Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:00 – 23:00
- Neděle: 11:00 – 23:00
GamberoRosso
Poslední aktualizace: 17.02.2023
Předkrmy
Burrata, pomodorini arrostiti, basilico, timo, rosmarino e olio EVO burrata, pečená farmářská rajčata, bazalka, tymián, rozmarýn, extra panenský olivový olej
275 Kč
Stracciatella, tartufo nero, olio di colza biologico, topinambur, zucca, pistacchi, ciabatta stracciatella, černý lanýž, bio řepkový olej, jeruzalémsky artyčok, dýně, pistácie, ciabatta
315 Kč
Vitello Tonnato telecí kýta, salsa „tonnata“ (jemná salsa z tuňáka, majonézy, kaparů a ančoviček)
305 Kč
Latto di maiale, pera, pesto di basilico, barbabietola, nocciole marinovaný vepřový bok (sous vide), hruška, bazalkové pesto, řepa, lískové ořechy
285 Kč
Gamberoni alla Marsala, pomodorini, peperoncino, prezzemolo, insalata mista, bruschetta královské krevety, víno Marsala, farmářská rajčata, chilli, petržel, salát, bruschetta
315 Kč
Zuppa di coda di bue, verdure di stagione hovězí vývar z oháňky, sezónní zelenina
155 Kč
Zuppa del giorno polévka dne
90 Kč
Selezione di formaggi misti výběr italských sýrů
285 Kč
Selezione di affettati misti výběr italských uzenin a salámů
285 Kč
Selezione di formaggi e salami výběr italských sýrů a salámů
345 Kč
Insalata mista con pomodoro datterino míchaný listový salát, rajčata datterino
165 Kč
Mix di aperitivi per due persone: aperitivo mix pro dvě osoby: nakládané sicilské olivy, sušená rajčata, teplá ciabatta, šlehaná ricotta s bylinkami
190 Kč
První chody
Maccheroni di mais Amatriciana čerstvé kukuřičné makarony s vepřovým líčkem, cherry rajčata, chilli, červené víno, petržel
265 Kč
Tagliatelle al tartufo nero, funghi porcini, Grana Padano tagliatelle s černým lanýžem, hřib smrkový, Grana Padano
495 Kč
Strozzapreti ai frutti di mare čerstvé těstoviny s mořskými plody, cherry rajčata, petrželka
315 Kč
Risotto nero di seppia, calamari alla griglia, crema di pepperoni sépiové rizoto, cherry rajčata, grilované kalamáry, paprika
305 Kč
Gnocchi con barbabietola arrosto, bresaola, formaggio di capra, pistacchi naše noky s pečenou červenou řepou, sušená hovězí roštěná, kozí sýr, pistácie
285 Kč
Hlavní chody
Zuppa di pesce alla livornese livornská rybí polévka, mušle, srdcovky, krevety, kalamáry, rajčata, chilli, petrželka
365 Kč
Polpo alla griglia, spaghetti di patate dolci, finocchio, coriandolo, pepe jus grilovaná chobotnice (sous vide), batátové špagety, fenykl, koriandr, paprikový jus
535 Kč
Suprema di pollo (sous vide), tartufo nero, topinambur, funghi, jus kuřecí supreme (sous vide), černý lanýž, jeruzalémský artyčok, houby, jus
455 Kč
Petto d'anatra Barberia (sous vide), salsefrica nera, carota, crocchette di patate e parmigiano, jus kachní prso Barberie (sous vide), černý kořen, mrkev, parmezánové krokety, jus
375 Kč
Ossobuco con risotto alla milanese telecí kolínko sous vide, zeleninové ragú, šafránové rizoto
385 Kč
Bistecca di manzo sous vide, grenaille, zucca, bok choy, salsa di peperoni verdi di Marsala steak z nízkého roštěnce sous vide, grenaille, dýňe, bok choy, pepřový jus Marsala
535 Kč
Pizza
MARGHERITA pomodoro San Marzano, Fior di Latte rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte
205 Kč
4FORMAGGI pomodoro San Marzano, Fior di latte, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza affumicata rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Taleggio, Gorgonzola, uzená Scamorza
275 Kč
BUFALINA pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala fresca, pomodorini, basilico rajčata San Marzano, čerstvá buvolí mozzarella, cherry rajčata, bazalka
295 Kč
NAPOLI rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, ančovičky z Cetary, olivy Taggiasca, kapary, cherry rajčata, oregano, česnek
275 Kč
GAMBERO ROSSO rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, grilované krevety, rukola, cherry rajčata
305 Kč
DIAVOLA rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, pikantní salám Spianata
255 Kč
SCAMORZA, SALSICCIA E ZUCCA dýňový krém, Mozzarella Fior di Latte, uzená Scamorza, čerstvá klobáska Salsiccia, dýně, špenát
285 Kč
4STAGIONI rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, dušená šunka Prosciutto Cotto, žampiony, artyčoky, salám Spianata, olivy Taggiasca
285 Kč
BRESAOLA E TARTUFO lanýžovo houbový krém, Mozzarella Fior di Latte, černý lanýž, sušený hovězí roštěnec, špenát, lískové ořechy, bio řepkový olej
355 Kč
STRACCIATELLA E COPPA rajčata San Marzano, stracciatella, sušená krkovice, cherry rajčata, růžový pepř
285 Kč
MORTADELLA E PISTACCHIO Mozzarella Fior di Latte, bazalkové pesto, salám Mortadella IGP, pistácie
285 Kč
PARMA D. O. C. rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, parmská šunka, rukola, cherry rajčata, hobliny Grana Padano
305 Kč
CALZONE CALABRESE rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, salám Nduja, sušená rajčata, kozí sýr, špenát, olivy
285 Kč
FOCACCIA o CIABATTA Italský čerstvý chleba, extra panenský olivový olej, mořská sůl
75 Kč
Dezerty
Tiramisu scomposto naše rozložené tiramisu
135 Kč
Panna Cotta al pistacchio, pera, vaniglia pistáciová Panna Cotta, hruška, vanilka
135 Kč
Fondente al cioccolato, ribes nero čokoládový fondant, černý rybíz
145 Kč
Sorbetto misto variace sorbetů
75 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
