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka vege 1 3 7 10

100g turnovská čokoládová roláda s tvarohem a malinami 3 7

100g turnovská čokoládová roláda s tvarohem a malinami+espresso 3 7

Rajčatová polévka s těstovinami

Moravský vrabec se zelím, houskový knedlík

Zeleninový salát se smaženým hermelínem a brusinkovou omáčkou

Špenátový krém s krutony

Smažená treska s bramborovou kaší a okurkovým salátem 4

Zapečené brambory se zeleninou, tempehem, smetanou, vejci a sýrem 3 7

Čočková polévka s klobásou –

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a hutnou šlehačkou –

Medovník s naší hutnou šlehačkou –

250g Grilovaný hovězí Flank steak, podávaný s omáčkou ze zeleného nakládaného pepře s kapkou bílého vína, smažené hranolky a malý šopský salátek –

Hovězí svíčková na smetaně dochucená medem, houskový knedlík a brusinkový terčík –

Kuřecí "Pepinos" – kuřecí prsíčko plněné uzeným sýrem, anglickou slaninou a papričkou Jalapeños, podávané na variaci listových salátů, smažené hranolky a domácí tatarka – 1 3 7

Špagety Bolognesse – hovězí ragú na kořenové zelenině v omáčce z čerstvých rajčat, dochucené hořkou čokoládou, posypáno parmesánem, čerstvá rukola – 1 3 7

Smažený sýrový špíz (chedar, uzený eidam a gouda), vařený brambor s máslem a pažitkou, domácí tatarka – 1 3 7

Grilované medailonky z vepřové panenky zabalené v anglické slanině, podávané na špagetách v omáčce z pravých hříbků, posypáno parmesánem a čerstvou rukolou – 1 3 7

Velký smažený řízek ze šťavnaté vepřové krkovičky podávaný s naším bramborovým salátem, citrónem – 1 3 7

Grilované krůtí medailonky gratinované naší česnekovo-sýrovou fáší s kousky restovaného choriza, smažené hranolky a domácí tatarka – 1 3 7

Pečená krůtí roláda plněná špenátem, podávaná se sýrovou omáčkou, smažené hranolky – 1 3 7

Kuřecí wrap – grilované kousky kuřecích prsíček, směs sýrů, anglická slanina, BBQ omáčka, chilli a čerstvá zelenina, pár smažených hranolek – 1 3 7

Kapustová polévka s pancettou 1 7

300 g Hovězí musaka 1 7

200 g Pečené kuře s paprikovou omáčkou 1 7

150 g Okouník mořský a šafránový beurre blanc 4 7

200 g Vepřová panenka s omáčkou Perigneaux 1 7

400 g Slávky s hrubozrnnou hořčicí 1 7 14