Otevírací doba
- Pondělí: 07:00 – 23:00
- Úterý: 07:00 – 23:00
- Středa: 07:00 – 23:00
- Čtvrtek: 07:00 – 23:00
- Pátek: 07:00 – 23:00
- Sobota: 07:00 – 23:00
- Neděle: 07:00 – 23:00
Mace restaurant
Poslední aktualizace: 29.01.2024
Polévky
Houby liškový krém s majoránkovým olejem a smetanovou pěnou
105 Kč
Býk vývar z hovězích žeber s játrovými knedlíčky, nudlemi a karotkou
95 Kč
Předkrmy
Vepř - vařený vepřový bůček v jablkovém moštu s maracujou, nakládanou zeleninou, řasami wakame a chilli olejem
195 Kč
Sýr - panna cotta z kozího sýra s polosušenou červenou řepou, šalotkami a smetanovým dresinkem s koprovým olejem
170 Kč
Dršťky - zadělávané hovězí dršťky s chorizem a smetanou
165 Kč
Kapr - smaženě kapři hranolky s fenyklovým salátem a estragonovou majonézou
180 Kč
Hlavní chody
Candát - filet z candáta pečený na másle s humrovou omáčkou, bramborovou kaší s pažitkou, grilovaným fenyklem a ředkvičkami s citronem
435 Kč
Kuře - prso z kuřete se zázvorovou omáčkou s mirin, černou čočkou, pečeným a marinovaným celerem s ředkvičkami
350 Kč
Daněk - hřbet z daňka s omáčkou z červeného vína, zvěřinovým jelítkem, červenou řepou, nakládanými borůvkami a máslovým pithivierem se špekem a kapustou
590 Kč
Tele - pečínka z telete s karotkovou tarhoňou, krémovým sýrem, červenou řepou v malinách, chipsy a bylinkami
460 Kč
Brzlik - ragú z telecího brzuku na smetaně s grilovanou cibulí s hořčicí a kynutými majoránkovými buchtami z trouby
460 Kč
Stračena - rib eye steak 5 omáčkou z koňaku vsop, grilovaným pastinákem, fenyklovým salátem a pečenou bramborou v husím sádle, lanýžovou majonézou a cibulkou
595 Kč
Hovězí - tatarský biftek s lanýžovým olejem, pažitkou a naší focacciou
455 Kč
Vego - tarhoňa s karotkou, smetanovým sýrem, zastřeným vejcem 63c, nakládanými cibulkami v octě a červenou řepou
330 Kč
Dezerty
Francie - opilá buchta baba au rhum s limetkovou pěnou a mandlovými kameny
155 Kč
Koule - karamelová koule s maracujou, slaným karamelem, citronem a mandarinkovou pěnou
185 Kč
Sýr - sýrový dort s ananasovou omáčkou, mojito ananasem, laskonkou, cukrovou vatou a červeným grepem
165 Kč
Babička - dukátové buchtičky s borůvkovým žahourem a rumovým šodó
145 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
