Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky + Vepřové kostky na paprice s houskovým knedlíkem či těstovinou

0, 3 l Kuřecí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

0, 3 l Žampionový krém s kutony

130 g Vepřové kostky na paprice s houskovým knedlíkem či těstovinou

1/4 Pečené kuře na pivu a cibuli s mačkaným bramborem

150 g Vepřová krkovice na grilu s BBQ cibulí a bramborovými hranolky

150 g Červené kari s dušeným hovězím masem, květákem, jarní cibulkou, koriandrem a jasmínovou rýží

300 g Srbské kuřecí rizoto se strouhaným sýrem a kyselou okurkou

150 g Míchaný zeleninový salát s olivovou zálivkou

1 Ks Panna Cotta

1 Ks Větrník

Fazolová polévka s pancettou – bílé fazole, pancetta, šalvěj, zeleninový základ 7 9

Fettuccine con pollo e funghi – restované kuřecí maso v omáčce s žampiony, černým česnekem a máslem 1 3 7

Risotto alla milanese, šafránové risotto se sýrem grana padano 7 9 12

Porchetta - pomalu pečený rolovaný vepřový bok, petrželové pyré, salátek s polníčkem a bylinkový olej 7

Kuřecí stehno pečené s olivami, rajčaty a žampiony, brambory ve slupce s rozmarýnem a strouhaným grana padano 7

Hovězí flank steak, gratinované brambory s česnekem, tymiánová majonéza 3 7 9

Květáková polévka (polévka je zdarma k hlavnímu jídlu)

Hovězí guláš s bramboráčky

Kuřecí prso plněné rajčaty a sýrem, podávané s kroketami

Vepřový steak z pečeně zapečený s nivou, šťouchané brambory

Fettuccine s kuřecím masem, hráškem a kukuřicí na kari

Fazolová s klobásou 1 9

Masová směs se zeleninou v bramboráku 1 3 6 7 11

Kuře na paprice, těstoviny 1 7

Steak z krkovice se sázeným vejcem, šťouchaný brambor 1 3 7

Medailonky z panenky s čedarovou omáčkou, krokety 7

Tortilla s kuřecím gyrosem, čerstvou zeleninou a česnekovým dipem, steakové hranolky 1 3 7 10

Poctivá limonáda dle denní nabídky 0,5l

Medailonky z panenky s čedarovou omáčkou, krokety 7

Espresso, lungo nebo americano

Poctivá limonáda dle denní nabídky 0,5l

ČERSTVÉ BAGETY:

CAPRESE - ledový salát, rajče, mozzarella, bazalkové pesto, olivový olej, italské bylinky 1 3 7

ŠUNKOVO - SÝROVÁ - šunka, sýr, rajče, lolo salát, máslo, paprika, okurka, vejce 1 3 7

Bramboračka s houbami a zeleninou 1 7 9

Slepičí vývar s masem, zeleninou, hráškem a rýží 7 9

Štěpánská hovězí pečeně (vařené vejce), jasmínová rýže nebo houskový knedlík 1 3 7

Smažený kuřecí řízek, domácí bramborová kaše, okurkový salátek 1 3 7

Bavorské vdolečky se šlehaným tvarohem, švestkovými povidly a moučkovým cukrem 1 3 7

Míchaný listový salát s trhaným uzeným kuřecím stehnem, medovo-hořčičný dresink, hruškou a strouhaným sýrem, opečená bageta 1 7 10

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, konfitovaná brambora ve slupce, míchaný salát se zeleninou a smetanovým dresinkem 7

Zeleninový krém se sýrovými krutonky a česnekem

Smažené řízečky z vepřové panenky s bramborovým pyré a salátkem

Grilovaný candát na šafránovém rizotu se sýrem Gran Moravia

Medailonky z vepřové panenky balené ve slanině s pečenými Grenaille brambory na rozmarýnu, sýrová omáčka

Listový salát se zeleninou, sýrem Burrata a bazalkovým pestem

Náš moučník dle denní nabídky

Italská minestrone s pestem a parmazánem

Dýňové risotto se špenátem, sypané sýrem Grana Padano

Moravský vrabec se zelím, variace karlovarských knedlíků a lokšů

Kuřecí plátek s salámem ventricina piccante zapečený nivou, pečené plátky brambor

Grilovaný steak z lososa s červeným pepřem, jasmínová rýže, omáčka z červeného kari

Philly Cheesesteak s nudličkami z vepřové panenky a bylinkami, sýr Provolone, restovaná cibulka a zauzená majonéza, smažené hranolky

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaný hovězí Rumpsteak, domácí americké brambory, rozmarýnová omáčka demi-glace

Tzatziki

Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou

GULÁŠOVÁ POLÉVKA z mletého masa s bramborem

150g MEDOVO - ČESNEKOVÉ KUŘE v Teriyaki, omáčce s chilli, zázvorem, sezamem a jarní cibulkou s jasmínovou rýží

150g HOVĚZÍ BALL TIP STEAK (US beef) s pepřovou omáčkou, pečenými brambory a rukolovým salátkem s rajčaty

300g BRAMBOROVÉ HALUŠKY s uzenou vepřovou krkovičkou, kysaným bílým zelím a smaženou cibulkou na sádle

STÁLÁ MINUTKOVÁ NABÍDKA TÝDNE:

180g GURMÁNSKÁ PLJESKAVICE se sýrem, opečenými bylinkovými brambory, zeleninovým salátkem a ajvarem

150g JACK DANIELS BURGER s cheddarem, slaninou, okurkou, rajčetem, Jack Daniels dip, hranolkami a tatarkou

150g BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, cheddarem, BBQ, kys. okurkou, rajčetem, rukola, hranolkami a tatarkou

250g QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM, cheddarem, slaninou, jalapeňos, rajčaty, cibulkou s dipem a hranolkami

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ / VEPŘOVÝ ŘÍZEK s vařenými petrželovými brambory / hranolky, citronem a naší tatarkou

150g KUŘECÍ STRIPSY obalované v kukuřičných cornflakes s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÁ NIVA v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÝ SÝR EIDAM v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

Polévka dle denní nabídky

Vepřová čína dušená rýže

Fish & Chips

Šunkofleky

250ML DRŠŤKOVÁ POLÉVKA česká klasika z telecích dršťek Bio farma Rudimov

300g gratinovaný celer a brambory grenaille se sýrovou krustou špenát a roketa s vinegret dresinkem

200G COQ AU VIN rolované kuře na víně červené víno mačkaný brambor žampiony šunka mladá cibulka

200G STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE DUROC SOUS VIDE farmářské brambory a s dýně na slanině pepřová omáčka se smetanou

250G CHILLI CON CARNE pikantní americká klasika s kousky býčí kýty fazolemi tomaty paprikami a kukuřicí rýže nebo chléb

300G ZELENINOVÝ SALÁT A VEPŘOVÁ PANENKA ALLA GYROS listové a ledové saláty čerstvá zelenina chimichurri dip smažené cibulové kroužky v těstíčku rozpečená bageta nebo hranolky

Česnečka se sýrem

Masový vývar se zeleninou

Svíčková na smetaně,

Kuřecí steak s kůží sypaný mořskou solí, česneková majonéza,

Penne Bolognese se sýrem

Variace smažených sýrů (niva, gouda), tatarská omáčka,

Burger dne: Farm Burger - Domácí bulka, chipotle majonéza, rukola, hovězí chuck roll, slanina, sázené vejce,

Gulášová 1 9

Segedínský guláš s domácím houskovým knedlíkem 1 3 7 12

Kuskus s filírovanými kuřecími prsíčky, zeleninou a jogurtovo-bylinkovou zálivkou 1 7

Boloňské špagety sypané sýrem 1 3 7

Francouzské brambory s malým salátem z červené řepy 1 3 7 10

Hráškovo-cuketový krém

> Hovězí polévka s nudlemi a zeleninou

> Pilav s kuřecím masem, rozinkami a mrkví, dochucený orientálním kořením

> Květákové kuličky podávané s cizrnovou kaší a salátem

Gulášová 1 3 7

Cibulová se sýrovým toustem

Cibulová se sýrovým toustem 150g maďarský vepřový guláš, houskový knedlík. 1 3 7

Cibulová se sýrovým toustem 180g čevabčiči, vařené brambory, hořčice, cibulka 1 3 7

Cibulová se sýrovým toustem 150g tortilla s kuřecím masem, zeleninou a čedarem 1 3 7

Cibulová se sýrovým toustem 150g červená čočka na kyselo, opečená klobása, sázené vajíčko, smažená cibulka 1 3 7

Cibulová se sýrovým toustem 300g marinovaný vepřový tomahawk steak s. k. na grilu grilovaná zelenina, hranolky 1 3 7

Šopský salát s balkánským sýrem 1 3 7

Řecký salát s feta sýrem, olivami, červenou cibulkou

Boršč

Burgundská hovězí pečeně

Prejt

Ovarové koleno

Uzený jazyk

Uzený ocásek

Pečená kachna

Pečené krůtí maso

Pečený bok

Pečený ocásek

Pečené telecí maso

Pečená křídla

Křepelka

Zelňačka s klobásou 1

150g Hamburská vepřová kýta, houskový knedlík 1 3 7

300g Špenátové rizoto s kuřecím masem a sýrem 1 3 7

180g Smažená treska, bramborová kaše, citrón 1 8 4 7

Potage Santé 1 7

300g Lasagně s tuňákem 1 7 14

150 g Okouník s brokolicovým pyré 4 7 14

150 g Vepřový ořech na hořčici 1 7

150 g Krůta na portském víně 1 7 8

400 g Slávky na pivu Kaastel rouge 1 7 14

Thajská kuřecí 7

Cordon Bleu 1 7

Pikantní nudličky 6 7

Vege segedín 1 7

Mandlové lívance 1 3 7

Šlehaný kozí sýr 7

Mandlový lívanec 1 3 7

Košík pečiva

Obal na jídlo

Thajská polévka s kuřecím masem, kokosovým mlékem, chilli a koriandrem

Zeleninový vývar se zeleninou a kapáním

Smažený květák s petrželovým bramborem a tatarkou

Špikované krůtí prso na smetaně s kynutým houskovým knedlíkem

Cheeseburger Smash - smashed hovězí placky, čedar, nakládané okurky, cibule, kečup, vinohradská hořčice, hranolky

Španělský ptáček, jasmínová rýže

Grilovaný pstruh duhový, smetanové noky se špenátem, citron

Salát Caprese - ledový salát, rajče, mozzarella, bazalkové pesto, toast

Zeleninový vývar + Smažený květák

Květáková polévka

150g Trhané hovězí s čedarovou omáčkou, hranolky, demi-glace, smaženou cibulkou a zelným salátem A:1, 3, 7, 10 1 3 7 10

200gsk Pečené kuřecí stehno na másle a kmíně s bramborovou kaší, okurkovým salát v nálevu, demi-glace A:1, 3, 7 1 3 7

150g Grilovaná krůtí prsa marinovaná v čerstvých bylinkách, krémové arborio risotto s cuketkou a parmazánem, demi glace A:1, 3, 7 1 3 7

150g Grilovaná vepřová panenka s omáčkou ze zeleného pepře, opečenými bramborami a zelným salátem A: 1, 3, 7 1 3 7

150g Sýrový špíz se smaženou goudou a slaninou vařený máslový brambor, tatarská omáčka, zelný salát 1, 3, 7 1 3 7

150g Kančí guláš na divokém koření s čerstvou cibulkou, domácím houskovým knedlíkem nebo bramboráčky

Květáková s vejci

Polévka k hlavnímu jídlu

Kuřecí čtvrtka pečená jako kachna, chlupatý knedlík

Vepřové ražniči, hranolky, hořčice, cibulka

Nadívané brambory špenátovo-houbovou směsí, zapečené nivou, česnekový dip

Chilli čoko kuřecí jehla s grilovanou zeleninou a pečenými bramborovými měsíčky, chipotle salsa

SOPA TARASCA - Krémový vývar z fazolí s nakrájenými rajčaty, čerstvou cibulkou, chile ancho, zakysanou smetanou, balkánským sýrem, avokádem a tortillovými lupínky / Creamy bean broth with diced tomato, fresh onion, chile ancho, s 7

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage, 7 8 11 12

*** CON POLLO ASADO - s grilovaná kuřecí prsa / with grilled chicken breast 7 8 11 12

BURRITO DE PUERCO CON PAPA EN SALSA PASILLA - Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi, sýrem Gouda a vepřovým masem s bramborami a cibulí dušeným v omáčce z chilli pasilla. Ozdobená zakysanou smetanou, salátem a nakládano 1 7

TACOS: 4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru. Podáváme s černými fazolemi, omáčkou, plátky okurky a ředkvičky a limetkou / 4 soft corn tortillas with your choice of filling. Served with black beans, salsa, cucumber and ra

TACOS DE PICADILLO - Picadillo – dušená směs mletého hovězího a vepřového masa s mrkví, hráškem a bramborami. Ozdobené červeným zelím a pico de gallo / Picadillo – stewed minced beef and pork with carrots, peas, and potatoes. Topp

TACOS VEGETARIANOS NOPALES, PAPA Y CEBOLLA (7) - Restovaný nopál (opuncie), brambory, cibule a černé fazole. Ozdobené balkánským sýrem, smaženou petrželkou a tenkými křupavými bramborovými proužky / Sautéed nopales, potatoes, onio

ENCHILADAS DE ADOBO: 3 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru, zalité rajčatovo-guajillo omáčkou. Ozdobené zakysanou smetanou, balkánským sýrem a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s černými fazolemi a rýží / 3 soft corn

CON POLLO DESHEBRADO - Trhaná kuřecí prsa / Pulled chicken breast 7

VEGETARIANAS NOPALES, PAPA Y CEBOLLA (7) - Restovaný nopál (opuncie) s bramborami a cibulí / Sautéed nopales with potatoes and onion

Hovězí vývar, celestýnské nudle

Zeleninový krém

Kuřecí Burger, hranolky, trhané kuřecí, salát, BBQ sos, cheddar

Spaghetti aglio olio e peperoncino, česnek, chilli, parmazán

Davelský jaternicový prejt, bílé zelí, šťouchaný brambor

Smažený sýr Gouda, domácí tatarská omáčka, vařený brambor

Kuřecí chop suey se zeleninou a pórkem, jasmínová rýže

Tvarohové borůvkové knedlíčky, máslo, cukr se skořicí, šlehačka

Salát s camembertem, rajčata, brusinky, dresink

Čočková s klobásou –

Smažená vanilková zmrzlina s domácím karamelem a nutnou šlehačkou –

Medovník s naší nutnou šlehačkou –

250g Pečený anglický roastbeef podávaný s omáčkou ze zeleného nakládaného pepře s kapkou bílého vína, smažené hranolky, malý šopský salátek –

Kančí kýta na smetaně s houskovým knedlíkem –

Pečené hovězí biftečky podávané s omáčkou ze zeleného nakládaného pepře, smažené hranolky –

Vorařský hovězí guláš s houskovým knedlíkem a pečenými bramboráčky, červená cibulka –

Smažené krůtí řízečky naložené v bílém jogurtu a obalené v panko strouhance, podávané s naším bramborovým salátem, citrón –

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, dušené bílé zelí a smažená cibulka v sádle –

Grilované kuřecí prsíčko podávané na restovaných zelených fazolkách s cibulkou a anglickou slaninou, sázené vejce, mačkaný brambor s cibulkou –

Grilovaná vepřová kotleta gratinovaná šunkou a smetanovým Camembertem s pestem, smažené hranolky a domácí tatarská omáčka –

Grilované medailonky z vepřové panenky ve slaninovém kabátku podávané na těstovinách penne se smetanovým listovým špenátem, posypáno parmesánem –

Velký salát Caesar s grilovanými kousky kuřecích prsíček, restovanou anglickou slaninou, bylinkovými krutony, naším ančovičkovým dressingem a parmesánem –

Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 9

Ke každému hlavnímu chodu polévka za 29, -

140g grilovaná klobása s čočkou na kyselo a sázeným vejcem, kyselá okurka

120g smažený camembert, vařené brambory, tatarská omáčka 1 3 7 10

150g kuřecí,, pfeffer steak"s pepřovo-smetanovou omáčkou, smažené hranolky 1 7

Gulášová polévka

¼ pečené kachničky na kmínu a soli, dušené červené zelí, domácí bramborový knedlík

Naše zvěřinová sekaná v přírodním výpeku, vařené petrželkové brambory, znojemská okurka

Grilovaná krůtí prsíčka s čerstvým tymiánem, americké brambory, majonéza z pečeného česneku

Maďarský perkelt z vepřové pečeně se zakysanou smetanou, tarhoňa

Kuřecí grilovaný špíz se slaninou, smažené krokety, tzatziki

Řecký zeleninový salát- rajčata, okurky, papriky, rukola, červená cibule, olivy, oregano, sýr feta, citronová šťáva a olivový olej

Gulášová polévka maďarský perkelt z vepřové pečeně se zakysanou smetanou, tarhoňa

Coleslaw

Americké brambory se sýrem feta, bazalkovým pestem a rukolou

Vanilková zmrzlina se šlehačkou

Steak burger mleté hovězí maso na grilu, čerstvá zelenina, americké brambory, pikantní majonéza

Tomatový krém s bazalkou 250ml=90, 400ml=110

Bramborový krém se žampiony 250ml=90, 400ml=110

Marocká harira s cizinou a čer. čočkou 250ml=90, 400ml=110

Gruzínský "Boršč " s bylinkami 250ml=110, 400ml=130

Kuřecí Charčo s ořechy 250ml=110, 400ml=130

Zabijačková s kroupami

Hovězí vývar s masem a nudlemi

MENU 1 - Špekové knedlíky s uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka + polévka

MENU 2 - Vepřová plec na slanině, dušená rýže + polévka

Krůtí steak na šalvěji, batátové pyré

Hovězí guláš, červená cibulka, houskový knedlík

Tortilla plněná kuřecí masem, zeleninou a čedarem

Špagety Mafioso (hovězí nudličky, loupaná rajčata, chilli), parmazánové hobliny

Špekové knedlíky s uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka

Vepřová plec na slanině, dušená rýže

Domácí jablečný štrůdl s rozinkami a šlehačkou

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a nudlemi

150g Kuřecí prso Parmagiano se šťouchaným bramborem | 7

150g Hovězí váleček na slanině s jasmínovou rýží | 1

250g Gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem zjemněné smetanou | 1, 3, 7

150g Smažený květák s vařeným bramborem s petrželkou a tatarskou omáčkou | 1, 3, 7, 10

100g Míchaný listový salát s grilovaným hermelínem s cibulovým chutney, cherry rajčátky, bagetka | 1, 7

Domácí limonáda 0, 4l /k menu/ dle nabídky |

Šopský salátek

Dýňová polévka s batáty a arašídy, koriandr (8) 8

Houbový kuba s uzeným tofu, rozmarýnem a rostlinným sýrem, kysané zelí (1, 6) 1 6