Quattro formaggio smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone
225 Kč
Quattro formaggio e prosciutto smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, mascarpone, dušená šunka, zelené olivy
245 Kč
Saláty
Insalata Cesare s grilovaným kuřecím prsíčkem římský salát ochucený císařským dresingem, krutonky, restovanou vyuzenou šunkou a štípaným parmazánem
265 Kč
Insalata Cesare s restovanými krevetami „black tiger“ římský salát ochucený císařským dresingem, krutonky, restovanou vyuzenou šunkou a štípaným parmazánem
335 Kč
Insalata con spiedini di pollo e frutta špízky z kuřecích prsíček, marinovaných v kokosovém mléce, sojové omáčce a seznamu, podávané na trhaných listových salátech s vinaigrettem, medovým melounem, jahodami, gorgonzolou a rozpečenou bagetkou
265 Kč
Insalata con salmone pečené kousky chlazeného lososa marinovaného s česnekem a bazalkou, podávané na salátu ze zelené čočky, cizrny, sušených rajčat, rukoly, pečených brambor, ochuceném zálivkou z červeného vinného octa a olivového oleje, doplněný rozpečenou bagetkou
335 Kč
Insalata con tonno fresco opečený chlazený tuňák (kvalita Sashimi) podávaný na trhaných listových salátech s fazolkami, opečenými bramborami, cherry rajčaty, smaženým vajíčkem, ochucený jemným hořčicovým dresinkem, podávaný s rozpečenou bagetkou
395 Kč
Insalata con tonno tuňák v oleji podávaný na trhaných listových salátech s fazolkami, opečenými bramborami, cherry rajčaty, smaženým vajíčkem, ochucený jemným hořčicovým dresinkem, podávaný s rozpečenou bagetkou
265 Kč
Insalata con formaggio di capra pečený kozí sýr s pancettou, podávaný na salátu z rukoly, radicchia, ledového salátu, grilovaných paprik, červené řepy, piniových oříšků, krémového balzamika, podávaný s medovou cibulkou a rozpečenou bagetkou
285 Kč
Insalata con manzo alla griglia filírovaná grilovaná jihoamerická hovězí kýta, podávaná na salátu z rukoly, radicchia, ledového salátu, cherry rajčat, dresingu z hrubozrnné hořčice, bramborovou slámou a rozpečenou bagetkou
285 Kč
Insalata greca / velký 300g salát z rajčat, okurek, paprik a červené cibule, ochucený olivovým olejem, oreganem, ovčím sýrem feta a olivami Taggiasca
195 Kč
Insalata greca / malý 150g salát z rajčat, okurek, paprik a červené cibule, ochucený olivovým olejem, oreganem, ovčím sýrem feta a olivami Taggiasca
115 Kč
Chlazené ryby
Filetto di tonno steak z tuňáka 150g (kvalita Sashimi), připravovaný na grilu v úpravě rare, podávaný s jemným bramborovým pyré a ragú ze šalotky, cukety, slávek, bílého vína a másla
495 Kč
Filetto di salmone steak z filetu norského lososa 150g, pečený s kůží, podávaný s pečenými bramborami s česnekem a lístky mladého špenátu, doplněný omáčkou bagna caoda
395 Kč
Polpo alla griglia grilovaná chobotnice 150g, podávaná s hráškovým pyré, konfitovaným bramborem, rukolovým salátem se cherry rajčaty a krémovým balsamicem
395 Kč
Pesci freschi chlazené ryby dle aktuální nabídky
Krémová rizota
Risotto ai funghi porcini krémové risotto s hříbky, česnekem, zjemněné máslem a zakápnuté lanýžovým olejem
265 Kč
Risotto con petto di pollo grilované kuřecí prsíčko 150g z farmy Rašovice, podávané na krémovém risottu se zeleným chřestem
275 Kč
Risotto con petto di anatra kachní prsíčko připravované metodou sou vide 150g, podávané na krémovém risottu s česnekem a liškami
295 Kč
Speciality
Confit di Guanciale di manzo konfitovaná hovězí líčka 150g s kořenovou zeleninou, červeným vínem a bylinkami, podávaná s jemnou bramborovou kaší a restovanými houbičkami shimeji
345 Kč
Tagliata con spaghetti al pesto hovězí svíčková 150g, nakrájená na tenké plátky, přelitá rozpáleným olivovým olejem extra vergine se zeleným pepřem a rozmarýnem, podávaná se špagetami s rukolovým pestem
485 Kč
Burger Di Carlo šťavnatý hovězí burger 180g, opečená bulka, potřená pestemze sušených rajčat s pancettou, aioli, rajčaty, šalotkou, podávaný se steakovými hranolkami a trhaným listovým salátem se cherry rajčaty
325 Kč
Braciola di maiale steak z vepřové pečeně plemene Duroc 200g, připravovaný na grilu, podávaný s gratinovanými bramborami a glazovanými šalotkami, doplněný parmazánovou omáčkou
345 Kč
Z grilu
Filetto di manzo alla griglia steak z hovězí svíčkové 200g
495 Kč
Bistecca di girello steak z jihoamerického zadního hovězího 200g (rump steak), připravený metodou sous-vide (ve vakuu) a na lávovém grilu
355 Kč
Arrosto di maiale marinato con aglio e rosmarino marinovaná vepřová panenka 200g v česneku a rozmarýnu, připravená metodou sous-vide (ve vakuu) a na lávovém grilu
245 Kč
Saltimbocca alla romana medailonky z vepřové panenky 200g se šalvějí a parmskou šunkou, podávané na omáčce z vína Marsala, zjemněné máslem
325 Kč
Medaglioni gratinati medailonky z vepřové panenky 200g v parmazánové omáčce, gratinované mozzarellou a sypané restovanou pancettou
295 Kč
Petto di pollo alla griglia grilovaná kuřecí prsíčka s kůží 200g (farma Druhaz), podávaná se zeleninou restovanou na olivovém oleji
275 Kč
Dezerty
Tiramisu Di Carlo tradiční italský dezert podle naší receptury
155 Kč
Cioccolato fondente čokoládový fondán z belgické čokolády, podávaný s kokosovou zmrzlinou a malinovou omáčkou
155 Kč
Creme brulée lehký žloutkový krém gratinovaný třtinovým cukrem, podávaný s jahodovým sorbetem na karamelové omáčce s ořechy
155 Kč
Ananas al mascarpone plátky ananasu, plněné krémem z mascarpone a jahodami
155 Kč
Tartare di fragole tataráček z jahod, ochucený mátou a limetkou, podávaný s jogurtovou zmrzlinou
175 Kč
Gnocchi di ricotta con fragole jahodové knedlíčky z tvarohového těsta, podávané s krémem z mascarpone, strouhaným tvarohem a jahodami
155 Kč
Gelato zmrzlina dle aktuální nabídky
45 Kč
Dolce del giorno dezert dle aktuální nabídky
Pro děti
Fusilli s loupanými rajčaty, bazalkou a mozzarellou
145 Kč
Fusilli s kuřecím s kousky kuřecích prsíček a parmazánovou omáčkou
145 Kč
Přírodní kuřecí prsíčko kuřecí prso 100g s omáčkou zjemněnou máslem, podávané s bramborovou kaší, nebo hranolkami
155 Kč
Smažený kuřecí řízek kuřecí řízek 100g, obalený v kukuřičných lupíncích, podávaný s bramborovou kaší, nebo hranolkami
155 Kč
Steak z filetu chlazeného lososa steak z lososa 100g pečený na olivovém oleji, podávaný s bramborovou kaší, nebo gratinovanými bramborami
245 Kč
Hranolky McCain julienne hranolky 100g, s kečupem
65 Kč
Tvarohové knedlíky s jahodami knedlíky 2ks, sypané cukrem a strouhaným tvarohem, zdobené krémem z mascarpone
155 Kč
Gelato zmrzlina dle aktuální nabídky
45 Kč
Přílohy
Focaccia pizza chléb s česnekem z naší pece
90 Kč
Focaccia al rosmarino pizza chléb s česnekem a rozmarýnem z naší pece
95 Kč
Focaccia alla parmigiana pizza chléb s česnekem a parmazánem z naší pece
105 Kč
Patate al forno pečené brambůrky Grenaille s česnekem, šalvějí a rozmarýnem
55 Kč
Patate fritte steakové hranolky
65 Kč
Patate al forno con panna zapečené brambory se smetanou, česnekem a bazalkou
75 Kč
Patate casarecce šťouchané brambory s cibulkou restovanou na másle a petrželkou
55 Kč
Puré di patate bramborová kaše
55 Kč
Risotto bianco italská rýže carnaroli s máslem, vínem a parmazánem
65 Kč
Spinaci piccanti listový špenát restovaný na olivovém oleji s česnekem a chilli papričkou
95 Kč
Barbabietole arrosto pečená červená řepa, ochucená olivovým olejem extra vergine, balsamicem, piniemi a bazalkou
95 Kč
Verdure al forno restovaná cuketa, lilek, papriky, červená cibule, česnek a rozmarýn, připravené na olivovém oleji
95 Kč
Fagiollini fazolové lusky pečené na olivovém oleji s cibulkou a pancettou
85 Kč
Baguette al forno rozpečená bagetka s česnekovým máslem
45 Kč
Omáčky
Al pepe verde smetanová omáčka ze zeleného pepře
55 Kč
Aioli naše (studená) česnekovo-majonézová salsa
55 Kč
Al funghi porcini hříbková omáčka
55 Kč
Alla parmigiana parmazánová omáčka
55 Kč
Perigord lanýžová omáčka s kachními játry (foie gras)
75 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.