Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 00:00
- Sobota: 11:00 – 00:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
Charlies Mill
Poslední aktualizace: 16.02.2024
- Polévky
- Předkrmy
- Speciality charlie´s
- Pasta
- Saláty
- Tradiční receptury
- Hlavní chody
- Dětská jídla
- Dezerty
- Přílohy
Polévky
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou 0, 33 l
79 Kč
Tomatová z drcených rajčat s čerstvou bazalkou a pestem, krutony a sýrem Grana 0, 33 l
84 Kč
Předkrmy
Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou ciabattou 0, 08 kg
289 Kč
Tygří krevety restované na česnekovém másle a víně, s malým salátkem a opečeným toustu 0, 1 kg
195 Kč
Variace sýrů a sušené šunky na prkénku s olivami a ciabattou 0, 15 kg
165 Kč
Speciality charlie´s
U nás dělané bramboráčky se špekem, kysaným zelím a feferonkou 4ks
119 Kč
Bramborové lupínky u nás připravené s omáčkou ze zakysané smetany a čerstvých bylinek 0, 2 kg
119 Kč
Nakládaný hermelín s chilli papričkou a česnekem, červenou cibulí a rozpečenou bagetkou 0. 1 kg
145 Kč
Charlie’s wings na salátku z trhaných listů s blue cheese dipem a rozpečenou bagetkou 0, 4 kg
239 Kč
Charlie’s burger hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami 0, 15 kg
299 Kč
Charlie’s ribs pomalu pečená marinovaná žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem 0, 8 kg
369 Kč
Tatarák namíchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami 0, 15 kg
289 Kč
Pasta
Špagety Aglio olio e peperoncino s játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou 0, 3 kg
229 Kč
Špagety Carbonara s restovanou Pancettou, čerstvým pepřem, vejci a sýrem Grana 0, 3 kg
239 Kč
Špagety Pomodoro s rajčaty, česnekem, bazalkovým pestem a strouhaným sýrem Grana 0, 3 kg
229 Kč
Bramborové noky se smetanovo houbovou omáčkou a vepřovou panenkou 0, 3 kg
259 Kč
Saláty
Řecký salát z čerstvé zeleniny s olivami, Feta sýrem, dochucený citrusy a olivovým olejem 0, 3 kg
239 Kč
Salát Caesar s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana 0, 3 kg
259 Kč
Salát s grilovaným lososem z listových salátů s čerstvou zeleninou, bylinkovým dipem ze zakysané smetany a pečeným citrónem 0, 3 kg
259 Kč
Salát s kozím sýrem s červenou řepou, medovou zálivkou a vlašskými ořechy 0, 3 kg
249 Kč
Tradiční receptury
Starobrněnský hovězí guláš Charlie’s dušený v pivu se špekovými bramboráčky, cibulí, křenem a feferonkou 0, 2 kg
259 Kč
Moravský vrabec podávaný s kysaným zelím a uzeným špekem, bramborovým knedlíkem a zlatou cibulkou 0, 2 kg
239 Kč
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem 0, 15 kg
245 Kč
Smažený kuřecí řízek s grilovaným citronem a vařeným bramborem a kyselým okurkem 0, 2 kg
229 Kč
Smažený sýr Gouda v trojobalu s tatarskou omáčkou a vařeným bramborem 0, 15 kg
229 Kč
Hlavní chody
Grilovaný kuřecí steak v úpravě sous-vide, demi glace omáčka 0, 2 kg
179 Kč
Grilovaný kuřecí steak v úpravě sous-vide na restované zelenině s bylinkami 0, 2 kg
199 Kč
Vepřový Tomahawk steak v úpravě sous-vide s omáčkou demi glace, smažená cibulka s kouřovou solí 0, 35 kg
299 Kč
Vepřová panenka v úpravě Sous-vide s hříbkovou omáčkou 0, 2 kg
269 Kč
Vepřová panenka Vepřová panenka v úpravě sous-vide na restovaných fazolových luskách se slaninou 0, 2 kg
269 Kč
Medailonky z vepřové panenky ve slanině na čočkovém salátu s kořenovou zeleninou a demi glace omčkou 0, 2 kg
269 Kč
TORTILLA s trhaným vepřovým masem bbq omáčkou, zeleninou a sýrem Cheddar, bylinková omáčka, bramborové hranolky 0, 150 kg
249 Kč
Filet z lososa s grilovanou zeleninou a pečeným citronem 0, 2 kg
379 Kč
Rumpsteak se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře 0, 25 kg
379 Kč
PRO 2 – Prkno s variací řízečků kuřecí prsíčka v cornflakes, vepřová kotleta, nakládaná zelenina 0, 4kg
439 Kč
Dětská jídla
Kuřecí prsíčko přírodní nebo smažené s hranolky nebo mačkanými bramboram 0, 1 kg
125 Kč
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 0, 1 kg
125 Kč
Smažený sýr Gouda s hranolky a tatarskou omáčkou 0, 0075 kg
125 Kč
Dezerty
Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany 1 ks
125 Kč
Cheesecake …dle nabídky s malinovou reduí 1 ks
129 Kč
Zmrzlinový pohár dle nabídky s malinovou omáčkou, čokoládovou polevou, vlašskými ořechy a šlehačkou 2 kopečky
129 Kč
Zmrzlina dle denní nabídky 1 kopeček
39 Kč
Přílohy
Jasmínová rýže 0, 2kg
49 Kč
Vařené brambory s máslem 0, 2kg
49 Kč
Mačkané brambory 0, 2kg
59 Kč
Brambory pečené s rozmarýnem 0, 2kg
59 Kč
Bramborové hranolky 0, 2kg
49 Kč
Houskový knedlík 0, 2kg
45 Kč
Bramborový knedlík 0, 2kg
45 Kč
Špekové bramboráčky 0, 2kg
65 Kč
Grilovaná zelenina 0, 2kg
75 Kč
Restované fazolové lusky se slaninou 0, 2kg
75 Kč
Přílohový listový salátek s čerstvou zeleninou 0, 2kg
65 Kč
Košík pečiva dle nabídky 0, 2kg
45 Kč
Rozpečená bagetka 0, 2kg
49 Kč
Rozpečený bylinkový chléb 0, 2kg
59 Kč
Teplá omáčka houbová, pepřová 0, 2kg
59 Kč
Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka 0, 2kg
35 Kč
Menu BOX 1ks
10 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
