Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 22:00
- Úterý: 11:00 – 22:00
- Středa: 11:00 – 22:00
- Čtvrtek: 11:00 – 22:00
- Pátek: 11:00 – 22:00
- Sobota: 11:00 – 22:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
Pivovarská restaurace Svijany
Poslední aktualizace: 18.12.2025
- Předkrmy k našemu pivu
- Polévky
- Tradiční pokrmy
- Speciality
- Bezmasé, smažené, saláty
- Dezerty
- Studené omáčky / dresinky 3...
- Ostatní
Předkrmy k našemu pivu
80g Hovězí carpaccio s rukolou, olivami, zeleným pestem, balsamicovou redukcí, hoblinkami parmezánu a bylinkovou bagetkou
239 Kč
120g Míchaný hovězí tatarský biftek s topinkami a česnekem 6
249 Kč
100g Topinka s masovou směsí se zeleninou, sypaná sýrem (vepřové, kuřecí, hovězí, paprika, cibule, pórek)
169 Kč
100g Buřty na pivu podávané v horké pánvi zdobené čerstvou cibulkou a feferonkou, rozpečený chléb 1367
149 Kč
100g Námi nakládaný hermelín s chipotle pastou podávaný na zelném salátku s křenem nakládanou červenou cibulí a rybízovými brusinkami, čerstvý chléb 1367
129 Kč
130g Pečené vepřové maso podávané ve skle, chléb 137
129 Kč
150g Tlačenka podávaná s barevnou cibulí, octem a chlebem 1367
99 Kč
150g Čerstvě smažené bramborové chipsy s česnekovým dipem
109 Kč
Polévky
0, 3l Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony 1367
79 Kč
0, 3l Krkonošské kyselo se sušenými houbami, bramborem a praženým vejcem 1367
79 Kč
Tradiční pokrmy
200g Do růžova upečený kančí hřbet na houbovém ragú se šalotkou a česnekem, špenátové špecle s máslem
359 Kč
150g Pomalu tažený jelení krk na šípkové omáčce s karlovarským knedlíkem, zakysanou smetanou a nakládanými šípky
289 Kč
150g Pivovarský hovězí guláš na černém pivu s čerstvou cibulkou a feferonkou, podávaný s našimi bramboráčky
249 Kč
150g Svíčková na smetaně s naším houskovým knedlíkem a rybízovými brusinkami
249 Kč
130g Trhané kachní maso s naší bramborovou plackou a cibulovou marmeládou, zdobené rukolou a cherry rajčátky
279 Kč
500g Grilovaná vepřová žebra v naší BBQ omáčce podávaná s domácí hořčicí, a nakládanou zeleninou (zelný salátek s wasabi křenem, kyselá okurka, marinovaná cibule), rozpečený chléb
329 Kč
200g Telecí játra na roštu s čerstvou cibulkou, bramborové hranolky, naše tatarská omáčka a zelný salátek
305 Kč
1ks Pečené vepřové koleno s kostí v naší BBQ omáčce s domácí hořčicí a nakládanou zeleninou (zelný salát s wasabi křenem, kyselá okurka, marinovaná cibule), rozpečený chléb
399 Kč
Speciality
200g Biftek z pravé hovězí svíčkové na marinovaných žampiónech s lanýžovým olejem omáčkou demi glace a bramborovými hranolky
529 Kč
200g Biftek z pravé hovězí svíčkové na omáčce demi glace se zeleným pepřem, bramborové hranolky
529 Kč
300g Steak z vepřové krkovice s olomouckým tvarůžkem fazolový snopek s anglickou slaninou, grilovaný brambor s česnekovým tvarohem a pažitkou
319 Kč
200g Špíz z vepřové panenky s cibulí, červenou paprikou a anglickou slaninou, domácí americký brambor, chipotle majonéza
319 Kč
200g Kuřecí prsíčko na krémové omáčce z lišek podávané s našimi mandlovými kroketami v panko strouhance
279 Kč
180g Bacon Cheeseburger (bulka, mleté hovězí maso v úpravě medium, pražená slanina, sýr čedar, listový salát, rajče, majo), hranolky a zelný salátek
299 Kč
180g Jack Daniel´s Burger (bulka, mleté hovězí maso v úpravě medium, pražená slanina, sýr čedar, ledový salát, rajče, smažená cibulka, Jack Daniel´s omáčka), hranolky a zelný salátek
299 Kč
150g Grilovaný filet z lososa marinovaný ve směsi koření podávaný na variaci listových salátů s marinovanou zeleninou a zálivkou vinegret, rozpečená bylinková bagetka
369 Kč
150g Grilovaný filet z lososa na restované zelenině s vinným octem a bramborovou kaší s citrusovým máslem a bylinkami
369 Kč
Bezmasé, smažené, saláty
250g Naše bramborové noky v jemné liškové omáčce se šalotkou gratinované se sýrem grana padano
229 Kč
250g Čerstvé těstoviny v rajčatové omáčce s bazalkou, cibulkou, bylinkovým pestem a sýrem grana padano
219 Kč
200g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek s máslovou bramborovou kaší, kyselou okurkou a citrónem
219 Kč
120g Smažený sýr (Gouda) vařený brambor, tatarská omáčka
219 Kč
150g Caesar salát s plátky grilovaných kuřecích prsíček, pečenou slaninou, krutonky z našeho bílého pečiva a hoblinkami sýru grana padano
249 Kč
Dezerty
1 ks Čokoládový fondant se zmrzlinou a omáčkou z lesního ovoce
139 Kč
2 ks Naše lívance z kynutého těsta s borůvkovým rozvarem, zakysanou smetanou a skořicovým cukrem
139 Kč
Studené omáčky / dresinky 30 g
Pikantní dresink
30 Kč
Tatarská omáčka
30 Kč
Jack Daniel´s BBQ omáčka
35 Kč
Hořčice
30 Kč
Bylinkovýkový dresink
30 Kč
Kečup
30 Kč
Ostatní
Obaly hlavní chod
10 Kč
Obaly polévka
5 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
