Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 22:00
- Úterý: 11:00 – 22:00
- Středa: 11:00 – 22:00
- Čtvrtek: 11:00 – 22:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:00 – 23:00
- Neděle: 11:00 – 17:00
Restaurace Sladovna
Poslední aktualizace: 21.10.2025
Předkrmy
80g Hovězí tatarák, uzená emulze, konfitovaný žloutek, domácí nakládaná hořčice, topinky z kváskového chleba 13710
179 Kč
150g Hovězí tatarák, uzená emulze, konfitovaný žloutek, domácí nakládaná hořčice, topinky z kváskového chleba 13710
299 Kč
80g Paštika z kachních jater na portském víně s pomerančovo-brusinkovým chutney, opečený chléb 13712
189 Kč
100g Hovězí Carpaccio s parmazánem, uzená emulze, rukolové pesto, kapary, limeta, rozpečená ciabatta 13710
189 Kč
Polévky
Dlouho tažený hovězí vývar s masem, fritátovými nudlemi a kořenovou zeleninou, libeček 1379
89 Kč
Kulajda s nakládanými liškami, pečené grenaille, vařené vejce, koprový olej 137
109 Kč
Hlavní jídla
150g Bramborová lokše plněná trhaným kachním masem, zelí z červené řepy, povidlová mayo, vídeňská cibulka, silná šťáva 1391012
349 Kč
200g Segedínský guláš s vepřovým žebrem a zakysanou smetanou, krupicové noky, smažené zelí 137
319 Kč
200g Kuřecí stehenní řízek naložený v cr?me fraiche obalovaný v panko strouhance, bramborová kaše s pečeným česnekem, nakládaná zelenina 13710
289 Kč
200g Vepřová líčka s šafránovou tarhoňou, řapíkatý celer, nakládaná červená cibulka, petrželový olej 137912
329 Kč
150g Pečená jelení kýta na smetaně s pajfalským knedlíkem, brusinky, šlehačka, citron 137910
359 Kč
150g Filet z candáta na másle s omáčkou z bílého vína a kaviáru, pečené cherry rajčata a rozmarýnové grenaille 4712
439 Kč
120g Smažené zauzené Blaťácké zlato obalované v panko strouhance, vařené brambory s máslem a petrželkou, domácí višňový kompot s rozmarýnem, tatarská omáčka 13710
289 Kč
200g Vyzrálý hovězí Spider steak marinovaný v shiokoji, omáčka z lišek a koňaku, pečené rozmarýnové grenaille s iberijským špekem, domácí nakládané lišky 712
499 Kč
150g Stroganoff z vyzrálého hovězího steaku s jasmínovou rýží, nakládané okurky a lišky 710
359 Kč
Dezerty
Rozložený štrúdl s vanilkovým krémem, karamelizovaná jablka, nakládané rozinky v rumu, griliáš z vlašských ořechů 13678
139 Kč
Makový cheesecake se švestkami 13578
119 Kč
Pochutiny k pivu (od 16:00)
500g Pomalu pečená vepřová žebra v BBQ omáčce, zelný salát s křenem, pomerančem a jarní cibulkou, silná šťáva, škvarkový chléb chléb 1379
359 Kč
100g Tvarůžkový tatarák, tabasco, pažitka, uzená paprika, tvarůžkový chips, opečený škvarkový chléb 17
189 Kč
100g Škvarková pomazánka, nakládané okurky s koprem a červenou cibulkou, opečený škvarkový chléb 13
109 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
