Otevírací doba
- Pondělí: 8:00–22:00
- Úterý: 8:00 – 22:00
- Středa: 8:00 – 22:00
- Čtvrtek: 8:00 – 22:00
- Pátek: 8:00 – 22:00
- Sobota: 8:00 – 22:00
- Neděle: 8:00 – 22:00
Hotel Petřín
Poslední aktualizace: 17.08.2025
Special
Něco na chuť
90g JEMNÁ KACHNÍ PAŠTIKA s lesním ovocem
149 Kč
NAKLÁDANÉ KRÁLOVSKÉ OLIVY
145 Kč
90g PETŘÍNSKÝ HOVĚZÍ TATARÁK
199 Kč
Marinované carpaccio ze žluté a mramorované řepy, jemná křenová pěna
144 Kč
Polévky
Hovězí vývar s játrovými nočky a jemnou máslovou zeleninou
75 Kč
Gulášová
85 Kč
Denní polévka
75 Kč
Hlavní chody
TRESKA – DELIKÁTNÍ a ŠŤAVNATÁ 180g svíčková z tresky tmavé s bylinkami a máslem, upravená metodou sous vide pro zachování šťavnatosti ryby. Podáváme s citronovým kaviárem, koprovým olejem, celerovým pyré a omáčkou z červeného vína, šalotek a červeného zelí
369 Kč
KUŘECÍ ROLKA – VOŇAVÁ, ZABALENÁ DO CHUTÍ 200g grilovaná kuřecí rolka balená ve slanině, plněná sušenými rajčaty, bazalkou a sýrem mozzarella. Podáváme s jemnou rajčatovou omáčkou zjemněnou máslem s pečenými rozmarýnovými brambůrkami grenaille
325 Kč
KACHNÍ STEHNO – TMAVĚ SLADKÉ, POMALÉ a PODMANIVÉ 250g kachní stehno připravené sous vide metodou, marinované v lesním ovoci, javorovém sirupu a sojové omáčce, batátovo dýňové pyré
369 Kč
VEPŘOVÁ PANENKA – ZAJÍMAVÁ, JEMNÁ, PŘEKVAPIVÁ 200g na másle opečená vepřová panenka upravená v sous vide, nakládaná v hoisin marinádě s kroketami Arancini z italského risotta a smetanovou omáčkou z modrého sýra
369 Kč
KRKOVICE- ŠŤAVNATÁ, VOŇAVÁ, KŘEHKÁ- 200g grilovaná krkovice upravená v sous vide s rozmarýnem a máslem, sezonní grilovaná zelenina, pyré z letních jablek
299 Kč
TELECÍ ŘÍZEK – KLASICKÝ, MÁSLOVÝ, KŘEHKÝ 230g telecí řízek smažený na přepuštěném másle podávaný s pyré z pečených brambor, smetany a másla, okurkové čatní
369 Kč
OYSTER BLADE STEAK – VÝRAZNÝ, ŠŤAVNATÝ, NOBLESNÍ 200g křehký hovězí steak "OYSTER BLADE" z plemene Black Angus, podáváme s pečenými pusinkami z bramborového pyré s kořenovou zeleninou a smetanovou pepřovou omáčkou
399 Kč
OYSTER BLADE STEAK – VÝRAZNÝ, ŠŤAVNATÝ, NOBLESNÍ 300g křehký hovězí steak "OYSTER BLADE" z plemene Black Angus, podáváme s pečenými pusinkami z bramborového pyré s kořenovou zeleninou a smetanovou pepřovou omáčkou
499 Kč
SVÍČKOVÁ PEČENĚ – TRADIČNÍ, POCTIVÁ, NOSTALGICKÁ 180g petřínská hovězí svíčková na smetaně, 3 dny nakládaná v kořenové zelenině podávaná s lehkým petřínským knedlíkem
299 Kč
BURGER – ŠŤAVNATÝ a HRAVÝ 180g hovězí burger z Australského plemene Black Angus se slaninou, s cheddarovou omáčkou, domácí nakládanou okurkou, rajče, cibulovou marmeládou a pepřovou aioli, hranolky
326 Kč
JELEN – DIVOČINA, HLUBOKÉ TÓNY, BURGUNDSKÝ STYL 180g kostky z jelení kýty marinované a pomalu pečené v červeném víně a kořenové zelenině s gratinovanými bramborami, garnish ze stříbrných cibulek, žampionů, balzamikového octa a červeného vína
326 Kč
RISOTTO – LESNÍ, HEBKÉ, S LANÝŽOVÝM DOTEKEM krémové risotto se směsí z lesních hub s redukcí z červeného vína a balzamikového octa, lanýžovým olej a sýrem parmezán
276 Kč
SEJKORA – REGIONÁLNÍ, KOUŘOVÁ, ZEMITÁ 2ks naše verze jizerské Sejkory (bramborová placka) plněná zauzenou trhanou krkovicí s červenou cibulkou a tymiánem, s jemnou švestkovou omáčkou, rybízovou aioli a smaženou cibulkou
299 Kč
Saláty
100g Salát caesar
s kuřecím masem
276 Kč
se sýrem Halloumi
289 Kč
Sezonní salát s grilovanými hovězími plátky z masa oyster blade nebo smetanovou burratou
289 Kč
Dezerty
Zmrzlinový pohár s ovocem
145 Kč
Creme brulée s pomerančovou omáčkou a likérem grand marnier
119 Kč
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
155 Kč
Domácí lívance s lesním ovocem a citrónovým tvarohem
139 Kč
Brownies s carpacciem z pečeného ananasu a mátovo limetkovým sorbetem
155 Kč
Dětská jídla
90g kuřecí řízek s hranolkami
145 Kč
Fusilli s boloňskou omáčkou
145 Kč
Snídaně denně 8 až 10:00
Snídaňový bufet (Dopřejte si výběr z našeho snídaňového bufetu. V ceně je již zahrnuta konzumace nápojů z bufetu a jedna káva dle Vašeho výběru.
220 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
