Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 22:00
- Úterý: 11:00 – 22:00
- Středa: 11:00 – 22:00
- Čtvrtek: 11:00 – 22:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:00 – 23:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
El Toro Steak House
Poslední aktualizace: 20.10.2025
Předrkmy
Trhaná asijská hovězí líčka
195 Kč
na domácím škvarkovníku El Toro, Hoisin omáčka, škvarečky, marinovaná hořčičná semínka, čerstvá salátová okurka a jarní cibulka
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Hovězí carpaccio s parmezánem
220 Kč
rukola, pažitková majonéza, rozpečená ciabatta
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Jemný hovězí tatarák se sušeným žloutkem
235 Kč
topinky smažené nebo grilované nasucho
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Grilovaný kyperský sýr halloumi s fíkovou omáčkou (v)
179 Kč
granátové jablko, karamelizované vlašské ořechy a pomeranč
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Tygří krevety v bílé smetanové omáčce |
6 Kč
s citronovými perlami a pažitkovým olejem
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Tygří krevety v křupavém tempura těstíčku |
5 Kč
s panko strouhankou, limetkovo-chilli majonéza
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Nachos se slaninovým džemem
145 Kč
jalape?o, sýr gouda a zakysaná smetana s limetou
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Grilované jalapeňo papričky plněné čedarem
179 Kč
grilované ve slanině, domácí slaninný džem
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Padrón papričky z grilu
145 Kč
česnekový olej, granátová melasa, citronová kůra, mořská sůl (V)
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Polévky
Steaky
Steaky z El Tora pocházejí z rodinné farmy, což představuje výjimečnou záruku kvality, kterou můžeme doložit certifikátem.
Díky letitému testování a ladění postupů se staly skutečným vrcholem naší nabídky. Každý kus masa prochází pečlivým suchým zráním po dobu 4–6 týdnů, čímž získává šťavnatost, máslovou křehkost a intenzivní umami chuť, kterou ocení každý milovník steaků.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Rib eye steak | 360 g
599 Kč
Ze střední části vysokého roštěnce a patří mezi nejoblíbenější steaky vůbec. Díky vysokému mramorování se tuk při grilování rozpouští do masa, čímž mu dodává typickou máslovou jemnost a intenzivní chuť.
Ideální úprava: medium rare
Pro koho: pro hosty, kteří chtějí šťavnatý, bohatý steak plný vůně a jemnosti.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Top sirloin steak | 300 g
499 Kč
Z nízkého roštěnce, vyznačuje se jemnou strukturou a lehčí chutí. Skvělá volba pro ty, kteří hledají jemný, štíhlejší steak s čistou chutí masa.
Ideální úprava: medium rare
Pro koho: pro hosty, kteří ocení jemný a vyvážený steak s čistým charakterem hovězího masa.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Rump steak | 300 g
499 Kč
Z horní části kýty, známý svou plnou a vyváženou chutí. Je libovější a pevnější než Rib Eye nebo Sirloin, přesto si zachovává krásnou křehkost.
Ideální úprava: medium rare – medium
Pro koho: pro hosty, kteří mají rádi plnou hovězí chuť a nevadí jim trochu pevnější struktura masa.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Flank steak | 300 g
499 Kč
Z části pupku, s výraznou chutí a vláknitou strukturou. Patří k nejpopulárnějším alternativním řezům mezi steak nadšenci.
Před výdejem ho vždy filírujeme přes vlákno, aby host dostal šťavnaté a správně upravené maso.
Ideální úprava: rare – medium rare (nikdy přepečený)
Pro koho: pro skutečné steakové nadšence, kteří hledají chuťově intenzivní zážitek.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Steaky exclusive
Prémiové kusy masa, které patří k tomu nejlepšímu, co můžete ochutnat. Velké steaky na kosti – robustní, šťavnaté a nekompromisní v chuti.
Vzhledem k jejich velikosti a náročnější přípravě doporučujeme nám dát vědět alespoň den předem, pokud si přejete Tomahawk nebo Porterhouse steak.
Maso tak připravíme s maximální péčí – a vy si vychutnáte steak v jeho nejlepší formě.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Tomahawk steak | 1000 g
1990 Kč
Impozantní steak z vysokého roštěnce s dlouhou žebrovou kostí, která mu dodává ikonický vzhled a pomáhá udržet šťavnatost. Bohaté mramorování zajišťuje intenzivní chuť a nezaměnitelnou máslovou jemnost.
Ideální úprava: medium rare – medium
Pro koho: pro hosty, kteří chtějí zažít steakovou show a vychutnat si steak, který působí na všechny smysly.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Porterhouse steak | 800 g
1699 Kč
„Nirvána“ mezi T-Bone steaky – kombinuje dvě nejluxusnější části masa v jednom řezu. Na jedné straně masitý roštěnec s plnou chutí, na druhé jemná a křehká svíčková.
Díky své velikosti je ideální ke sdílení nebo pro skutečné steakové šampiony. Ideální úprava: medium rare
Pro koho: pro ty, kteří chtějí ochutnat to nejlepší z obou světů – sílu roštěnce a jemnost svíčkové v jednom steaku.
Hlavní jídla
Pomalu tažená hovězí líčka sous-vide | 250 g
335 Kč
řepný karamel, švestkové demi-glace, pečený česnek v hořké čokoládě s chilli
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Vepřová panenka marinovaná v uzeném pepři | 250 g
319 Kč
omáčka z whisky a demi-glace, máslová karotka s pomerančem
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Mastitá vepřová žebra „el toro“ | 750 g
489 Kč
glazovaná naší BBQ omáčkou El Toro Black Gold, karamelizovaná třtinovým cukrem a citronem, nakládaná červená cibule, ořechy, chilli a čerstvý chléb z Kunova pekařství
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Vepřový t-bone steak | 400 g
339 Kč
z jedné strany kotleta, z druhé panenka, tamarindová glazura, čerstvé bylinky, růžový pepř a máslový finiš
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Kachní prso z grilu | 250 g
349 Kč
narůžovo s hustou sladkou glazurou, růžový zázvor, pražený sezam a omáčka „Černé zlato“
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Marinované kuřecí prso z grilu | 250 g
259 Kč
citrusovo-česnekové máslo, zelený bylinkový olej, křupavý crumble z panko strouhanky a parmazánu
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Smažený kuřecí stehenní steak | 250 g
279 Kč
bez kosti, v jemné marinádě, obalený v naší směsi a smažený do křupava, citronová majonéza a bylinkový olej
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Grilovaný losos na kůži | 200 g
399 Kč
marinovaný v citronu, tymiánu a olivovém oleji, čerstvý kopr, jemné chilli vločky, grilovaný citron a vločková sůl
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Grilovaná chobotnice | 200 g
429 Kč
bylinkovo-česnekový olivový dresink, citron
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Grilovaní patagonští kalamáři | 250 g
399 Kč
bylinkovo-olivový dresink, olivový olej, citron
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Fritovaní patagonští kalamáři | 200 g
399 Kč
křupavá krusta, citronová majonéza, citron
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Krevety black tiger | 10 Ks.
599 Kč
bez hlavy a střívka, s naříznutým krunýřem pro snadné loupání (velikost 13–15 ks/lb), jemně pikantní kokosová kari omáčka, karamelizovaný ananas, limetka, čerstvý koriandr, natrhaná ciabatta
Hamburgery
El toro burger
339 Kč
200g hovězího masa, brioška, čedar, bourbonová BBQ cibulka, karamelizovaný slaninový džem, kyselá okurka, římský salát, dijonská majonéza, bylinkové máslo, 150g hranolků
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Lávový naháč
349 Kč
300g hovězího masa, křupavá slanina, nakládané jalape?os, čedarová omáčka „láva“, jarní cibulka, 200g hranolků
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Smažák burger (v)
319 Kč
150g smaženého sýra, máslová brioška, tatarka El Toro, čedarová omáčka, nachos, jalape?os, fíková omáčka, římský salát, 150g hranolků (
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Nachmelený burger
329 Kč
200g hovězího masa, brioška, čedar a gouda, chmelová majonéza, karamelizovaná pivní cibulová marmeláda, slanina, římský salát, posyp z žateckého poloraného červeňáku, 150g hranolků
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Diablo burger
329 Kč
200g hovězího masa, brioška, čedar, pikantní majonéza s chipotle a habanero papričkami, čerstvé a nakládané jalape?os, marinovaná červená cibule, rajče, římský salát, drcené nachos, 150g hranolků
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Cheeseburger
309 Kč
200g hovězího masa, brioška, sýr čedar, kyselé okurky, slaninová majonéza, kečup, 150g hranolků
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Jack daniel’s special
329 Kč
200g hovězího masa, brioška, čedar, slanina, Jack Daniel’s BBQ omáčka, BBQ majonéza, rajče, marinovaná červená cibule, křupavá smažená cibulka, 150g hranolků
Saláty
Svěží zahradní salát
209 Kč
mix listové zeleniny, cherry rajčata, červená cibule, sušená rajčata, marinované artyčoky, olivový olej, mořská sůl (V)
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem
259 Kč
originální Caesar dresink s ančovičkami, parmazán, dijonská hořčice a worcesterská omáčka, římský salát, křupavé krutony, hoblinky parmazánu
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Tradiční řecký salát
269 Kč
celý blok pravé řecké fety, olivy Kalamata, čerstvá rajčata, okurky, papriky, červená cibule, extra panenský olivový olej a oregano
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Salát z mořských plodů a svěží zeleniny
429 Kč
grilované krevety a chobotnice, listová zelenina, cherry rajčata, okurka, červená cibule, sušená rajčata, marinované artyčoky, olivový olej, mořská sůl a čerstvě mletý pepř
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Noky
Gnocchi
Naše gnocchi připravujeme ručně z pečených brambor podle tradičního italského postupu – jsou jemné, nadýchané a vláčné.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Gnocchi s guanciale
259 Kč
s italskou sušenou vepřovou lící (guanciale), hedvábně žloutková omáčka, hoblinky parmazánu, čerstvě drcený černý pepř
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Gnocchi s kuřecím masem a gorgonzolu
269 Kč
jemná gorgonzolová omáčka s kousky kuřecího masa, hruškový prach, pražené mandle a kapka citronového oleje
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Gnocchi s citronovo-špenátovou omáčkou (v)
249 Kč
marinované tofu, lehká krémová omáčka z čerstvého špenátu a citronu, česnekový posyp a hoblinky parmazánu
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Dezerty
Domácí tvarohové buchty (v)
169 Kč
plněné slazeným tvarohem, rumová omáčka, rozinky, smetanová zmrzlina, perníkový prach.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
čokoládový dortík (v)
159 Kč
flambovaná vrstva hořké čokolády, višňová omáčka, šlehačka Cr?me Chantilly a mandlový griliáš
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Slaný karamel v oříškové krustě (v)
149 Kč
zmrzlina v křupavé oříškové krustě, mrazem sušené maliny, malinovo-čokoládová omáčka
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Kvalitní zmrzlina | 120 g
99 Kč
dle denní nabídky
Přílohy
Hranolky Sure Crisp –
69 Kč
Hranolky Sure Crisp, parmezán, lanýžový olej –
99 Kč
Batátové hranolky –
79 Kč
Grenaille Louisiane –
89 Kč
Ruční thané Grenaille smažené do křupava –
89 Kč
Zelené fazolky s pancettou a parmezánem –
79 Kč
Rustikální teplá středomořská zelenina –
89 Kč
Nachos Special –
129 Kč
Na závěrečný posyp nachos nabízíme:
• křupavou cibulku
19 Kč
• křupavou pancettu
39 Kč
• pancettu & cibulku
59 Kč
Omáčky
BBQ El Toro Black Gold –
59 Kč
Čedarová omáčka Special –
59 Kč
Gorgonzolová omáčka –
59 Kč
Nachmelená majonéza –
59 Kč
Lanýžová omáčka –
59 Kč
Parmezánovo-bylinkové máslo –
49 Kč
Smetanová houbová omáčka –
69 Kč
Smetanová pepřová omáčka –
69 Kč
Pálivá Chipotle omáčka –
49 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
