Tartare di manzo Hovězí tatarák s cornichon okurky, šalotkou, dijonskou hořčicí Beef tartar with cornichon cucumbers, shallots, Dijon mustard

Carpaccio di manzo con rucola Jemné plátky z hovězí svíčkové s rukolou, olivami a hoblinami parmezánu Thin beef slices with parmesan cheese, arugula and olives

Crema di piselli Hráškový krém s mátou, guanciale a krutony Pea cream with mint, guanciale and croutons

Salmone marinato con salsa di pomodoro e avocato Marinované plátky lososa s rajčatovou salsou s avokádem, koriandrem a mangovým čatní Marinated salmon slices with tomato salsa with avocado, coriander and mango chutney

Burrata di mozzarella Buvolí mozzarella s jemným smetanovým středem s cherry rajčaty, rukolou a bazalkovým pestem Buffalo mozzarella with cherry tomatoes, arugula and basil pesto

Variazione di salumi e formaggi Plátky parmské šunky, salám piccante, toskánský salám, salám casareccio, parmezán, ovčí sýr, gorgonzola, marinované olivy, artyčoky Parma ham slices, piccante salami, Tuscan salami, casareccio salami, parmesan, sheep cheese, gorgonzola, marinated o

Pane di casa Variace domácího pečiva (bruschetta, pane carasau, grissini) Variations of homemade bread

Gamberi ai pomodorini Restované tygří krevety s česnekem, petrželkou a rajčaty Roasted tiger prawns with garlic, parsley and tomatoes

Tagliata di picanha ai finferli Plátky grilované vyzrálé hovězí květové špičky s domácími hranolky a omáčkou z lišek Slices of grilled matured beef flower tip with home fries and foxtail sauce

Guanciale di manzo al vino rosso con crocchette di patate Hovězí líčka na červeném víně s domácími bramborovými kroketami plněné sýrem Scamorza Beef cheeks in red wine with homemade potato croquettes filled with Scamorza cheese

Calamari alla griglia Kalamáry na grilu s aioli dresinkem, míchaným salátem a cherry rajčaty Grilled calamari with aioli dressing, mixed salad and cherry tomatoes

Tournedos di filetto di maiale Vepřová panenka sous-vide s omáčkou demi-glace Sous-vide pork tenderloin with demi-glace sauce

Salmone alla griglia con salsa di limone Steak z lososa s limetkovo-smetanovou omáčkou Salmon steak with lime-cream sauce

Pesce della giornata Rybí specialita dne, bližší informace u Vaší obsluhy Fish specialty of the day, more information from your waiter

Přílohy / Sides Pečené brambory grenaille s bylinkami, Středomořská grilovaná zelenina s olivami kalamata, listový špenát s česnekem a parmezánem, štouchaný brambor s jarní cibulkou, domácí hranolky Choice of: Baked Grenaille potatoes with herbs, Mediterranean grilled vegetables

Focaccia Olivový olej, česnek, rozmarýn Pizza with garlic, rosemary and olive oil

Prosciutto N. 1 Rajčatová omáčka, parmská šunka, zakysaná smetana, rukola Tomato sauce, parma ham, sour cream and arugula

IL Giardino N1 Rajčatová omáčka, mozzarella, restované papriky s česnekem, žampiony, guanciale, olivy Tomato sauce, mozzarella, roasted peppers with garlic, mushrooms, guanciale, olives

Don Corleone N. 1 Rajčatová omáčka, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, rukola a parmezán Tomato sauce, mozzarella, thin slices of beef loin, arugula, parmesan cheese

Porcini Rajčatová omáčka, mozzarella, žampiony, hříbky, zakysaná smetana, tymián Tomato sauce, porcini mushrooms and Cr?me fraîche

Salami Rajčatová omáčka, paprikový salám Tomato sauce and Italian pepper salami

Spinachi Rajčatová omáčka, listový špenát, česnek, vejce, zakysaná smetana Tomato sauce, spinach, garlic, egg and sour cream

Quattro stagioni 1/4 capricciosa, 1/4 spinaci, 1/4 salami, 1/4 funghi

Calzone Plněná pizza – šunka, sýr, žampiony Stuffed pizza with tomato sauce, ham, mushrooms and cheese

Classica Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, oregano Tomato sauce, mozzarella, ham, oregano

Patata Smetana, mozzarella, jemné bramborové plátky, pancetta, rozmarýn Cream, mozzarella, slices of potatoes, pancetta, rosemary

Capricciosa N. 1 Rajčatová omáčka, šunka, žampiony, artyčoky, olivy Tomato sauce, ham, mushrooms, artichokes and olives

Quattro formaggi N. 1 Smetana, mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmazán Cream and mozzarella, scamorza, parmesan, gorgonzola

Margherita Rajčatová omáčka, buvolí mozzarella, čerstvá rajčata, listy čerstvé bazalky Tomato sauce, mozzarella cheese and fresh tomatoes, fresh basil

Tonno Rajčatová omáčka, tuňák, cibule, plátky rajčat, olivy, bazalka Tomato sauce, tuna, onion, olives and fresh tomatoes, basil

Piccante Rajčatová omáčka, mozzarella, italský salám piccante, cibule, vejce, chilli Tomato sauce, mozzarella, Italian salami piccante, onion, egg, chilli

Hawai Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas Tomato sauce, ham, pineapple and mozzarella cheese

Gorgonzola e guanciale Rajčatová omáčka, mozzarella, italská slanina guanciale, gorgonzola Tomato sauce, mozzarella, guanciale bacon, gorgonzola chesse

Pollo Rajčatová omáčka, kuřecí maso, zakysaná smetana, kukuřice, jarní cibulka Tomato sauce, chicken meat, sour cream, corn, scallions

Napoletana nuova Rajčatová omáčka, mozzarella, ančovičky, olivy, bazalka, sušená rajčata, kapary Tomato sauce, anchovies, olives, basil, dried tomatoes, capers

Carbonara Rajčatová omáčka, mozzarella, italská slanina guanciale, rajčata, vejce, parmezán Tomato sauce, mozzarella, Italian bacon guanciale, tomatoes, eggs, parmesan

Frutti di mare Rajčatová omáčka, mozzarella, plody moře, česnek, olivy, bazalka Tomato sauce, mozarella, seafood, garlic, olives and basil

Gamberi Rajčatová omáčka, mozzarella, krevety, cherry rajčata, rukola Tomato sauce, mozzarella, prawns, cherry tomatoes, arugula

Přídavek na pizzu (extra toppings)

špenát, žampiony, zelenina, vejce, olivy, ananas (spinach, spinach, mushrooms, vegetables, eggs, olives, pineapple)

šunka, sálám, slanina, sýr, kuřecí maso, tuňák (ham, salami, bacon, cheese, chicken, tuna)

plody moře, parmská šunka, artyčoky, krevety, ančovičky (seafood, Parma ham, artichokes, shrimps, anchovies)

Spaghetti aglio olio di manzo Pikantní špagety s grilovaným hovězím vyzrálým pupkem, chilli, rukolou a parmezánem Spicy Spaghetti with Grilled Aged Beef Navel, Chilli, Arugula and Parmesan

Pappardelle alla piemontese Domácí těstoviny s vepřovou panenkou, lilkem, cuketou, hříbky, rajčaty, tymiánem a parmezánem Homemade pasta with pork tenderloin, eggplant, zucchini, mushrooms, tomatoes, thyme and parmesan

Fregola di sarda ai frutti di mare Sardské těstoviny s plody moře (krevety, mušle, kalamáry), rajčaty, česnekem a petrželkou Sardinian pasta with seafood (shrimp, mussels, calamari), tomatoes, garlic and parsley

Spaghetti al tartufo e alici Domácí těstoviny s čerstvým lanýžem, ančovičkou, česnekem a strouhaným parmazánem Homemade pasta with fresh truffle, anchovy, garlic and grated parmesan

Lasagne alla bolognese Klasické boloňské lasagne, zapečené s hovězím ragú, bešamelem, mozzarellou a rajčatovou omáčkou Clasics bologna lasagna, baked with beef ragout, white sauce and tomato sauce, parmesan cheese

Gnocchi al pesto basilico con pollo e mozzarella Bazalkové noky s kuřecím masem, mozzarellou, piniovými oříšky a bazalkovým pestem Basil gnocchi with chicken, mozzarella, pine nuts and basil pesto

Risotto parmigiano con guanciale e finferli Parmazánové rizoto s italskou slaninou, liškami a lanýžovým olejem Parmesan risotto with Italian bacon, foxgloves and truffle oil

Insalata Milano Římský salát s grilovanými plátky hovězího rump steaku, krutóny, cherry rajčaty a medovo hořčičným dresinkem Fresh romaine lettuce with sliced grilled entercote and honey mustard sauce 165/215

Insalata di rucola Rukolový salátek s cherry rajčátky, hořčičným dresinkem, pinie oříšky a hoblinami parmezánu Arugula salad with cherry tomatoes, mustard dressing, pine nuts and parmesan shavings

Carpaccio di barbabietola Jemné plátky červené řepy, míchaný salátke s kozím sýrem, piniovými oříšky a balzamikovou reduí Fine slices of beetroot, mixed salad with goat cheese, pine nuts and balsamic reduction

Insalata Caesar Římský salát s kuřecím masem, ančovičkovým dressingem, krutony a parmezánem Caesar salad with pieces of grilled chicken breast, anchovy dressing, croutons and parmesan cheese 165/215

Insalata dello chef Variace listových salátů s parmskou šunkou, feta sýrem, vajíčkem, italským dresinkem, olivami, cherry rajčaty a hoblinami parmezánu Mix salad with prosciutto crudo, eggs, feta cheese, olives, cherry tomatoes, italian dressing and parmesan cheese 145/185

Insalata fritto di mare Variace listových salátů se smaženými plody moře, marinovanou kořenovou zeleninou a aioli dressingem Variation of leafy salads with fried seafood, marinated root vegetables and aioli dressing 185/245

Tiramisu della casa N. 1 Krém z mascarpone s piškotem Nr. 1 Mascarpone cheese with amaretto and biscuits

Panna cotta con fragole Smetanový dezert podávaný s mátou a jahodami Dessert made of cream with mint and strawberries

Tarta di carote con crema alla vaniglia Domácí mrkvový dort s vanilkovým krémem Homemade carrot cake with vanilla cream

Creme brulée Vanilkový krém s karamelovou krustou Vanilla cream with caramel crust

Cheesecake Domácí tvarohový koláč Homemade cheescake

Sorbetto di lamponi Šlehaný malinový sorbet s vínem Prosecco Whipped raspberry sorbet with Prosecco