ZAUZENÉ HUSÍ PRSO Husí prso uzené, podávané na tenké plátky s hruškovo-cibulovou marmeládou, opečený kváskový chleba.
229 Kč
KREVETY Smažené krevety, zeleninovo-avokádová salsa, naše sladkokyselá omáčka s česnekem
189 Kč
Žebra
BARBECUE RIBS 400g Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.
299 Kč
TATARÁK 150g Čerstvě namíchaný tataráček s topinkami, česnekem a listový salátek s vinagrette zálivkou.
DOUBLE CHEESE BURGER 200g Naše houska, dva plátky grilovaného mletého BIO českého hovězího a chuck rollu z mladého irského býčka, opečená anglická slanina z naší udírny, dvojitá porce čedaru, rajče, nakládaný okurek, karamelizovaná cibule, čedarová omáčka.
369 Kč
KENTUCKY BURGER 200g Naše houska, grilované mleté hovězí maso z BIO českého a chuck rollu z mlarého irského býčka, smažené cibulové kroužky, opečená anglická slanina z naší udírny, čedar, rajče, karamelizovaná cibulka, cibulková majo.
339 Kč
HALLOUMI BURGER VEGE 200g Naše houska, grilované farmářské halloumi, čedar, rajče, červenácibule, salát, italský dresink.
339 Kč
Grilované hovězí steaky
Marinované podle našeho šéfkuchaře a grilované na dřevěném uhlí josper
Pravá svíčková bra 200g
499 Kč
FLAT IRON US 250g/500g 399 /
789 Kč
Rump steak us 300g
379 Kč
Steaky podáváme s bylinkovým máslem.
Přílohy
Omáčky:
60 Kč
Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka
Barbecue
Drůbeží demi glace
79 Kč
Demi glace
79 Kč
Smetanová se zeleným pepřem a lanýži
79 Kč
Čedarová
79 Kč
Dresink:
Tatarská omáčka (49)
Cibulková majo (49)
Hranolky
70 Kč
Steakové
Domácí
HRANOLKY Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15)