Otevírací doba
- Pondělí: 10:00 – 24:00
- Úterý: 10:00 – 24:00
- Středa: 10:00 – 24:00
- Čtvrtek: 10:00 – 24:00
- Pátek: 10:00 – 24:00
- Sobota: 10:00 – 24:00
- Neděle: 10:00 – 23:00
Potrefená Husa Vaňkovka
Poslední aktualizace: 09.01.2024
- Polévky
- Z grilu a pánví
- Tradiční recepty
- Těstoviny a rizota
- Saláty
- Pro děti
- Přílohy
- Omáčky
- Dezerty
- K pivu
Polévky
Valašská kyselice s houbami, bramborem, kysaným zelím a moravskou klobásou 0, 33 l
89 Kč
Silný hovězí vývar z oháňky s kořenovou zeleninou julienne, masem, vlasovými nudlemi a sekanou petrželkou 0, 33 l
89 Kč
Z grilu a pánví
Kuřecí prso s restovanou kukuřicí na medu, anglickou slaninou a chilli papričkou, pečené bramborové půlky se zakysanou smetanou 0, 20 kg
256 Kč
Hovězí flank steak s pečenou cuketou, paprikou, žampionem, cibulí, mrkví a cherry rajčátkem, rozpečená bageta s máslem 0, 20 kg
335 Kč
Rumpsteak – hovězí steak se smetanovou omáčkou ze třech pepřů a fazolovými lusky 0, 25 kg
399 Kč
Caesar burger listy římského salátu s grilovaným kuřecím prsíčkem, sýrem Grana, kapary, slaninový chips, steakové hranolky 0, 15kg
295 Kč
Vepřová panenka připravená metodou „sous vide“ se šťouchaným bramborem s omáčkou z pravých hřibů, smetany a tymiánu 0, 2kg
289 Kč
Husa Burger s kvalitním mletým steakem z býčího masa, rozpečenou slaninou, kapary majonézou, sýrem cheddar, karamelizovanou cibulkou a steakovými hranolky 0, 15 kg
325 Kč
Vepřová žebra pečená přes noc na nízkou teplotu, marinovaná v naší marinádě s nakládanou zeleninou, třemi druhy hořčic a rozpečeným chlebem 0, 7 kg
469 Kč
Filet z lososa pečený na másle s limetkovým dipem, mačkané brambor, salátek z rukoly, cherry rajčátek a výhonků červené řepy, bageta 0, 2 kg
399 Kč
Tradiční recepty
Pivní chilli guláš připravovaný z býčího masa, podlévaný naším pivem, s rozpečeným domácím chlebem, chilli papričkou a jarní cibulkou 0, 2 kg
256 Kč
Moravský vrabec pečený s česnekem a cibulí, se zelím a variací knedlíků 0, 2 kg
246 Kč
Svíčková na smetaně z býčího masa, protýkaná špekem, zahuštěná zeleninou, podávaná s žemlovým knedlíkem a brusinkovým terčem 0, 15 kg
269 Kč
Konfitované kachní stehýnko v tymiánovém sádle s červeným zelím s domácími bramborovými knedlíky 1 ks
329 Kč
Těstoviny a rizota
Špagety s lososem, grilovanou zeleninou, tymiánem a rukolou 0, 3 kg
289 Kč
Bramborové Gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem a smetanou, sypané sýrem Grana 0, 3 kg
256 Kč
Krémové rizoto – italské risotto z rýže Carnaroli s kousky vepřové panenky, cukety, česneku, bílým vínem a hoblinkami sýru Grana 0, 3 kg
256 Kč
Špagety Aglio Olio s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana 0, 3 kg
226 Kč
Saláty
Ceasar salát – listy římského salátu s grilovaným kuřecím prsíčkem, sýrem Grana, kapary, krutony a slaninovými chipsy 0, 3 kg
236 Kč
S lososem, listy římského salátu, grilovanou zeleninou, česnekem a cherry rajčaty 0, 3 kg
271 Kč
S grilovaným kozím sýrem na salátu z rukoly a polníčku, s pečenými keříčkovými rajčátky, červenou řepou a vlašskými ořechy 0, 3 kg
261 Kč
S kuřecím masem – mix zelených listů s křupavým kuřecím masem v corn flakes, čerstvou zeleninou a bazalkovým pestem 0, 3 kg
236 Kč
Pro děti
Svíčková na smetaně zahuštěná zeleninou s žemlovým knedlíkem a brusinkovým terčem 0, 1 kg
119 Kč
Kuřecí prsíčko pečené na másle nebo smažené s mačkanými bramborami 0, 1 kg
119 Kč
Špagety s tomatovou omáčkou, sypané sýrem 0, 15 kg
109 Kč
Přílohy
Smažené hranolky 0, 2 kg
57 Kč
Mačkané brambory s máslem 0, 3 kg
57 Kč
Grilovaná zelenina 0, 25 kg
89 Kč
Bylinkovo-česneková bageta 1 ks
55 Kč
Knedlík žemlový | houskový | bramborový 0, 16 kg
55 Kč
Košík pečiva 1 ks
39 Kč
Omáčky
Česneková 0, 08 kg
37 Kč
Demi glace sauce 0, 08 kg
45 Kč
Tatarská 0, 08 kg
37 Kč
BBQ 0, 08 kg
37 Kč
Dezerty
Tvarohové knedlíčky plněné nugátem servírované na zakysané smetaně, obalené v perníku s čerstvou mátou 2 ks
125 Kč
Jablečný koláč se šlehačkou a čerstvou mátou 1 ks
115 Kč
Brownie řez s čokoládovými boby a teplou švestkovou reduí 1 ks
125 Kč
K pivu
Pečená kuřecí křidélka – pikantní se salátkem Coleslaw, omáčkou BBQ a rozpečenou bagetou 0, 3 kg
245 Kč
Hovězí Carpaccio s bylinkami, rukolou, kapary, olivami, parmezánem a křupavou bylinkovou bagetkou 0, 08 kg
251 Kč
Variace řízečků z kuřecího a vepřového masa s domácí tatarskou omáčkou a marinovanou zeleninou v chilli a vinném octu 0, 2 kg
265 Kč
Tatarák u nás míchaný z hovězí květové špičky s cibulkou a kořením, podávaný s topinkami a česnekem 0, 15 kg
251 Kč
Nakládaný hermelín v oleji s červenou cibulí, beraním rohem, brusinkami a čerstvým chlebem 1 ks
155 Kč
Košík hranolek smažené do zlatova, omáčka z pečeného česneku 0, 5 kg
129 Kč
Cibulové kroužky smažené do křupava s pikatní chilli a BBQ omáčkou 0, 2 kg
129 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
