Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:00 – 23:00
- Neděle: 11:00 – 23:00
Ristorante Fabiano
Poslední aktualizace: 03.03.2023
- Polévky
- Předkrmy
- Domácí opečené chleby
- Pizza
- Těstoviny
- Krémová rizota
- Saláty
- Maso
- Ryby
- Přílohy
- Dezerty
Polévky
ZUPPA DI POMODORO Rajčatový krém, ricotta, bylinkové krutony
69 Kč
BRODO DI MANZO 12 hodin tažený hovězí vývar, kořenová zelenina, maso, nudle
69 Kč
ZUPPA DEL GIORNO Polévka dle denní nabídky
69 Kč
Předkrmy
CAPRESE Mozzarella, rajčata, bazalkové pesto
159 Kč
TARTARE DI TONNO Tartar z tuňáka, červená cibule, kapary, citrón, extra panenský olivový olej, pizza chléb
189 Kč
TARTARE DI MANZO Tartar z hovězí květové špičky, cibule, okurky, citrón, extra panenský olivový olej, sušený žloutek, pizza chléb
195 Kč
CARPACCIO CON PARMIGIANO Marinované plátky hovězího masa, bazalkové pesto, parmezán, rukola, citrón
195 Kč
Domácí opečené chleby
BRUSCHETTA AL POMODORO Domácí rozpečený chléb, rajčata, extra panenský olivový olej, česnek, bazalka, červená cibule
115 Kč
BRUSCHETTA CON GAMBERI Domácí rozpečený chléb, grilované krevety, peperonata, pancetta
159 Kč
BRUSCHETTA CON PROSCIUTTO DI PARMA Domácí rozpečený chléb, mozzarella, parmská šunka, olivová tapenáda
159 Kč
Pizza
PIZZA PANE Pizza chléb, česnek, olivový olej, rozmarýn, parmezán
119 Kč
MARGHERITA Rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka
169 Kč
VESUVIO Rajčata, mozzarella, šunka od kosti
175 Kč
CAPRICCIOSA Rajčata, mozzarella, šunka od kosti, žampiony
185 Kč
HAWAII Rajčata, mozzarella, šunka od kosti, ananas
185 Kč
VEGETARIANA Rajčata, mozzarella, cibulka, sušená rajčata, kukuřice, paprika
195 Kč
CAPRESE Rajčata, mozzarella, bazalka, pesto, cherry rajčata
195 Kč
SPINACI Smetana, mozzarella, listový špenát, gorgonzola, česnek
195 Kč
MIRTILLI ROSSI Smetana, mozzarella, šunka od kosti, sýr s bílou plísní, brusinky
205 Kč
POSITANO Rajčata, mozzarella, tuňák, cibule, zelené olivy
205 Kč
PEPERONI Rajčata, mozzarella, pikantní salám, papričky jalape?os, paprika, parmezán
209 Kč
FABIANO Rajčata, mozzarella, smetana, marinovaná kuřecí prsa, míchané olivy, parmezán
209 Kč
QUATTRO FORMAGGI Smetana, mozzarella, gorgonzola, uzený sýr scamorza, parmezán
209 Kč
BASILICATA Mozzarella, parmská šunka, rukola, cherry rajčata, parmezán, bazalka
219 Kč
TARANTINO Rajčata, mozzarella, slanina, pikantní salám, česnek, papričky jalape?os, gorgonzola
219 Kč
MESSICANA Rajčata, mozzarella, pikantní salám, vejce, cibulka, kukuřice, papričky jalape?os
225 Kč
Těstoviny
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO Česnek, extra panenský olivový olej, peperoncino, petržel, parmezán
189 Kč
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Česnek, pancetta, vejce, parmezán
205 Kč
RIGATONI CON PORCINI Hříbky, mascarpone, vepřová panenka, lískové ořechy, parmezán
215 Kč
RIGATONI CON MOZZARELLA Rajčatová omáčka, mozzarella, bazalkové pesto, piniové oříšky
205 Kč
GNOCCHI CON SPINACI Kuřecí maso, baby špenát, česnek, mascarpone, parmezán
205 Kč
Gnocchi con pesto di pomodori secchi pesto ze sušených rajčat, spianata, rukola
205 Kč
TAGLIATELLE CON CARNE DI MANZO Flank steak, nakládaný pepř, cherry rajčata, rukola, máslo, parmezán
249 Kč
TAGLIATELLE CON GAMBERI Tygří krevety, česnek, bílé víno, máslo, chilli, persil
269 Kč
Krémová rizota
RISOTTO CON BARBABIETOLA Risotto s červenou řepou, mozzarella, bazalkové pesto, lískové ořechy, parmezán
205 Kč
RISOTTO CON PORCINI Hříbkové risotto, lanýžový olej, tymiánové mascarpone, parmezán
215 Kč
RISOTTO CON LIMONE Citronové risotto, konfitovaná cherry rajčata, spianata, tygří krevety, parmezán
269 Kč
Saláty
INSALATA CON FORMAGGIO CAPRINO Mix salátových listů, opečený kozí sýr, maliny, pečená řepa, citronová zálivka s medem
215 Kč
INSALATA CAESAR CON POLLO Listy římského salátu, kuřecí maso, ančovičkový dresink, máslové krutony, parmezán
215 Kč
INSALATA CAESAR CON GAMBERI Listy římského salátu, krevety, ančovičkový dresink, máslové krutony, parmezán
235 Kč
INSALATA CAESAR CON TONNO Listy římského salátu, tuňák, ančovičkový dresink, máslové krutony, parmezán
235 Kč
Piccola insalata di verdure malý míchaný salát
89 Kč
Maso
SUPEREME DI POLLO Kuřecí prso supreme, sušená rajčata, rukola, omáčka demi glace
205 Kč
TOMAHAWK DI MAIALE Vepřový steak tomahawk, bylinky, restované cibulky s medem a plocholistou petrželí, omáčka demi glace
219 Kč
Bistecca e fritto neno patatine - cena od steak a frit dle denní nabídky
189 Kč
Ryby
GAMBERI ALLA GRIGLIA Grilované krevety, salátové listy, cherry rajčata, česnek, česnekový dip, domácí pizza chléb
349 Kč
Pesce e insalata secondo il menu - cena od ryby a salát dle denní nabídky
189 Kč
Přílohy
Bramborová kaše
59 Kč
Hranolky julienne
59 Kč
Peperonata
69 Kč
Dezerty
Kopeček dolce del giorno | dezert dle denní nabídky
79 Kč
PANNA COTTA Smetanový dezert, slaný karamel, ořechový crumble z pistácií
99 Kč
Tiramisu
105 Kč
Tradiční italský dezert s mascarpone FONDANTE AL CIOCCOLATO
119 Kč
Čokoládový dortík z mandlové mouky, čokoládová pěna GELATO DEL GIORNO | ZMRZLINA DLE DENNÍ NABÍDKY
49 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
