Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 00:00
- Sobota: 11:00 – 00:00
- Neděle: 12:00 – 16:00
Restaurace Pivovarské domy
Poslední aktualizace: 17.03.2025
Polévky
Silný hovězí vývar s játrovým knedlíčkem a zeleninou julienne
85 Kč
Staročeská kulajda se zastřeným vejcem a liškami
85 Kč
Předkrmy
Hovězí carpaccio (60g) vyzrálá hovězí svíčková s hoblinami parmesanu, lanýžovou majonézou, rukolou, olivovým olejem a focacciou
185 Kč
Parmesanové arancini (70g) plněné rýžové krokety s tomatovou omáčkou, bazalkovým pestem a čerstvou rukolou
145 Kč
Marinovaný losos „gravlax“ (60g) na opečené focaccie s limetkovým mascarpone, olivami a koprem
165 Kč
Maso
Grilované kuřecí prso supreme (220g) se zeleninou ratatouille, trhanou mozzarellou, opečenými bramborami grenaille a kuřecím jusem
325 Kč
Vepřová panenka „sous-vide“ (180g) s bramborovými noky, liškovým ragú, čerstvými bylinkami a hoblinami parmesanu
325 Kč
Peppersteak (200g) vyzrálý uruguayský rumpsteak s pepřovou omáčkou, fazolky na slanině, chilli a česneku, opečené brambory grenaille
425 Kč
Flanksteak (180g) filírovaný vyzrálý hovězí flanksteak s batátovým pyré, smaženou cuketou a perigordskou omáčkou
495 Kč
Filet z norského lososa (160g) grilované filátko s restovanou sezónní zeleninou, pálený citron a variace bazalkového & rajčatového pesta
375 Kč
Tatarský biftek (150g) šéfkuchařem nachucený tatarák z hovězí květové špičky, topinky z domácího kmínového chleba a stroužky česneku
295 Kč
Cheeseburger (180g) domácí máslová bulka, vyzrálý hovězí chuck-roll, cheddar, slanina, rajče, guacamole, fritované hranolky a cheddarový dip
335 Kč
Pečená vepřová žebra (500g) s domácí BBQ marinádou, coleslaw salátek, domácí mlátový chléb a dijonská hořčice
345 Kč
Hovězí svíčková na smetaně (160g) domácí houskové knedlíky šlehané brusinky a šlehačka
285 Kč
Hovězí líčka (180g) pomalu tažená na česneku, chilli a zázvoru s bramborovým pyré a restovanou růžičkovou kapustou
335 Kč
Kachní prsa „Magret“ (180g) špikovaná iberským špekem, červené perníkové zelí, domácí karlovarský knedlík a silná masová šťáva
325 Kč
Smažený řízek z vepřové panenky (180g) s jemným bramborovým pyré a máslem z řapíkatého celeru
285 Kč
Vege, salát, pasta
Salát s gratinovaným kozím sýrem (80g) míchané listy salátů s červenou řepou „sous-vide“, kukuřičkami, karotkou a medovými ořechy, focaccia
295 Kč
Caesar salát římský salát, dresink, parmesan, foccacia a krutony klasik / s kuřecím masem (100g) / s Halloumi sýrem (100g) /s krevetami (80g) 235 / 275 / 275 /
325 Kč
Spaghetti „aglio olio peperoncino“ čerstvé domácí těstoviny s olivovým olejem, chilli, česnekem a parmesanem doplněné krevetami (80g) 235 /
325 Kč
Spaghetti s vyzrálým hovězím masem čerstvé domácí těstoviny, uruguayský rumpsteak (100g), sešená rajčata, kapary, máslová emulze, rukola, parmesan
295 Kč
Risotto „rosso“ krémové risotto s pestem ze sušených rajčat, vejcem 63°, parmesanem a rukolou
275 Kč
Dezerty
Vanilkové cr?me br?lée
95 Kč
Čokoládový fondant s malinovou zmrzlinou
115 Kč
Dětská jídla
Dětský kuřecí řízek (70g) bramborová kaše, nebo hranolky s kečupem
145 Kč
Hovězí svíčková na smetaně (70g) domácí houskové knedlíky
145 Kč
Noky s kuřecím masem (70g) smetanová omáčka
145 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
