TOP SIRLOIN STEAK | 300 g nízký roštěnec ze zadní hřbetní části, libový, jemný s velmi malou tučností
449 Kč
RIB EYE STEAK | 360 g vysoký roštěnec ze střední části hřbetu přecházející do nízkého roštěnce, vyšší podíl vnějšího a vnitřního tuku
549 Kč
FLANK STEAK | 300 g široký kus plochého svalu spodní části pupku, chuťově výrazný, nafilírovaný
449 Kč
RUMP STEAK | 300 g horní část zadní kýty, libový, jemný a křehký, ideální úprava MEDIUM a výše Nedoporučujeme úpravu WELL DONE a MEDIUM WELL.
449 Kč
Král všech steaků T - bone PORTERHOUSE | 800 g dva vyjímečné steaky na jedné kosti z horní části hřbetu zadní hovězí kýty - z jedné strany pevný a masitý roštěnec, z druhé strany šťavnatá a jemná svíčková
1399 Kč
TOMAHAWK | 1100 g vysoký roštěnec se žeberní kostí, vyšší podíl vnějšího a vnitřního tuku, horní část zadní kýty, libový, jemný a křehký, ideální úprava MEDIUM a výše. Nedoporučujeme úpravu WELL DONE a MEDIUM WELL.
1699 Kč
Hlavní jídla
Steak z čerstvého lososa grilovaný na kůži | 200 g na přepuštěném másle GHÍ, maldonská sůl
399 Kč
Kuřecí prso grilované v bylinkové marinádě | 250 g
248 Kč
Grilovaný kuřecí stehenní steak | 250 g marinovaný v omáčce Ketjap Kental
225 Kč
Kachní prso grilované do růžova s výrazným kořením | 250
349 Kč
Grilovaná panenská vepřová svíčková | 300 g v pepřové marinádě, silná masová šťáva
349 Kč
Panenská vepřová svíčková restovaná do růžova | 300 g ve strouhance s bylinkovou krustou, špikovaná italskou Pancetto
349 Kč
Pečené vepřové masité žebro | 500 g v BBQ omáčce, salát z marinované cibule a petrželky
449 Kč
Šťavnaté trhané vepřové maso | 200 g s našimi Nachos z kukuřičné tortilly, rajčatová salsa, čedar, čerstvý koriandr
245 Kč
Vepřový TOMAHAWK | 450 g kotleta s žebrovou kostí, přiměřené tukové krytí masa, plná chuť a šťavnatost
329 Kč
Tygří krevety | 250 g - 10 kusů restované na přepuštěném másle Ghí s omáčkou z kokosové smetany, kořene galangal, limetkového listu, citronové trávy, čerstvého koriandru - bez hlav a štřívek, nevyloupané, trhaná pálená ciabatta
499 Kč
Grilovaný sýr Halloumi | 250g sušené černé olivy, rajčata, marinovaná červená cibule, vinné listy
Big Black Mama Burger rozpečená máslová bulka, hovězí maso 200 g, omáčka z chilli papričky Big Black Mama, majonéza, slanina premium Bacon, křupavý čedar, salát z červené cibule, hranolky 150 g Burger servírujeme otevřený, kvůli určení vlastní pálivosti.
299 Kč
El Toto burger rozpečená máslová bulka, hovězí maso 200 g, 2x čedar, čatní z uzené slaniny, červená marinovaná cibule, drcená rajčata, sušená cibule, hranolky 150 g
315 Kč
Jack Daniels special rozpečená máslová bulka, hovězí maso 200 g, 2x slanina, 2x čedar, zauzená BBQ omáčka Jack Daniels, majonéza, vypražená cibulka, rajče, marinovaná červená cibule, hranolky 150 g
329 Kč
Big cheeseburger onion rings rozpečená máslová bulka, hovězí maso 200 g, cibulové kroužky, slanina premium Bacon, čedar, BBQ omáčka, majonéza, vypražená cibulka, červená cibule s petrželkou, hranolky 150