NĚCO NA ZAČÁTEK

ZELENÝ CHŘEST A KROKETA Z UZENÉHO KOLENA

máslový zelený chřest, smažená kroketa z uzeného kolena a žloutková omáčka s estragonem

CHŘESTOVÝ SALÁT S VEJCEM A HLÍVOU

jarní rebarbora s bílým chřestem, vejce na hniličko, mladé salátové listy, grilovaná hlíva královská a domácí houska

POLÉVKA

KRÉM Z BÍLÉHO CHŘESTU

krémová polévka z bílého chřestu, pečený pórek, sušená vepřová kýta a máslové krutony

HLAVNÍ JÍDLA

GRILOVANÁ KACHNA S CHŘESTEM

grilované kachní prso s bílým a zeleným chřestem, omáčka z Kampotského pepře, bramborové halušky s chřestovým pestem a sýrem Grand Moravia

CORDON BLEU S CHŘESTEM

smažený řízek z vepříka DUROC, plněný blaťáckým zlatem a šunkou od kosti, bramborová kaše s máslem, grilovaný bílý chřest a hlávkový salát

CANDÁT S CHŘESTEM

pečený filet z candáta, vařený zelený chřest, omáčka z podmáslí, pohanka a hrášek

KNEDLÍKÁRNA

TVAROHOVÉ NOKY A ZELENÝ CHŘEST

opečené tvarohové noky, zelený chřest, krém z medvědího česneku, pražené pinie a ovčí sýr

MOUČNÍK

SMAŽENÝ CHŘEST A JAHODY

smažený bílý chřest, čerstvé jahody a vanilková pěna z lahve

Zde najdete sezónní akce a speciality našich šéfkuchařů.
Servírujeme je vždy od 15:00, v době obědů si vybírejte z denní nabídky.
Sledujte nás, nejbližší gurmánský zážitek se právě připravuje!