SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA0. 35 l dlouho tažený podávaný s játrovými knedlíčky, celestinskými nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a šnytlíkem
69 Kč
KULAJDA PARLAMENT0. 35 l houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, pošírované vejce a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany
75 Kč
KRÉM Z MÁSLOVÉ DÝNĚ0. 35 l krémová polévka z máslové dýně, marinovaná dýně v zimním koření, dýňový olej a pražená dýňová jádra
79 Kč
Menší jídla
TOPINKA S HOVĚZÍM TATARÁKEM150g výběrový spodní šál, míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podávaný s pečenými topinkami na sucho, naťovou cibulkou
259 Kč
LANGOŠ A SLEPICE NA PAPRICE120g smažený domácí langoš, trhaná slepice, papriková majonéza, kyselá červená cibule a petržel
169 Kč
VĚTRNÍK S TRHANOU VEVERKOU120g trhaná hovězí veverka se silnou šťávou, slaný větrník, zelný salát s křenem, majonézový přeliv a petrželový prach
169 Kč
HOVĚZÍ LÍČKO S PASTINÁKEM120g dušené s kořenovou zeleninou, červeným vínem a bylinkami podávané s pastinákovým pyré a glazírovanou karotkou
175 Kč
SELEČÍ TERINA S UZENÝM JAZYKEM120g terina z mladého vepříka s uzeným vepřovým jazykem, křenový krém, marinovaná červená cibule a karamelový slad
168 Kč
Saláty
ZIMNÍ SALÁT S ROSTBÍFEM300g salátové listy, mrkev pečená v troubě, červená jablka, vlašské ořechy, hořčicová zálivka, rostbíf, krutony a domácí slunečnicová houska
199 Kč
SALÁT S PANENKOU300g křupavý salát, červená cibule, marinovaná dýně, rajčata, pečená vepřová panenka, bazalková zálivka, česnekové krutony a domácí slunečnicová houska
189 Kč
Knedlíky
SNĚZ, CO MŮŽEŠ 200g jeleního ořechu si můžete přidávat jednu z našich tradičních českých omáček a knedlíků. Neomezeně. Dokud nebudete mít dost
295 Kč
JELENÍ OŘECH 200g pomalu dušený jelení ořech z křivoklátských lesů s kořením, zeleninou a bylinkami
295 Kč
BRAMBOROVÝ KNEDLÍK S DIVOČÁKEM 2 ks plněný bramborový knedlík trhaným divočákem, silná šťáva a kadeřávek s praženými lískovými ořechy
179 Kč
HOUBOVÝ KNEDLÍK A HOVĚZÍ ŽEBRO 200g trhané hovězí žebro od Kloudy dušené s cibulí a černým pivem, plněné kynuté knedlíky houbami a cibulová drobenka
265 Kč
KRUPICOVÉ NOKY A HLÍVA NA PAPRICE 3 ks krupicové noky z odpalovaného těsta, dušená hlíva ústřičná v krémové paprikové omáčce, křupavá hlíva a zakysaná smetana
169 Kč
ŠKVARKOVÝ KNEDLÍK S KACHNOU 2 ks plněný knedlík z brambor a škvarků s trhaným kachním stehnem, silná kachní šťáva, kedlubnové zelí a kmínová strouhanka
189 Kč
KOKOSOVÝ KNEDLÍK S BORŮVKAMI 2 ks tvarohové knedlíky s kokosem, borůvkový krém, čerstvé borůvky a meduňková drobenka
89 Kč
POHANKOVÝ KNEDLÍK S ČOKOLÁDOU2 ks knedlíky z tvarohu, brambor a pohankové mouky plněné čokoládou, dušené švestky s rumem a zimním kořením
89 Kč
Hlavní jídla
OBŘÍ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI 350g obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem
289 Kč
TELECÍ HOLANDSKÝ ŘÍZEK250g smažený řízek z mletého telecího krku, vepřového boku a sýru, kaše z vařených brambor v mléce, máslo a okurkový salát se zakysanou smetanou
239 Kč
KUKUŘIČNÉ KUŘE A RIZOTO200g grilované supreme z kuřete krmeného kukuřicí, hráškové rizoto z tarhoni, silná kuřecí šťáva a čerstvý hrášek
229 Kč
GRILOVANÁ KRKOVICE250g marinovaná vepřová krkovice od Kloudy, opečené brambory ve slupce a vepřová šťáva a pikantní cibulový salát
WELLINGTON Z DIVOČÁKA200g pečený hřbet z divočáka s houbovou pastou v listovém těstě, pyré z máslové dýně, růžičková kapusta, jedlé kaštany a omáčka z červeného vína
335 Kč
Bezmasé
GRILOVANÝ LOSOS200g grilovaný filet z lososa, dušená pohanka s dýní, krémová omáčka a libečková drobenka
315 Kč
SMAŽENÝ KVĚTÁK V PIVNÍM TĚSTÍČKU 350g smažené růžičky květáku v pivním těstíčku, bešamelová omáčka, konfitované brambory a sušený žloutek
195 Kč
Moučníky
ŠVESTKOVÝ KŘUPAVÝ KOLÁČ 150g ráno pečený švestkový koláč s máslovou drobenkou se skořicí a maková zmrzlina
89 Kč
TVAROHOVÁ TARTALETKA S JAHODAMI 150g tartaletka z tvarohu a bílé čokolády, čerstvé jahody a domácí limetkový sorbet
89 Kč
LÍSKOOŘÍŠKOVÝ BANÁNEK 150g banánek z lískových ořechů, slaný karamel, malinová omáčka a domácí karamelová zmrzlina
89 Kč
K pivu
BRAMBOROVÉ LUPÍNKY SE SLANINOU 100g bramborové lupínky smažené ve slunečnicovém oleji se slaninovou chutí, podávané s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek
71 Kč
UZENÉ MANDLE65g slané pražené mandle s uzenou chutí
71 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.