Praha 2

Frankrfurtská

Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi

200g Řecký salát s olivami a balkánským sýrem

Smažená „CÍSAŘSKÁ NIVA“, vařené brambory a naše tatarka

RETRO- 150g Kuřecí plátek se šunkou, sýrem a broskví, šťouchané brambory

Indická Tikka Masala s kuřecím masem, basmati rýže

Pomalu pečený hovězí krk s dijonskou omáčkou a naší bramborovou kaší

Smažený Eidam 4O% s vařenými brambory s naší tatarskou omáčkou

Koprová omáčka se zastřeným vejcem, vařené brambory

Wrap s grilovaným kuřecím masem, kukuřicí a čerstvou zeleninou, americký dresink

200g Kuřecí řízek s vařenými brambory, citron

Burger Bluecheese s trhaným vepřovým masem + hranolky + domácí tatarka

DÝŇOVÝ KRÉM - krémová polévka z pečené dýně Hokkaido, zjemněná kokosovým mlékem, provoněná koriandrem a sypaná dokřupava opraženými dýňovými semínky. (Bez alergenů a laktózy)

SALÁT S KŘUPAVÝMI STRIPSY - svěží mix čerstvých listových salátů s rukolou, křupavou okurkou a ředkvičkami, podávaný s kuřecími stripsy v křupavé strouhance a jemným bylinkovým dresinkem. 1 3 7

TROFIE CON PESTO DI AVOCADO A CHERRY POMODORINI - ligurské těstoviny Trofie s krémovým pestem z čerstvého avokáda, česneku, oříšků a bazalky, zjemněné olivovým olejem, podávané s chilli a restovanými cherry rajčátky. 1 8

RISOTTO AL BIANCO CON COZZE 189 krémové risotto z rýže Carnaroli se slávkami, připravované na bílém víně s česnekem, máslem, čerstvou petrželkou a šťavnatými cherry rajčátky. 7 12 14

GRILOVANÝ VEPŘOVÝ STEAK S OMÁČKOU Z PORTSKÉHO VÍNA - steak z vepřové pečeně na grilu s redukcí z portského vína, podávaný s restovanými bramborami Grenaille, zelenými fazolkami a žampióny. 7 12

PIZZA DIAVOLA CON VENTRICINA - tomatový základ, mozzarella, pikantní italský salám Ventricina, beraní rohy, oregano 1 7

Dýňový krém

Segedínský guláš, kynutý knedlík

Hovězí Rumpsteak, pepřová omáčka, hranolky

Spaghetti Aglio olio s krevetami

Listový salát s dýňovým kompotem a sýrem Halloumi

Čokoládový fondant s višňovou omáčkou

Tomatová polévka

Zelná polévka

Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, brusinkami a toastový chléb

Vepřové nudličky (150g) s houbovou omáčkou a bramboráčky

Kuřecí quesadilla (150g) se zeleninou, čedarem a hranolkami

Smažená treska (150g) s bramborovou kaší a obloha

Pizza Šunková (tomatové sugo, mozzarella, šunka, bazalka)

Pizza Vegetariana-tomato, mozzarella, špenát, brokolice, paprika, kukuřice

Pizza Margherita (tomatové sugo, mozzarella, bazalka)

Pizza Paradiso (tomatové sugo, mozzarella, salám, artyčoky, paprika, olivy)

Hrstková 1 9

Vepřové výpečky s červeným zelím a houskovým knedlíkem 1 3 7 10 12

Kuřecí kung - pao s dušenou rýží 6 9

Zapečené brambory s uzeným masem a vejci, kyselá okurka 1 3 7 10

Květákový mozeček s vařeným bramborem 3 7 9

MENU (polévka + hlavní jídlo)

🥣 Polévka

CREMA DI CAVOLFIORE CON CROSTINI – krém z pečeného květáku s krutony –

🥗 SALÁT

INSALATA CAPRESE CON POMODORI CUORE DI BUE, MOZZARELLA E CREMA DI ACETO BALSAMICO – rajčata Beef s mozzarellou, čerstvou bazalkou, extra panenským olivovým olejem a balzamikovým krémem –

🍝 Pasta

GNOCCHI AL FORNO CON SPINACI, MOZZARELLA, PANCETTA E GRANA PADANO D. O. P. – zapečené bramborové noky s listovým špenátem, mozzarellou a restovanou pancettou v jemné smetanové omáčce se sýrem Grana Padano D. O. P. –

SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA CON PECORINO ROMANO D. O. P. – špagety s restovaným guanciale v rajčatové omáčce s chilli papričkami a sýrem Pecorino Romano D. O. P. –

🥩 Hlavní Chod

FILETTO DI MAIALE CON RAGÙ DI ZUCCHINE, MELANZANE E PATATE ARROSTO ALLE ERBE – grilovaná vepřová panenka s ragú z cukety a pečenými bylinkovými bramborami –

🍕 Pizza Napoletana

PIZZA BIANCA CON GORGONZOLA, VENTRICINA PICCANTE E CIPOLLA ROSSA – mozzarella fior di latte, Gorgonzola, pikantní italský salám Ventricina, červená cibule, sušené oregano a čerstvá bazalka –

PIZZA CON PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI PORCINI E OLIVE TAGGIASCA – rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, dušená šunka, restované žampiony, olivy Taggiasca, sušené oregano a čerstvá bazalka –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA – rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

BORŠČ se zakysanou smetanou

200g DOMÁCÍ JITRNICE od našeho řezníka s bramborovou lepenicí s kysaným zelím, osmaženým na cibulce

150g DUŠENÝ HOVĚZÍ VÁLEČEK s rajskou omáčkou, strouhaným perníkem a houskovými knedlíky / kolínky

300g PARMAZÁNOVÉ RIZOTO S KUŘECÍM MASEM na bílém víně, s restovanou cuketou a zeleným hráškem

STÁLÁ MINUTKOVÁ NABÍDKA TÝDNE:

180g GURMÁNSKÁ PLJESKAVICE se sýrem, opečenými bylinkovými brambory, zeleninovým salátkem a ajvarem

150g JACK DANIELS BURGER s cheddarem, slaninou, okurkou, rajčetem, Jack Daniels dip, hranolkami a tatarkou

150g BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, cheddarem, BBQ, kys. okurkou, rajčetem, rukola, hranolkami a tatarkou

250g QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM, cheddarem, slaninou, jalapeňos, rajčaty, cibulkou s dipem a hranolkami

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ / VEPŘOVÝ ŘÍZEK s vařenými petrželovými brambory / hranolky, citronem a naší tatarkou

150g KUŘECÍ STRIPSY obalované v kukuřičných cornflakes s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÁ NIVA v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÝ SÝR EIDAM v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

Kulajda

Hovězí vývar, maso, zelenina, nudle

150g Losos na másle, bramborová kaše, okurka

150g Hovězí guláš, houskový knedlík / bramborák

150g Moravský vrabec, zelí, mix knedlíků

150g Smažený kuřecí / vepřový řízek, bramborový salát / br. kaše, tatarka, okurka

180g Lahůdkové karbanátky, brambor, okurka

400g Francouzské brambory, okurka

150g Pečené krůtí stehno, brambor, zelenina

140g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

400g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí, cibulka

350g Ovocné kynuté knedlíky, tvaroh, cukr, máslo

400g Rizoto s vepřovým masem, sýr, okurka

400g Halušky s uzeným masem, zelí, cibulka

Francouzský špenátový krém s levandulí a máslovými krutony

Záhorácký závitek, 3ťouchané brambory se škvarky a cibulkou

Fettuccine Mafioso s hovězími nudličkami s chilli a smetanou, sypané sýrem sýrem Grana Padano

Krůtí holandský řízek, bramborová kaše, rajčatový salátek

12 hodin tažený Chuck roll v naší BBQ marinádě s pečenými plátky brambor a restovanou kukuřicí

Namíchaný hovězí tataráček, topinky

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaný hovězí Hanger Steak, domácí americké brambory, pepřová omáčka

Šopský salát

Palačinka se zmrzlinou, čokoládou, banány a šlehačkou

Čočková s klobásou

150g V těstíčku smažená aljašská treska, vařené brambory, tatarská omáčka 1 3 4 7

150g Vepřové karé na šlehačce, zapečené s bramborem 7

150g Katův šleh z vepřové plece, dušená rýže Basmati

Hrachová polévka s klobásou krémová polévka ze zeleného hrachu s paprikovou klobásou

TIP šéfa kuchyně 300g Kynutý plněný masový knedlík, červené zelí, cibulkou domácí kynutý knedlík plněný trhaným krůtím stehnem a uzeným bůčkem, servírovaný na červeném zelí, zdobený smaženou cibulkou

150g Listový zeleninový salát předkrmový trhané listové saláty se zeleninou a olivovým olejem

150g Kuřecí na paprice, těstoviny kuřecí prsa na cibulovém základu se sladkou paprikou a zahuštěné smetanou, podávané se semolinovými těstovinami

150g Vepřový steak z krkovice pečený na pivu, americké brambory, dip Marinovaný steak z vepřové krkovice na černém pivu, servírovaný s pečenými brambory ve slupce, česnekový dip

150g Katův šleh, jasmínová rýže restované vepřové maso na nudličky s chilli papričkami, pórkem a cibulkou, podávané s jasmínovou rýží

180g Míchaný salát s marinovaným lososem, vejce, toast Míchaný zeleninový salát s marinovaným lososem, vařeným krémovým vejcem a omačkou z hrubozrnné horčice s medem, světlý toast

2 ks Lívanečky s lesním ovocem, šlehačka domácí lívanečky s přelivem horkého lesního ovoce, zdobené sladkou šlehačkou

Bramboračka

Masový vývar se zeleninou

Korejské Udon nudle s hovězím masem, česnekem, zázvorem a chilli

Kuře na paprice,

Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem, bílé zelí, karamelizovaná cibulka

Sýrový špíz (gouda, hermelín), tatarská omáčka,

Burger dne: Chorizo Burger - Domácí bulka, zauzená majonéza, chorizo, hovězí chuck roll, cheddar, karamelizovaná cibulka, BBQ,

Hovězí vývar s masem a zeleninou, nudle 1 3 7 9

150g Španělský vepřový ptáček, houskový knedlík/rýže 1 3 7

150g Květákové placičky, bramborová kaše 1 3 7

180g Čočka na kyselo, klobása, sázené vejce, kyselá okurka 1 3 7

Mexická polévka

Holanďák smažený holandský řízek se sýrem Gouda, bramborová kaše, kyselá okurka

Kuřecí bowl kuře, bulgur, dýně, černé fazole, okurka, dýňová semínka, vejce 63°C, salát polníček, limeta, dýňový dressing

Spaghetti Arrabbiata čerstvá těstovina, tomaty, chilli, česnek, bazalka, parmazánem

Tvarohové knedlíky tvarohové knedlíky plněné jahodami, jahodová omáčka, creme fraiche

Salát kachní prso grilované kachní prso, černá čočka Beluga, listový salát, ředkvičky, okurky, papriky, vinegret

Křehký koláčs tvarohem a karamelizovanými hruškami, mandlová drobenka, ostružinový sorbet

Košík pečiva

Obal na jídlo

0,3l tomatová polévka s těstovinou 1 3 7

0,3l hovězí vývar se zeleninou a těstovinou 1 3 7 9

150g kuřecí steak, pečená brambora, česnekový cottage (b 50g, s 42g, t 9,7, 470kcal) 7

200g grilovaná vinná klobása, mačkané brambory,salátek z kysaného zelí 1 3 7 12

150g hovězí pečeně, koprová omáčka, houskový knedlík 1 3 7

200g cizrnová chana masala, pita chleba, rýže 7

100g turnovský nugátový dort s ořechy 1 3 7 8

100g turnovský nugátový dort s ořechy+espresso 1 3 7 8

Prdelačka

Srnčí guláš

Králičí jatra na cibulce

Prejt

Ovarové koleno

Uzená krkovička

Pečený králík

Kuřecí roláda

Pečený bok

Pečené telecí maso

Pečená hovězí kližka

Pečené hovězí žebro

Kuřecí steak

SOPA DE FIDEO - Tradiční mexická nudlová polévka vařená v rajčatové salse a kuřecím vývaru, s trhaným kuřecím masem, avokádem, zakysanou smetanou a balkánským sýrem / Traditional Mexican noodle soup simmered in tomato salsa and c 1 7

DE PAPA - Bramborová náplň / Potato filling

SALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage, r 7 8 11 12

*** CON POLLO ASADO - s grilovanými kuřecími prsy / with grilled chicken breast 7 8 11 12

ALBÓNDIGAS EN SALSA PASILLA - 3 masové kuličky z mletého hovězího a vepřového masa, dušené v rajčatové omáčce s chilli pasilla. Ozdobené smaženou petrželí a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s rýží, fazolemi a křupavými kuku 1 7

QUESADILLAS DE HARINA - Velká zapečená pšeničná tortilla se sýrem Gouda a náplní dle výběru. Podáváme s černými fazolemi, omáčkou, limetkou a plátky ředkvičky a okurky / Large grilled wheat tortilla with Gouda cheese and your cho 1 7

GRINGA AL PASTOR - Marinovaná vepřová kýta „Al Pastor“ se sýrem Gouda. Ozdobená čerstvou cibulkou, koriandrem a ananasem / Marinated pork “Al Pastor” with Gouda cheese. Topped with fresh onion, cilantro and pineapple

QUESA VEGGIE - Restovaný nopál, brambory a cibule se sýrem Gouda. Ozdobené nakládanou červenou cibulkou a smaženou petrželí / Sautéed nopales, potatoes and onion with Gouda cheese. Topped with pickled red onion and fried parsley

TACOS DORADOS AHOGADOS - 3 smažené rolované kukuřičné tortilly plněné náplní dle výběru, přelité teplou červenou omáčkou salsa roja. Ozdobené zakysanou smetanou, salátem, balkánským sýrem a nakládanou červenou cibulkou / 3 crispy 7

DE POLLO - Trhané kuřecí maso / Shredded chicken

Pórková s vejcem

Ke každému hlavnímu chodu polévka za 29, -

200g opečená jitrnice s kysaným zelím, vařené brambory 1

150g pikantní kuřecí stripsy, smažené hranolky, sweet chilli omáčka 1 3

150g vepřový steaks vídeňskou cibulkou, šťouchané brambory 1

DÝŇOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM(7)

PENNE S VEPŘOVOU PANENKOU, RAJČATY, ŽAMPIONY A PARMAZÁNEM(1,3,7)

MUSAKA - ZAPEČENÉ BRAMBORY S MLETÝM MASEM A ZAKYSANOU SMETANOU(1,3,7)

FILET Z CANDÁTA NA MÁSLE S RESTOVANOU ZELENINOU(4,7)

Kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi 1 3 7 9

250g Chilli con carne se sladkou kukuřicí, červenou cibulkou a čerstvým chlebem 1 7

150g Cmunda po Kaplicku - bramborák, uzené, zelí 1 3 7

180g Smažená vepřová játra, šťouchané brambory 1 3 7

100g Pikantní hermelín v listovém těstě, podávaný s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou 1 3 7 10

Kuřecí polévka s estragonem

Krém z cukety a hrášku

Kuřecí šišky podávané s dýňovým pyré a špenátem s ricottou

Dýňové kari s cizrnou, podávané s rýží Basmati

Polévka dle denní nabídky

Pečená kuřecí 1/4 s máslovou šlehanou bramborovou kaší

Vepřové na paprice s houskovým knedlíkem

Zeleninové rizoto se strouhaným sýrem

Sladké překvapení

- Tomatový krem s bazalkou 🍅🌱

- Dýňový krém se zázvorem 🫚

Polévky Speciál: 250ml=110, 400ml=130

- Gruzínský " Boršč " s bylinkami 🥩🥬

- Marocká Harira s cizirnou a čeř. čočkou🫛

- Cizirnovy krém 🫛

250ml=90400ml=110

- Kuřecí Čichirtma s vejcem

Krémová polévka z květáku 1 7

Linguine s lososem 300 g 1 7

Burger s BBQ vepříkem 150 g 1 3 7

Vepřová panenka s česnekovou omáčkou 150 g 1 7

Smažené kuře 150 g 1 3 7

Slávky ala marniere 400 g 1 7 14

Frankfurtská polévka s uzeninou

Tradiční halušky s ovčí brynzou, opečenou slaninou, smaženou cibulkou a čerstvou petrželkou

Chilli con carne s kukuřicí, koriandrem a kakaem, zapečená sýrová quesadilla, bylinková zakysaná smetana

BBQ steak z vykostěných kuřecích stehýnek se zelenými fazolkami s chorizem, pečené bouchané brambory, bbq majonéza

Křupavé stripsy z hlívy ústřičné obalené v kukuřičných lupíncích, salát Coleslaw, šťouchané brambory

Cizrnový falafel na bulgurovém salátu tabouleh s rajčaty a petrželí, jogurtový dip

Špenátový krém s krutony

Polévka k hlavnímu jídlu

Vepřové ražniči s hranolky, cibulkou a hořčicí

Kuřecí kung-pao s jasmínovou rýží

Sýrová quesadilla s fazolovým ragú, pikantním dipem a zakysanou smetanou

Anglický roastbeef s pečenými grenaille, česnekem a pikantním dipem

Smažený sýr Gouda s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky

Pomalu tažená hovězí plec s hříbky a tymiánem, pečená basmati rýže

Selský talíř – vepřová pečeně, uzená krkovička, dušené červené zelí, variace domácích knedlíků

Penne con salmone -semolinové těstoviny, smetana, bílé víno, kousky pečeného lososa, petrželka, citron

Grilovaná vinná klobása, vařené petrželkové brambory, křenová mayo

Mix grill – grilované kuřecí a vepřové medailonky, smažené bramborové hranolky

Holandský zeleninový salát s variací sýrů (niva, gouda, hermelín), salátový dresink, citron

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky penne con salmone -semolinové těstoviny, smetana, bílé víno, kousky pečeného lososa, petrželka, citron

Coleslaw

Penne s bazalkovým pestem, čerstvá rukola, sýr grana padano

Vanilková zmrzlina se šlehačkou

Steak burger mleté hovězí maso na grilu, čerstvá zelenina, smažené bramborové hranolky, pikantní majonéza

Dýňový krém, sezam, chilli

Caesar salát s kuřecím prsem 100 g, slanina, g. padano, krutony

Kuřecí gyros, tzatziki, salátek, hranolky

Vepřová panenka, opečené bramborové noky na cibulce a slanině, dijonský dip

Houbové risotto, g. padano, ricotta, bylinky

Angus simple cheeseburger, extra čedar, kyselá okurka, hranolky, majo

Zelná polévka s uzeným masem

Smažený vepřový řízek, bramborový salát

Pečená kachna se zelím, houskový knedlík

Gulášová polévka

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a hutnou šlehačkou

Medovník s naší hutnou šlehačkou

Grilovaný kozí sýr s ořechovou krustou, podávaný na zeleninovém salátu s brokolicí, ředkvičkami, pestem a červenou řepou, pár smažených kroket a brusinkové chutney

Grilované hovězí biftečky podávané s omáčkou ze zeleného kari a černého pepře, s kapkou bílého vína, smažené hranolky 1 3 7

Štěpánská hovězí pečeně s dušenou rýží basmati 1 3 7

Hovězí burrito - jemně pikantní hovězí ragú s červenými fazolemi, papričkou jalapeños, rýží, cheddarem a čerstvým koriandrem v pšeničné tortille, smažené hranolky a zakysaná smetana 1 3 7

Grilované nudličky z krůtích prsíček naložených v gyros koření, podávané v opečeném pita chlebu s čerstvou zeleninou, ředkvičkami, listovým salátem a brokolicí, dresink ze zakysané smetany

Smažená hřebená smažený závitek z libového vepřového masa plněný směsí sýrů, anglickou slaninou a papričkou jalapeños, mačkaný brambor s cibulkou a domácí tatarka 1 3 7

Grilované kuřecí prsíčko podávané na restované zelenině, fazolkách s cibulkou a anglickou slaninou, sázené vejce a smažené bramborové dukáty 1 3 7

Grilované medailonky z vepřové panenky zabalené v anglické slanině, podávané na bramborových gnocchi s omáčkou z pravých hříbků a lišek, parmezán a rukola

Vegetariánské bramborové gnocchi se smetanovým listovým špenátem, parmezánem a čerstvou rukolou 1 3 7

Malý salátek Coleslaw

Zelňačka s klobásou

Hovězí vývar s masem a nudlemi

MENU 1-Kuřecí roláda s nádivkou, bramborová kaše, okurka

MENU 2-Špekové knedlíky s uzeným, bílé zelí, smažená cibulka

Vepřový steak na grilu, dijonská omáčka, hranolky

Kuřecí prsíčko, sýrová omáčka, bramborové rösti

Katův šleh, přílohové bramboráčky

Přírodní hovězí pečeně, dušená rýže

Kuřecí roláda s nádivkou bramborová kaše, okurka

Špekové knedlíky s uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka