Restaurace V Čase

Na Pankráci, 353/7, 140 00, Praha 4

Poslední aktualizace: 07.12.2022

Polévky
Předkrmy
Malé pochoutky
Saláty
Hlavní jídla
Přílohy
Dezerty

Polévky

Pečený kuřecí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou

Dle denní nabídky

Předkrmy

Domácí drůbeží paštika s portským vínem, fíková marmeláda, rozpečený toast

99 Kč

Škvarková pomazánka a teplé vepřové škvarky, červená cibulka a nakládané okurky

79 Kč

Roláda z marinovaného lososa plněná bylinkami, salátové listy s limetkovým olejem, grilovaný toast s petrželkovým pestem

129 Kč

Malé pochoutky

Nakládaný Hermelín v olivovém oleji plněný chilli papričkou a pečenými vlašskými ořechy s česnekem

Jemně kořeněné kuřecí a vepřové nugetky v bylinkové krustě, domácí rajčatová salsa se sladkým chilli

Saláty

VELKÝ SALÁT ALA CAESAR ledový salát, Caesar dresink, krutóny, sýr Parmazán, restované kuřecí nudličky a anglická slanina

ZELENINOVÝ SALÁT A GRILOVANÝ KOZÍ SÝR Grilovaný kozí sýr s brusinkami na červeném víně

ZELENINOVÝ SALÁT A PLÁTKY PEČENÉHO KUŘECÍHO PRSÍČKA s jablky a vlašskými ořechy pečenými v medu

Zeleninový salát a gratinované vepřové medailonky gratinované vepřové medailonky s modrým sýrem

ZELENINOVÝ SALÁT A RESTOVANÉ KREVETY Restované krevety s bílým vínem, pórkem a citrónem

Hlavní jídla

GRILOVANÝ STEAK Z VEPŘOVÉHO KARÉ Grilovaný steak z vepřového karé, domácí bylinkové máslo, fazolkové lusky, marmeláda z červené řepy se švestkami, kořeněné pečené brambory

FILET „MIGNON“ Filet „Mignon" z vepřové panenky marinovaný v Brandy, přeliv s pečenými perlovými cibulkami a anglickou slaninou

PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA Pečená vepřová žebra v marinádě z černého piva a medu, smetanový křen, hořčice a nakládané okurky

Doporučujeme

ZVOLNA PEČENÁ KACHNÍ ČTVRTKA Zvolna pečená kachní čtvrtka, červené zelí, domácí karlovarské knedlíčky a bramborové šulánky

HOVĚZÍ BURGER Hovězí burger,, hranolky, salátek Coleslaw (sezamová bulka, ochucená majonéza, salátové listy, hovězí ořech, plátek sýru, červená cibulka, grilovaná anglická slanina)

ZVĚŘINOVÝ BURGER Zvěřinový burger, americké brambory, salátek Coleslaw (sezamová bulka, rajčatová salsa s petrželkou, srnčí kýta, salátové listy, brusinková redue s červeným vínem, modrý sýr)

MIX SMAŽENÝCH ŘÍZEČKŮ „NARUBY“ Mix smažených řízečků „naruby", medovo-hořčičný dip, beraní roh

Doporučujeme

KRÁLIČÍ ROLÁDA Obalená ve slanině plněná listovým špenátem, šťouchané brambory se sušenými rajčaty

PEČENÝ STEAK Z LOSOSA Pečený steak z lososa v sezamové krustě, citrón, krémové brambory s listový špenátem

MÁSLOVÝ KUSKUS S KUŘECÍM MASEM Máslový kuskus s kuřecím masem, zelenými fazolkami a pečenými paprikami s česnekem a Balsamico octem

ITALSKÉ HOUBOVÉ RIZOTO Italské houbové rizoto s bílým vínem a Parmazánem

ITALSKÉ HOUBOVÉ RIZOTO Italské houbové rizoto s bílým vínem, filírované kuřecí prsíčko a Parmazán

TĚSTOVINY SE SMETANOU cuketou, rajčátky a koktejlovými krevetami

TĚSTOVINY S BYLINKOVÝM PESTEM restované kuřecí nudličky se slaninou

TĚSTOVINY S BYLINKOVÝM PESTEM Těstoviny s bylinkovým pestem s rajčátky a Parmazánem

Přílohy

Hranolky

Domácí americké brambory

Smažené batátové hranolky s mořskou solí

Kořeněné brambory pečené ve slupce a jogurtový dip

šťouchané brambory s kachním sádlem, kmínem a petrželkou

Mačkané brambory s cibulkou a anglickou slaninou

Bramborové šulánky a domácí karlovarské knedlíčky

Krémové rizoto s bylinkami

Grilovaná sezónní zelenina

Salátek z nakládané zeleniny

Malý salát z čerstvé zeleniny

Coleslaw

Rozpečená bagetka s bylinkovým pestem

Kmínový chléb nebo grilované toasty

Domácí tatarská omáčka, kečup, rajčatová salsa se sweet chilli

Brusinková redukce s červeným vínem

Uzené mandličky „kůrovky“

Dezerty