1. 150 g Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, jasmínová rýže

2. 110 g Low Carb / Keto – Sous-vide hovězí loupaná plec (Top Blade) na rozmarýnu, s jemným máslovým pyré z květáku a pečenými cherry rajčátky 7

3. 150 g Šťavnatý vepřový řízek naložený v česnekovém podmáslí, pečené bramborové dukátky, náš dip z pečeného česneku a pažitky 1, 3, 7

4. 300 g Jemné tvarohové knedlíčky plněné jahodami, přelité rozpuštěným máslem, sypané jemně strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem 1, 3, 7

1. 400 g Poctivé bramborové halušky s uzeným masem a kysaným zelím, sypané restovanou cibulkou 1, 3

2. 130 g Low Carb / Keto – Zapékané kuřecí prsíčko se slaninou a Cheddarem, podávané s pečeným lilkem a cuketou na domácím ořechovém pestu 7, 8

3. 120 g Smažený Hermelín v trojobalu se šťouchanými bramborami zjemněnými máslem, a čerstvou jarní cibulkou, naše brusinková omáčka 1, 3, 7

4. 130 Caesar salát s plátky grilovaného kuřecího prsíčka, vypečenou anglickou slaninou, česnekovými krutony a hoblinami parmazánu v originálním dresinku 1, 3, 4, 7

1. 150 g Pomalu konfitovaná vepřová krkovička provoněná česnekem a čerstvým rozmarýnem, pečené brambory na sádle s cibulí, znojemská okurka

2. 120 g Low Carb / Keto – Rozpečený sýr Halloumi podávaný s cuketovým ragú provoněným černými olivami, kapary a česnekovým máslem Ghí 7

3. 120 g Vepřová panenka „Wellington“ s hříbkovou fáší s máslovou bramborovou kaší 1, 3, 7

4. 130 g Tradiční kuře na paprice ze stehenního masa, zahuštěné smetanou, podávané s lehce prohozenými máslovými těstovinami 1, 3, 7

1. 150 g Moravský vrabec s červeným zelím a bramborovým knedlíkem 1, 3, 12

2. 130 g Low Carb / Keto – Šťavnatý filet z tresky zapékaný s parmazánovým pestem z čerstvé bazalky, podávaný na pečené dýni Hokkaido s jemným pórkem 4, 7, 8

3. 130 g Kuřecí řízek naložený v jogurtu a obaleny v Cornflakes, s pečenými americkými bramborami a svěžím pažitkovým dipem 1, 3, 7, 10

4. 350 g Kynuté borůvkové knedlíky, přelité jemným vanilkovým krémem a sypané moučníkovým cukrem 1, 3, 7

5. SPECIÁL – 180 g Smoky Bacon Pulled Pork Burger – Trhané vepřové maso, vypečená anglická slanina, rozpečený čedar, kouřová majonéza a marinovaná červená cibule, americké brambory 1, 3, 7, 10

1. 11:00 - 13:30 bezedný bufet: "SNĚZ KOLIK MŮŽEŠ"