Jihlava meníčka, denní menu, obědy, polední menu, restaurace

0, 25l koprová

Hlavní jídla

150g hovězí svíčková na smetaně, houskové knedlíky a brusinkový terč

260g pečená kachna (stehno), dušené zelí a variace knedlíků

150g vepřová roláda na hříbkách, basmati rýže

150g smažený vepřový řízek (kotleta), nové brambory a okurkový salát

320g kynuté knedlíky s borůvkovou náplní, přelité remuládou z ovoce, sypané strouhaným tvarohem a cukrem

Specialita

Doba přípravy 15-25 minut

160g vepřová panenka (sous vide) s blue cheese omáčkou, americké brambory a zeleninová obloha

320g gnocchi s kuřecími nudličkami, sekaným špenátem a smetanou, sypané sýrem gran moravia

150g pikantní vepřová směs, rýže/bramboráčky

200g pečený sumec, zelenina na másle, vařené brambory

120g smažený dvojboj, hranolky, tatarská omáčka

150g vepřové řízečky, těstovinový salát

180g smažený vepřový řízek, vařený brambor, okurka

180g steak z krkovice, cibulka, hranolky, tatarka

150g špagety s vepřovou směsí sypaná sýrem

150g restovaná krůtí jatýrka na slanině, cibulce a majoránce, hranolky, chipotle dip

150g grilovaná uzená krkovička, dušené bílé zelí, opečené bramborové šišky

150g kuřecí řízečky marinované v bílém jogurtu, obalené v cornflakes, jemná bramborová kaše, zelný salátek

Medailonky z vepřové panenky na míchaném zeleninovém salátu s balkánským sýrem, černými olivami a bazalkovým pestem, opečený toust

150g zapečený kuřecí steak s brokolicí a mozzarellou, bylinkovo-smetanová omáčka, mačkané brambory s pažitkou

200g xl vepřový steak z pečeně, restované žampióny, omáčka demi-glace, bramborové tolárky