Praha 2

Polední menu: Polévka dle nabídky + Vykostěné kuřecí stehno na paprice s těstovinami

0, 3 l Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou

0, 3 l Batátová s mrkví a zázvorem

150 g Vykostěné kuřecí stehno na paprice s těstovinami

2 Ks Špekové knedlíky se zelím a smaženou cibulkou

150 g Panenské medailonky s přírodní omáčkou se zeleným pepřem a smaženými bramborovými válečky

150 g Žluté kari s hovězím masem a květákem, fazolkami, kokosovým mlékem, koriandrem a jasmínovou rýží

200 g Žampion Potobello zapečený Goudu, šunkou a bylinkami, vařený brambor

150 g Rajčatový s bílou cibulí

1 Ks Větrník on našeho cukráře

Pórková s vejci 1 3 9

Kuřecí steak zapečený šunkou a sýrem, bramborové hranolky 1 7 9

Čertovské vepřové žebírko, dušená rýže 1 6

Pečené kuřecí stehno na smetaně s houskovým knedlíkem 1 3 7 10

Těstoviny penne s brokolicí a omáčkou ze čtyř druhů sýrů, sypané sýrem 1 3 7

Bramboračka s houbami a zeleninou 1 7 9

Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 7 9

Hovězí pečeně na žampionech, jasmínová rýže nebo houskové knedlíky 1 7

Těstoviny penne s kuřecím masem, špenátem, česnekem, smetanou a strouhaným sýrem grana padano 1 3 7

Domácí bramborové noky s pórkovou omáčkou a marinovanou hlívou ustričnou 1 3 7

Smažený vepřový karbanátek se strouhaným jablkem, domácí bramborová kaše, rajčatový salát s kyselou okurkou 1 3 7

Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření, štouchané brambory, grilovaná kukuřice s baby karotkou 7

Tradiční Kulajda

Vepřová kotleta s koriandrovým pestem, pečené brambory, zelenina

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky

Italské risotto Arborio s grilovanou vepřovou panenkou, sušená rajčata, rukola, sýr Gran Moravia

Caesar salát s ančovičkami, slaninou, sýrem Gran Moravia a česnekovými krutony

Moučník týdne: Jahodová Panna Cotta

🥣 Polévka

CREMA DI AGLIO ARROSTO CON PANCETTA CROCCANTE – krém z pečeného česneku s křupavou pancettou –

🥗 Salát

INSALATA CON MOZZARELLA DI BUFALA – rajčata s buvolí mozzarellou, čerstvou bazalkou a extra panenským olivovým olejem –

🍝 Pasta

SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON PECORINO ROMANO D. O. P. – špagety s restovaným italským guanciale, vaječnými žloutky, čerstvě mletým černým pepřem a sýrem Pecorino Romano D. O. P. –

TAGLIATELLE CON FILETTO DI MAIALE, PEPERONI ARROSTO E PARMIGIANO – tagliatelle s vepřovou panenkou v jemné omáčce z pečených paprik, se strouhaným sýrem Grana Padano D. O. P. –

🐟 Ryba

FILETTO DI ORATA AL LIMONE E CAPPERI CON PATATE ARROSTO E INSALATA MISTA – filet z pražmy královské s citronem a kapary, podávaný s pečenými bramborami a míchaným listovým salátkem –

🍕 Pizza Papoletana

FOCACCIA CON ROSMARINO, AGLIO E OLIO – pizza chléb s česnekem, rozmarýnem a extra panenským olivovým olejem –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA – rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

PIZZA QUATTRO FORMAGGI – mozzarella fior di latte, Gorgonzola, uzená Scamorza, Taleggio a bazalka –

Tomatová polévka

Boršč

Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a toastový chléb

Spaghetti s tuňákem, rajčatovou omáčkou, cibulí, kapary a olivami

Risotto Vegetariana s čedarem a filírovaným kuřecím prsem (100g)

S Burger (hovězí maso 180g, cibule, zelenina, cheddar, vejce) hranolky

Pizza Salámová (tomatové sugo, mozzarella, papriový salám, paprika)

Pizza Vegetariana-tomato, mozzarella, špenát, brokolice, paprika, kukuřice

Pizza Bambini (smetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, kukuřice)

Pizza Krevetová (tomatové sugo, mozzarella, krevety, cibule, kukuřice)

PÓRKOVÁ POLÉVKA s krupičkou a zašlehaným vejcem

180g SMAŽENÝ HOLANDSKÝ MLETÝ ŘÍZEK se sýrem Gouda s máslovou bramborovou kaší a kyselou okurkou

150g ŠTĚPÁNSKÁ HOVĚZÍ PEČENĚ špikovaná uzeným špekem a vejcem s houskovými knedlíky / dušená rýže

300g BRAMBOROVÉ NOKY s kuřecími prsíčky restovanými na česneku, listovým špenátem, smetanou a parmazánem

STÁLÁ MINUTKOVÁ NABÍDKA TÝDNE:

180g GURMÁNSKÁ PLJESKAVICE se sýrem, opečenými bylinkovými brambory, zeleninovým salátkem a ajvarem

150g JACK DANIELS BURGER s cheddarem, slaninou, okurkou, rajčetem, Jack Daniels dip, hranolkami a tatarkou

150g BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, cheddarem, BBQ, kys. okurkou, rajčetem, rukola, hranolkami a tatarkou

250g QUESADILLA S KUŘECÍM MASEM, cheddarem, slaninou, jalapeňos, rajčaty, cibulkou s dipem a hranolkami

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ / VEPŘOVÝ ŘÍZEK s vařenými petrželovými brambory / hranolky, citronem a naší tatarkou

150g KUŘECÍ STRIPSY obalované v kukuřičných cornflakes s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÁ NIVA v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

150g SMAŽENÝ SÝR EIDAM v trojobalu s hranolkami a naší tatarkou

BIO Krůtí kaldounek, maso, zelenina, nudle

Krůtí vývar, maso, zelenina, nudle

150g Smažený kuřecí / vepřový řízek, bramborový salát / br. kaše, tatarka, okurka

150g Moravský vrabec, zelí, mix knedlíků

150g Kuřecí roláda, bramborová kaše, okurka / okurkový salát

140g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

350g Pečená krůtí palička, bramborová kaše, okurka

150g Grilovaná krůtí játra, bramborová kaše / vařený brambor, tatarka

400g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí, cibulka

400g Rizoto s vepřovým masem, sýr, okurka

150g Krůtí směs s pikantní zeleninou, jasmínová rýže

150g Krůtí stehno na smetanové paprice, housková knedlík / rýže

2ks Koprová omáčka, 2ks vařené vejce, houskový knedlík / vařený brambor

120g Smažená treska, vařený brambor, domácí tatarka

Česnečka s bramborami, smažené chlebové krutony

Spaghetti alla Carbonara, slanina, sypané sýrem Grana Padano

Těstovinový salát s kuřecím masem, rajčata, olivy, jogurtový dresink

Pikantní masová směs v bramboráku, cheddar

Hovězí svíčková na smetaně, domácí houskové knedlíky

Italský hovězí tataráček se sušenými rajčaty, parmazán, šalotka, bazalková majonéza

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Burger Fondue, houbová omáčka, hranolky

Coleslaw

Lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou

CREMA DE CALABAZA - Krémová polévka z dýně Hokkaido se smetanou, praženými dýňovými semínky a křupavými tortilla proužky / Creamy Hokkaido pumpkin soup with cream, toasted pumpkin seeds and crispy tortilla strips 7

Ensalada • salát • salad:

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage, 7 8 11 12

*** CON POLLO ASADO - s grilovanými kuřecími prsy / with grilled chicken breast 7 8 11 12

Principales • main dishes • hlavní chod:

BURRITO DE TINGA - Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi, rýží, sýrem Gouda a trhaným kuřecím masem Tinga v chipotle omáčce. Ozdobené zakysanou smetanou, salátem a nakládanou červenou cibulkou / Large wheat tortilla fil 1 7

ENFRIJOLADAS: 3 kukuřičné tortilly plněné náplní dle výběru, zalité fazolovou omáčkou. Ozdobené zakysanou smetanou a balkánským sýrem. Podáváme s rýží / 3 corn tortillas filled with your choice of filling and covered in bean sauce

CON PICADILLO Y CHORIZO - Dušené mleté hovězí a vepřové maso s bramborami, mrkví a hráškem. Ozdobené chorizem a čerstvou červenou cibulkou / Stewed minced beef and pork with potatoes, carrots and peas. Topped with chorizo and fre 7

VEGETARIANAS NOPAL, PAPA Y CEBOLLA - Restovaný nopál, brambory a cibule. Ozdobené nakládanou červenou cibulkou / Sautéed nopales, potatoes and onion. Topped with pickled red onion 7

TACOS: 4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru. Podáváme s černými fazolemi, omáčkou, plátky ředkviček a okurky a limetkou / 4 soft corn tortillas with your choice of filling. Served with black beans, salsa, sliced radish a

TACOS CAMPECHANOS DE BISTEC CON CHORIZO - Restované hovězí maso, chorizo a brambory, ozdobené křupavými škvarky (chicharrón), cibulí a koriandrem / Sautéed beef, chorizo and potatoes, topped with crispy chicharrón crumbs, onion an

TACOS VEGETARIANOS COLIFLOR, CALABACÍN Y PIMIENTO - Restovaný květák, cuketa a paprika. Ozdobené balkánským sýrem a petrželí / Sautéed cauliflower, zucchini and bell pepper. With Balkan cheese and parsley 7

Krkonošské kyselo 7

150g Maďarský vepřový guláš houskový knelík/rýže 1 3 7

180g Smažený kapustový karbanátek, bramborová kaše 1 3 7

150g Kuřecí špíz, štouchané brambory 1 3 7

Hráškový krém

Masový vývar se zeleninou

Vepřová líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou,

Kuřecí kousky ve smetanové parmezánové omáčce,

Králík na česneku se špenátem,

Smažené tvarůžky, tatarská omáčka,

Burger dne: Mamma Mia burger -Domácí bulka, bazalková majonéza, rukola, hovězí chuck roll, mozzarella, sušená rajčata,

RAJČATOVÁ POLÉVKA(9)

ŠPAGETY S KUŘECÍM MASEM A BAZALKOVÝM PESTEM(1,3,7)

HOVĚZÍ PO BURGUNDSKU S BRAMBOROVOU KAŠÍ(7,12)

FILETY Z TILÁPIE S CITRONOVOU OMÁČKOU A RESTOVANOU ZELENINOU(4,7)

Minestrone s g. padano

Špagety Aglio olio e peperoncino, g. padano

Kuře na červeném kari, rýže

Gratinovaný hovězí mletý steak 200 g, čedar, hranolky, pepřová omáčka

Vegetariánské jídlo: Salát s rozpečeným kozím sýrem 100 g, brusinky, hruška, ořechy

Specialita týdne: Hovězí Angus French burger, camembert, čatní, hranolky, majo

Polévka dle denní nabídky

Kuře na paprice, dušená rýže

Vepřové na pepři s houskovým knedlíkem

Masová směs po mexicku s bramborem

Sladké překvapení

0,3l maďarská fazolová s klobásou a feferóny 7

0,3l hovězí vývar se zeleninou a zavářkou 1 3 7 9

150g grilovaná vepřová panenka, švestková omáčka, brambory grenaille 1 3 7

180g pečená krkovička, dušené zelí, bramborový knedlík 1 3 7 9 10

150g kuřecí piccata, bramborová kaše, tzatziki 1 3 7

200g spaghetti aglio olio, parmazán 1 3 7

100g turnovský red velvet 1 3 7

100g turnovský red velvet+espresso 1 3 7